Représenter, Valoriser et Transmettre le patrimoine culinaire artisanal à travers LA DIVERSITÉ, LA TRADITION ET LA CAPACITÉ D’INNOVATION.

Fondé par 15 chefs français, reconnus internationalement, le Collège Culinaire de France s’est donné comme vocation de promouvoir la qualité de la restauration en France et dans le monde. Il participe au rayonnement de la culture et de l’économie gastronomique françaises. Il soutient, promeut et développe l’héritage et l’avenir du patrimoine culinaire artisanal.Il incite à explorer et à valoriser toutes les cultures culinaires du monde.
Le Collège Culinaire de France est l’institution de référence de la culture gastronomique française à partir des valeurs et des pratiques du métier qui en sont issues.
Le Collège Culinaire de France est le gardien et le promoteur des valeurs universelles de la gastronomie. Il soutient la diversité et la mise en valeur de toutes les cultures culinaires du monde.

Découvir le Collège Culinaire de France

  • 01

    Raison d’être

    Fondé par 15 chefs français, reconnus internationalement, le Collège Culinaire de France s’est donné comme vocation de promouvoir la qualité de la restauration en France et dans le monde. Il participe au rayonnement de la culture...

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  • 02

    Valeurs

    Nous avons éprouvé le besoin de formuler ensemble les valeurs que nous partageons et qui nous unissent. C'est ce qui donne du sens à notre métier. C'est ce qui permet de transcender nos individualités respectives et notre quotidien.

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  • 03

    Missions

    Interlocuteur privilégié des gouvernants, des institutions et des collectivités politiques, sociales et économiques, notre démarche militante s'incarne notamment dans la démarche Restaurants & Producteurs Artisans de Qualité.

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