Représenter, Valoriser et Transmettre le patrimoine culinaire artisanal à travers LA DIVERSITÉ, LA TRADITION ET LA CAPACITÉ D’INNOVATION.

L’ambition du Collège culinaire de France est d’affirmer la dynamique, l’image et la réalité de ce que représente la gastronomie dans son rôle et son impact sur la santé, l’économie, le social, la culture et l’environnement. Le Collège Culinaire de France veut fédérer et mobiliser tous les acteurs de la gastronomie sur cette ambition.

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    Ambition

    L’ambition du Collège culinaire de France est d’affirmer la dynamique, l’image et la réalité de ce que représente la gastronomie dans son rôle et son impact sur la santé, l’économie, le social, la culture et l’environnement.

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    Valeurs

    Nous avons éprouvé le besoin de formuler ensemble les valeurs que nous partageons et qui nous unissent. C’est ce qui donne du sens à notre métier. C’est ce qui permet de transcender nos individualités respectives et notre quotidien.

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  • 03

    Actions

    Interlocuteur privilégié des gouvernants, des institutions et des collectivités politiques, sociales et économiques, notre démarche militante s'incarne notamment dans la démarche Restaurants & Producteurs Artisans de Qualité.

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