Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
OMNIVORE NORD - PROSPECTS
GRA - AMIS DU CCF
Oct. 2023
Artisan verrier
AVENUE DE LA LIBÉRATION
05500SAINT-LAURENT-DU-CROS
Restaurant
4 BOULEVARD FRANKLIN ROOSEVELT
85100LES SABLES D'OLONNE
Caviste
2 PLACE DU 8 MAI
32160PLAISANCE
Producteur de boissons alcoolisées aromatisées
18 PASSAGE RENÉ
92700COLOMBES
Epicier
7 RUE BAUDINOT
71120CHAROLLES
22 RUE GENERAL DUBAIL
56100LORIENT
19 RUE RICHARD ANDRIEU
83000TOULON
Artisan transformateur de produits de la mer et des rivières
1 RUE NOE DEVAUD
85350ILE D'YEU
PLACE KOXE ARBIZA
64500CIBOURE
Maraîcher
395 CHEMIN DES BOUZIGUES, EN FABAS
31380AZAS
Distillateur
2 RUE BUFFON
76600LE HAVRE
32 RUE DU VOLGA
75020PARIS
Pêcheur
5 TERRE PLEIN DES SERVANNAIS
35400ST MALO
Producteur de fromages
BOTDREIN
56330PLUVIGNER
Artisan glacier
8 QUAI JULES SANDEAU
44510LE POULIGUEN
16 CARRAIRE DE PUYVERT
84160LOURMARIN
22 RUE PASTEUR
29660CARANTEC
10 RUE DE LA MAIRIE
77167CHÂTENOY
3 COURS ANATOLE FRANCE
84800L'ISLE-SUR-LA-SORGUE
32 RUE DELESCLUZE
87000LIMOGES
1530 CHEMIN DU CARREAU DE LANES
30900NÎMES
2 RUE DES DOUANES
50460LA HAGUE
109 RUE SAINT MARTIN
75004PARIS
57 RUE DU CHATEAU
63115MEZEL
Safranier
13 CHEMIN D'ARTOREAU
79350CHICHÉ
Boulanger
7 RUE MOUTON DUVERNET
75014PARIS
ESPACE GOURMAND LE GRAND BOIS, LD TERRE DE POMPIAC
47330CASTILLONNÈS
Artisan transformateur de légumes
7 RUE DE LA DAMIETTE
22980LANGUEDIAS
Liquoriste
74 CHEMIN DU GRAND ÉTANG
42310CHANGY
1 LA DUPORTERIE
37320ESVRES SUR INDRE
35 RUE GAMBETTA
17000LA ROCHELLE
Cidrier
12 RUE PASTEUR
51530MARDEUIL
Biscuitier
1014 ROUTE DE PLAINPALAIS
73230SAINT-ALBAN-LEYSSE
Artisan transformateur de viandes, volailles
ROUTE DE TOULOUSE
31310MONTESQUIEU-VOLVESTRE
Producteur de boissons sans alcool
55 RUE DU MARCHÉ-GARE
67200STRASBOURG
5 RUE ANTOINE GAUTIER
06300NICE
Assembleur de plantes
16 QUAI ARMEZ
22000SAINT BRIEUC
26 RAMPE CAUCHOISE
76000ROUEN
PLACE DES PÉNITENTS
83310GRIMAUD
Poissonnier
1575 ROUTE DES MOUTIERS
26400ALLEX
27 RUE JEAN-JACQUES ROUSSEAU
74000ANNECY
MANOIR DE PIERRE LEVEE
36220TOURNON-SAINT-MARTIN
27 RUE DE L’ARBRE SEC
69001LYON
26 RUE DU VIEUX PALAIS
6 PLACE DE LA LIBERATION
78490MONTFORT L'AMAURY
Oléiculteur
1 CENTRE COMMERCIAL LA TOUR
93120LA COURNEUVE
8 RUE DU DOCTEUR SCHWEITZER
38180SEYSSINS
240 RUE DU FAUBOURG ST ANTOINE
75012PARIS
52 RUE COUESNON
50170PONTORSON
Producteur d'épices
461 RUE SAINT LÉONARD
49000ANGERS
99 BOULEVARD HAUSSMANN, 99 BOULEVARD HAUSSMANN, HOTEL BOWMANN
75008PARIS
56 BROUGHTON STREET
EH13SAEDIMBOURG
30 RUE DE LA PORTE DE RIEUX
1385 ROUTE DE LA FONT DU CHIEN
24150LALINDE
Artisan fromager
4 RUE DU GUINEBERT
77140SAINT-PIERRE-LÈS-NEMOURS
1-3 RUE DES POILUS
13600LA CIOTAT
1247 AVENUE DE BAYONNE
64210BIDART
39 RUE ROBERT MONTAGNE
72000LE MANS
2 CHEMIN DE KERGROAS
22500PAIMPOL
Brasseur
1 ROUTE D'EUGÉNIE
40320BAHUS-SOUBIRAN
13 RUE DE MILLY
91540MENNECY
CHEMIN DES PLANES
66210LES ANGLES
Producteur
6 RUE DU STADE
15300MURAT
7 RUE MAYRAN
75009PARIS
4 RUE DU SÉMINAIRE
63100CLERMONT FERRAND
7 RUE JEAN MARIE BOURGUIGNON
62930WIMEREUX
12 RUE MARÉCHAL FOCH
64000PAU
140 RUE DU FAUBOURG POISSONIERE
75010PARIS
12 PLACE DU FOURNIL
44190GETIGNE
Vigneron
1 RUE DES COTELLES
51204EPERNAY
LE BOURG
15800RAULHAC
77 RUE LA CONDAMINE
75017PARIS
29 AVENUE FAUCONNET
13210SAINT RÉMY DE PROVENCE
Chocolatier
62 RUE PAUL JEAN TOULET
64270SALIES DE BÉARN
2466 ROUTE DE CHANCHON
40260CASTETS
AU GRAND SAUZENS
32380CADEILHAN
Artisan torréfacteur
1 RUE DE LA DILIGENCE - ZA DU PERRAY
49330ETRICHÉ
ROUTE DE SAINT-FLORENT
20232OLETTA
10 RUE DE VILLAGE
13006MARSEILLE
LIEU-DIT KERFENEFAS
29252PLOUEZOC'H
LES BELLES MAISONS DU BAS
53140PRE EN PAIL
4 RUE CENTRALE
69550AMPLEPUIS
8 HAMEAU D'ECOUBLAY
77560AUGERS EN BRIE
13 RUE PAUL COURBIN
64600ANGLET
PLACE DE LA MARINE PORTO
20150OTA
6 ROUTE DU HOHWALD
67140ANDLAU
22 RUE ANDRÉ FIQUET
76540VALMONT
23 BOULEVARD DU MARECHAL LECLERC
06310BEAULIEU SUR MER
28 RUE DU MOULIN
51120GAYE
2891 ROUTE DE L'EUROPE
40390SAINT LAURENT DE GOSSE
4 RUE DU BOURG TIBOURG
4708 CORNICHE DES ISSAMBRES
83380ROQUEBRUNE-SUR-ARGENS
Artisan transformateur de céréales, légumineuses, oléagineux
4 RUE DU MELON
67540OSTWALD
3 RUE SALA
69002LYON
RUE DE LA CAMINADA
12550MARTRIN
5 GRANDE RUE
56290PORT LOUIS
6 ALLÉE ANNE DE NEUBOURG
64250CAMBO LES BAINS
ZA LA BARBOIRE, RUE DES LABORANTES
85500CHANVERRIE
3 RUE PIERRE BRUNET
51380TRÉPAIL
7 CHEMIN DU PONT ROMAIN
11350PAZIOLS
21 BIS RUE AUX TOILES
22450LA ROCHE-JAUDY
10 RUE MARECHAL FOCH
23 ROUTE DE VAUGINES
33 RUE ROBESPIERRE
93100MONTREUIL
Producteur d'oléagineux
2 BIS RUE SAINT JEAN
91470FORGES LES BAINS
BEAUREPAIRE
86200LOUDUN
51 RUE PASTEUR
04150BANON
18 PLACE GEORGES CLEMENCEAU
83510LORGUES
2420 CHEMIN DU FOUR
84480BONNIEUX
9 RUE FRÉDÉRIC BASTIAT
64100BAYONNE
Boucher
21 RUE DES GÂTINES
36 RUE DU GÉNÉRAL LECLERC
94440VILLECRESNES
Artisan traiteur
21 RUE DU PORT LAVIGNE
44340BOUGUENAIS
3 BIS RUE SOPHIE ET PAUL WALLERSTEIN
33740ARÈS
1 RUE D'ATHENES
12000RODEZ
27 RUE DU CHEMIN VERT
75011PARIS
103 RUE ARISTIDE BRIAND
44600SAINT NAZAIRE
43 RUE DU MARCHÉ-GARE
Chocolatier torréfacteur
65 RUE DE CLICHY
Affineur
225, ROUTE DE CHALMONT
74230MANIGOD
LE BOURG, 93
33720ILLATS
364 CHEMIN DU VAL DE RIAN
83350RAMATUELLE
RUE PAUL ST MARTIN
32420SIMORRE
282A ZA LES COLLINONS
45700MORMANT SUR VERNISSON
Pâtissier
5 RUE LEJEMPTEL
94300VINCENNES
Vinaigrier
24 GRANDE RUE
21200CHOREY-LÈS-BEAUNE
52 RUE SAINT PIERRE
64300ORTHEZ
QUAI GUERVEUR
56360SAUZON
