Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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MARCHE COMPLICE D'ANGERS 2022
OFFRE DE STAGE - Chargé.e de Développement Réseau « Restaurant, Producteur et Artisan de Qualité »
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MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHÉ DES RAVITAILLEURS - Château de Villesavin
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FETE DES CHAMPIGNONS
DINER COMPLICE - Le Local - St-Jean-de-Luz
DINER COMPLICE - Xaya La Cave Gourmande
GRANDE RENCONTRE ANNUELLE 2022 / Collations Complices
GRANDE RENCONTRE ANNUELLE 2022 / Marché Complice
ASSEMBLÉE GÉNÉRALE 2022
OFFRE DE STAGE - Evénementiel
Marché Complice de Saint-Priest-Taurion (Limousin)
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRANDE RENCONTRE ANNUELLE 2022
Marché Complice Lormont (Bordeaux)
Marché des Ravitailleurs à Paris - 24 juillet
Déc. 2022
Conchyliculteur
THEY SAINT ANTOINE L'ERMITE, PARCELLE 677
13230PORT SAINT LOUIS DU RHÔNE
Restaurant
5 AVENUE DU GÉNÉRAL DE GAULLE
91120PALAISEAU
Vigneron
5055 ROUTE DE DRAGUIGNAN
83670PONTEVES
Paludier, saunier
9 IMPASSE DU BRENIGUEN
44350SAINT MOLF
Caviste
12 RUE DU 9ÈME ARRONDISSEMENT DE PARIS
14700FALAISE
3100, CHEMIN DE LA CARNE
84820VISAN
30, RUE DES ECOLES
92330SCEAUX
PINARELLO
20144SAINTE LUCIE DE PORTO VECCHIO
Céramiste
2A ALLÉE DU PETIT PONT
21110LONGCHAMP
Producteur de boissons alcoolisées aromatisés
ZA DU PETIT BOIS
44522MESANGER
Chocolatier
11 ROUTE DE LA TAILLEE
85690NOTRE DAME DE MONTS
Arboriculteur
13 ROUTE DE MONTBRUN
87230DOURNAZAC
1671 ROUTE DU MONT DES CATS
59270GODEWAERESVELDE
6 CHEMIN DES ROCHERS
16400PUYMOYEN
1 BD JEAN JAURES
91100CORBEIL ESSONNES
Brasseur
79 RUE SAINT MAUR
75011PARIS
Artisan torréfacteur
7 RUE DU CHAPOLY
69290SAINT GENIS LES OLLIERES
1 PLACE DU COLOMBIER
91490MILLY LA FORET
12 AVENUE DES FRÈRES MONTGOLFIÈR
64140LONS
Distillateur
7 RUE DU VERT GALANT
72000LE MANS
Artisan traiteur
LE VILLAGE
05400LE SAIX
17 RUE DE CHAMBORD
41350MONTLIVAULT
2 RUE BRUENL
75017PARIS
27 RUE DE VESLE, PASS. DU COMMERCE
51100REIMS
Epicier
3 RUE OTHON PECONNET
87000LIMOGES
Eleveur
SINZELLES
43700BLAVOZY
2 PLACE DU PIN
83230BORMES LES MIMOSAS
Héliciculteur
2 CHEMIN DES CHENEVIÈRES
21150FLAVIGNY-SUR-OZERAIN
Artisan transformateur de produits de la mer et des rivières
9 AVENUE GABRIEL DELAUNAY
64500CIBOURE
66 RUE DU CHÂTEAU
7 RUE SEDAINE
4 PLACE LAFAYETTE,
47300VILLENEUVE-SUR-LOT
33 GRANDE RUE
17670LA COUARDE-SUR-MER
712 AVENUE JEAN MERMOZ
06210MANDELIEU-LA-NAPOULE
9 RUE DE BENNEY
54134CEINTREY
6 RUE FOURCADE
75015PARIS
Producteur de micropousses
CRAPAUDEL
35770VERN-SUR-SEICHE
1 RUE DE LA MICHODIÈRE
75002PARIS
4 RUE POTERNE
21200BEAUNE
30 RUE PEYROLIERES
31000TOULOUSE
6 PLACE DE LA RÉPUBLIQUE
92170VANVES
PLACE DU CHAMP DE MARS
26400CREST
17 RUE DE GAULLE
50630QUETTEHOU
35 AVENUE GAMBETTA
84160CADENET
16 RUE DU DOCTEUR CALLEGARI
50250LA HAYE
Apiculteur
MALESCOT
47250BOUGLON
6 PORZH KLOZ HUELLA
29650GUERLESQUIN
49 AVENUE JEAN MOULIN
75014PARIS
12 RUE DE CLIEU
76200DIEPPE
19 , RUE DE LA RÉPUBLIQUE
37380NEUILLE LE LIERRE
5 RUE DU LAVOIR
43360VERGONGHEON
9 RUE DE L’EPERON
75006PARIS
Producteur
ROUTE DE MONPLAISIR BANANIER
97130CAPESTERRE BELLE EAU
Artisan charcutier, salaisonnier
72 RUE BRETEUIL
13006MARSEILLE
5 RUE GUILLAUME BERTRAND
75001PARIS
19 RUE DU CONVENTIONNEL CHIAPPE
20000AJACCIO
Producteur de boissons sans alcool
135 AVENUE PIERRE SEMARD
84000AVIGNON
38 AVENUE DE LANESSAN
69410CHAMPAGNE AU MONT D'OR
Affineur de coquillages
ZONE OSTRÉICOLE DE LA LOUIPPE - PONT N°2
85230BOUIN
37-39 RUE DES GRANDS CHAMPS
75020PARIS
35, RUE MAUBEC
33210LANGON
1370 ROUTE DE NEUFCHÂTEL
76230ISNEAUVILLE
7 SQUARE DU DOCTEUR PIERRE PREVOST
85750ANGLES
6 AVENUE DE LA GRANDE PLAGE
64210BIDART
124 RUE NATIONALE
07120RUOMS
47 RUE ERNEST RENAN
94200IVRY-SUR-SEINE
182 AVENUE DU 24 AVRIL 1915
13012MARSEILLE
247 BOULEVARD GODARD
33110LE BOUSCAT
7 AVENUE JACQUES CARTIER
77600BUSSY SAINT GEORGES
6 BIS BOULEVARD ANDRÉ MALRAUX
78480VERNEUIL-SUR-SEINE
703 AVENUE OLYMPIQUE
73150VAL D'ISÈRE
Sourceur d'épices
12 RUE RENÉ CASSIN
37390NOTRE DAME D'OÉ
4 ROUTE DE LA COMBELLE
63570BRASSAC-LES-MINES
LA PERINADE
11170PEZENS
35 BD MARINONI
06310BEAULIEU SUR MER
CHÂTEAU LA TUILIÈRE
33710SAINT-CIERS-DE-CANESSE
LES TAMARIS CHEMIN DE LA MATARANE
83350RAMATUELLE
Pâtissier
8 RUE SAINT REMI
33000BORDEAUX
Artisan fromager
11, RUE DE LA CAILLERIE
44690LA HAYE FOUASSIÈRE
11 AVENUE GASTON VERNIER
26200MONTÉLIMAR
1 RUE DE LA PANNETERIE
18300SANCERRE
5 RUE MIRON
06000NICE
PORT SAINT LAURENT
06700SAINT LAURENT DU VAR
Artisan transformateur de viandes, volailles
ZA DES ECHENEAUX
73310SAINT PIERRE DE CURTILLE
23 RUE D'ORLÉANS
64000PAU
Pastier
311 RUE HENRI DE FRANCE
77124VILLENOY
145 RUE SAINT DOMINIQUE
75007PARIS
107 RUE DIDOT
14 RUE D'ATHENRY
29300QUIMPERLÉ
28 AVENUE BARON LE ROY
84230CHATEAUNEUF DU PAPE
ROUTE DU CHÂTEAU
87400LA GENEYTOUSE
Confiseur
ZONE ARTISANALE CS 30100
04700ORAISON
Maraîcher
18 RUE BRÛLEFER
93100MONTREUIL
14 RUE LOUIS KERAUTRET BOTMEL
35000RENNES
Producteur de fromages
MAISON ZARZABALIA
64120LOHITZUN-OYHERCQ
15 RUE DU BORD DE MER
97133GUSTAVIA
18 AVENUE DE LA PLAGE
85800SAINT GILLES CROIX DE VIE
RUE DES CONFISEURS
56170QUIBERON
16 CHEMIN NEUF
06410BIOT
16 AVENUE DOCTEUR NOEL FRANCHINI
20090AJACCIO
1020, ROUTE DE RUOMS
07200VOGÜÉ
8 PLACE MARGUERITE DE NAVARRE
627 RUE BERNARD TUMAPALER
32400SAINT-MONT
7 AVENUE JEAN JAURES
03800GANNAT
127 RUE DALAYRAC
94120FONTENAY SOUS BOIS
72 RUE DESIRE CLEMENT
78700CONFLANS SAINT HONORINE
23 ALLÉE DE L’AMICALE
12210LAGUIOLE
24 RUE ST MANVIEU
14000CAEN
20, RUE DU GÉNÉRAL LECLERC
77580CRÉCY LA CHAPELLE
L'ARDOUNIÈRE
85140LES ESSARTS EN BOCAGE
Poissonnier
563 ROUTE DU PUY SAINTE REPARADE
13090AIX EN PROVENCE
44 RUE DAMREMONT
75018PARIS
7 RUE DES CORDELIERS
77100MEAUX
22 AVENUE VICTOR HUGO
75016PARIS
20 PLACE HENRI IV
61200ARGENTAN
53 PLACE DU GRAND MARCHÉ
37000TOURS
Crustaticulteur
25 RUE DU TISSERAND
44800SAINT HERBLAIN
10 RUE NAPOLEON
20200BASTIA
Coutelier
20 AVENUE DES ETATS-UNIS
63300THIERS
12, AVENUE JEAN JOXÉ
49100ANGERS
1 RUE MAURICE TACONET
76310SAINTE-ADRESSE
16 RUE GAMBETTA
51200EPERNAY
397 RUE DE VAUGIRARD
30 RUE SAINT HONORÉ
21000DIJON
50 RUE DU HÂ
7 ALLÉE ALAIN GUÉNANT
85180LES SABLES D’OLONNE
25 CHEMIN DU PUIS
38380MIRIBEL LES ECHELLES
Biscuitier
6 PONT LOSQUET
22220MINIHY TREGUIER
