Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
OFFRE DE STAGE - DEVELOPPEMENT
COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
COOPERATION : MAISON BOUTARIN - L’élargissement du champ des possibles
COOPERATION : CHÂTEAU ARTON x ENZO ET LILY
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Janv. 2025
Restaurant
6 AVENUE CHARLES BACQUÉ
32600L'ISLE-JOURDAIN
Maraîcher
396 RUE DES CARRIÈRES
69440TALUYERS
Sourceur en épicerie fine
21 GRANDE RUE
15190CONDAT
Artisan traiteur
2270 ROUTE D'ÉGUILLES
13090AIX-EN-PROVENCE
Vigneron
9 RUE DE MERCEY
71510SAINT-SERNIN-DU-PLAIN
Artisan transformateur de plantes
ZAE DES CHALUS, 78 RUE DES ATELIERS
04300FORCALQUIER
8 RUE PORT DE CASTETS
64100BAYONNE
70 PLACE RICHELME
13100AIX-EN-PROVENCE
67 AVENUE DE BRETEUIL
75007PARIS
29 ALLÉE ZENDEL
05560VARS
5 IMPASSE PIVER
75011PARIS
4 RUE DE LACORÉ
25000BESANÇON
17 ALLÉE GASTON PHOEBUS
40240SAINT-JUSTIN
Pâtissier
15 BOULEVARD DU DOCTEUR JUNQUA
40130CAPBRETON
21 RUE VERCINGÉTORIX
75014PARIS
24 RUE DE LA PARCHEMINERIE
75005PARIS
22 RUE DE LA RIGOURDIÈRE
35510CESSON-SÉVIGNÉ
LIEU-DIT, MORTA PIANA, 20232 POGGIO-D'OLETTA
20232POGGIO-D'OLETTA
Artisan fromager
18 RUE DU PUITS NEUF
49400SAUMUR
Artisan transformateur de produits de la mer et des rivières
LANVEGUEN
29420PLOUÉNAN
Assembleur de plantes
11 RUE DE SURESNES
92420VAUCRESSON
Producteur de boissons sans alcool
11 RUE DE L'ABBAYE
14400LONGUES-SUR-MER
Créateur de thés, tisanes
4A RUE DES CHÊNES SECS
78120SONCHAMP
Pisciculteur
60 ROUTE DE PAYZAC
87500GLANDON
59 RUE DU VINCIN
56000VANNES
7 RUE DES GRANDS DEGRÉS
35400SAINT-MALO
Boucher
40 ALLÉES LOUIS GARDIOL
04500RIEZ
32 CAMIN DEI JARDIN
06710MASSOINS
5 RUE BOËL MESLIN
50100CHERBOURG-EN-COTENTIN
Ostréiculteur
ROUTE DU BADEL
56860SÉNÉ
16 CHEMIN DE L'OUSTALET
33260LA TESTE-DE-BUCH
57 RUE DES JARDINS
30260QUISSAC
Confiturier
18 RUE LEJEMPTEL
94300VINCENNES
4 RUE JEAN BART
64200BIARRITZ
15 RUE ÉGUILLERIE
24000PÉRIGUEUX
Apiculteur
6 BIS RUE DE LA CHÊNELIÈRE
85800SAINT-GILLES-CROIX-DE-VIE
Artisan transformateur de fruits
PLACE DE LA MAIRIE
04240BRAUX
12 AVENUE RICHERAND
75010PARIS
TOURGÉVILLE
14800TOURGEVILLE
4 PLACE CLÉMENCEAU
06140VENCE
28 RUE DE L'ÉGLISE
73120COURCHEVEL
375 CHEMIN DE L'HORTICULTEUR
83400HYÈRES
4 PLACE DE LA POYPE
38460CRÉMIEU
1 RUE FRIANT
2 CHEMIN DES FALAISES
76400SAINT-LÉONARD
10 RUE SAINTE-CATHERINE
24100BERGERAC
Producteur d’ultra frais laitiers
4 RUE DES DOUVES
33800BORDEAUX
8 RUE BURNOL
03200VICHY
7 PLACE DE LA CHAPELLE NEUVE
34000MONTPELLIER
10 RUE D'AURIOL
82000MONTAUBAN
8 CHEMIN DE LA COLLINE
74940ANNECY-LE-VIEUX
Distillateur
ANGEAC-CHARENTE
16120ANGEAC CHARENTE
10 AVENUE TRUDAINE
75009PARIS
617 ROUTE DE BERGERAC
24500SAINT-AUBIN-DE-CADELECH
LIEU DIT BOISVILLE
61500SÉES
4 RUE DE BOISARD
61110RÉMALARD EN PERCHE
Eleveur
2290 ROUTE DE BIDACHE
64120LUXE-SUMBERRAUTE
15 ROUTE DE CANNEVÉ
44350GUÉRANDE
Pastier
5 LE BOIS ROUAUD
44320SAINT-PÈRE-EN-RETZ
17 RUE CROIX-BARAGNON
31000TOULOUSE
2000 IRAZABALEKO BIDEA
64250ESPELETTE
Meunier
66 ROUTE D'AUBERVILLE LA RENAULT
76400ÉPREVILLE
14 RUE DE LA LIBÉRATION
91480VARENNES-JARCY
Brasseur
LOCQUELTAS
56590GROIX
Boulanger
13 RUE ANDRÉ ALBERT
72150SAINT-VINCENT-DU-LOROUËR
Artisan torréfacteur
133 AVENUE DE L' ADOUR
64600ANGLET
1925 ROUTE DE LILLE
59270BAILLEUL
4 RUE DES MONTULAINES
39800ABERGEMENT-LE-PETIT
3 RUE DE L'HORLOGE
30000NÎMES
16 AVENUE DE LA PÊTRE
40140SOUSTONS
113 RUE DU FAUBOURG POISSONNIÈRE
25 RUE VERNET
75008PARIS
3 BOULEVARD EUGÈNE PELLETAN
83000TOULON
18 RUE BEAUTREILLIS
75004PARIS
26 RUE DES LOUPS DE MER
50560GOUVILLE-SUR-MER
570 ROUTE DE GOULT
84220GORDES
54 BOULEVARD DE LA TOUR MAUBOURG
Artisan transformateur de légumes
51 CÔTÉ DE LA BOURIETTE
81300GRAULHET
87 RUE JEAN JAURÈS
73350BOZEL
PROMENADE DES ESTIVANTS
56930PLUMÉLIAU-BIEUZY
Biscuitier
4 PLACE MARECHAL FOCH
83260LA CRAU
Epicier
161 RUE ARMAND SILVESTRE
92400COURBEVOIE
4500 CHEMIN DU TOUR À PRÉ ROSSET
74120MEGÈVE
13 RUE SAINT-GUÉNHAEL
ALZETO 20151
20151SARI-D'ORCINO
Artisan charcutier, salaisonnier
56 ROUTE DE LESABLÈRE
40300CAGNOTTE
Artisan transformateur de viandes, volailles
20 BIS RUE DE LA RIVIÈRE
72190SAINT-PAVACE
40 AVENUE ANDRÉ ITHURRALDE
64500SAINT-JEAN-DE-LUZ
Pêcheur
8 RUE DES CAPS HORNIERS
22580PLOUHA
20 AVENUE JEAN JAURÈS
38320EYBENS
50 RUE DES ALINIÈRES
01470SEILLONNAZ
222 RUE DES BLEUETS
26730LA BAUME-D'HOSTUN
438 BOULEVARD FRÉDÉRIC MISTRAL
13340ROGNAC
18 PLACE D'ARMES ET DES COMBATTANTS
71640GIVRY
26 PLACE DE LA RÉPUBLIQUE
24110SAINT-ASTIER
2 RUE SAINTE-CATHERINE
58 RUE DU GÉNÉRAL DE GAULLE
68800THANN
ROUTE DU MOULIN DU PUITS
37130LANGEAIS
26 RUE DU GÉNÉRAL LECLERC
78000VERSAILLES
22 RUE ADOLPHE LASNE
76570PAVILLY
Chocolatier
56 RUE SAINT-GUILHEM
RUE DE ALLEGOAT
22870ÎLE-DE-BRÉHAT
9 PLACE DE L'ÉGLISE
61400RÉVEILLON
Sourceur de légumes
1000 BIS CHEMIN DE LA LOUGNE ET DU MAL-VALLON
83740LA CADIÈRE-D'AZUR
28 RUE DU DOCTEUR LEROY
72000LE MANS
PLACE DE LA CROIX DU BOURG
64480USTARITZ
318 RUE DE PREPONTIN
38660LE TOUVET
734 ROUTE DE L'ALTIPORT
RÉSIDENCE SAINTE-CATHERINE
20600BASTIA
5 RUE CANDRÉ
56220ROCHEFORT-EN-TERRE
1 RUE DE LA ROQUE
47180MEILHAN-SUR-GARONNE
Oléiculteur
ROUTE D'AUREILLE
13430EYGUIÈRES
Producteur de fromages
178 CHEMIN D'ARRÉMONTÉGUY
64240URT
18 RUE DE FLEURUS
75006PARIS
8 PLACE BERNARD LHEZ
12200VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE
LE CROS
15500RAGEADE
180 ROUTE D'AUXERRE
10120SAINT-ANDRÉ-LES-VERGERS
2 AVENUE DU CLOS
94210SAINT-MAUR-DES-FOSSÉS
12 RUE MONTPENSIER
14600HONFLEUR
13 PLACE GEORGES GAUDET
44140GENESTON
36 ROUTE D'ABBEVILLE
80230SAINT-VALERY-SUR-SOMME
1967 ROUTE DES VIGNES
74370VILLAZ
94 AVENUE DES SEIZIEMES JEUX OLYMPIQUES d'HIVER
73200ALBERTVILLE
40 RUE CARNOT
86000POITIERS
7 RUE BESSIÈRES
5 PLACE DE LA RÉPUBLIQUE
76000ROUEN
29 QUAI DES CHARTRONS
33000BORDEAUX
