Collectif indépendant et militant de Restaurants & Producteurs Artisans de Qualité

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Trouvez des restaurants & producteurs de qualité, reconnus par un Collectif de 3.000 artisans passionnés

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Mouvement associatif totalement indépendant financièrement des pouvoirs publics et de l'industrie agro-alimentaire et de tout corporatisme

3000

Restaurants Producteurs Artisans de Qualité membres passionnés répartis sur l'ensemble des territoires

100%

Sélection et contrôles indépendants réalisés par 220 référents restaurateurs et producteurs artisans en régions et validés obligatoirement à l’unanimité par les chefs fondateurs

+150

Evènements et rencontres réservés aux hommes et femmes de métier (Journées d’Echanges Nationales & Régionales, etc.) dont certains ouverts à tous (Marchés Complices, Dîners Complices, etc.)

Actualités & Évènements

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Marché Complice de St-Jean-de-Luz

Sous une nouvelle impulsion de Benat Moity, de la fromagerie BENAT FROMAGER, le Collège Culinaire de France est fier d’annoncer...

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OFFRE DE STAGE - Chargé.e de Réseau « Restaurant, Producteur et Artisan de Qualité »

Chargé.e de Réseau « Restaurant, Producteur et Artisan de Qualité » Participez au développement d&r...

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URGENT CHE(FE) DE CUISINE - Le Bistro B (Lyon)

Le Restaurant de Qualité Le Bistro B à Lyon est en recherche urgente d'un(e) chef(fe) de cuisine. Pour en savoir plus, contac...

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Grande Rencontre Annuelle 2021 / Collations en co-création

GRANDE RENCONTE ANNUELLE - Collations en co-création Cette année, la fine équipe des restos de Ground Control re&ccedi...

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Grande Rencontre Annuelle 2021 / Ateliers Discussions

Nouveauté pour cette édition 2021, nous avons conçu des ateliers de discussion et de réflexion, main dans la mai...

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Grande Rencontre Annuelle 2021 / Marché Complice

Ci-après la liste des Producteurs Artisans de Qualité que vous retrouverez sur le Marché Complice de notre Grande Renco...

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OFFRE D'EMPLOI - Le Mange-Grenouille (Saint-Aignan)

Le Restaurant de Qualité Le Mange-Grenouille à Saint-Aignan est à la recherche d'un(e) second(e) de cuisine pour rejoin...

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ASSEMBLÉE GÉNÉRALE 2021

Notre Grande Rencontre Annuelle est l’évènement qui nous permet, en plus de réunir tous nos membres, d’orga...

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Grande Rencontre Annuelle 2021

C'est avec beaucoup d’enthousiasme que nous vous annonçons le grand retour de notre Grande Rencontre Annuelle ! Grande Rencont...

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Le Collège Culinaire de France au SIRHA

L'ARTISANAT CULINAIRE : DE LA COMPETITION A LA COOPERATION Vendredi 24 septembre 2021 de 10h à 16h - Hall des métiers de bouc...

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Taste of Paris - 16 au 19 septembre

Evénement festif accueillant plus de 30 000 visiteurs, Taste of Paris est le rendez-vous des chefs et passionnés de la sc&egra...

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OFFRE DE STAGE - Community Manager

FICHE DE POSTE – COMMUNITY MANAGER  Fondé par 15 chefs de renom en 2011, le Collège Culinaire de France, aujou...

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La Famille s'agrandit !

Les derniers membres à avoir reçu l'Appelation Restaurants, Producteurs et Artisans de Qualité

GABIN
29 RUE EUGENIE EBOUE - 92600 ASNIERES-SUR-SEINE
01 45 06 63 76  |   Site Internet
RIVIERA KOMBUCHA
8 BOULEVARD VICTOR HUGO - 06130 GRASSE
06 41 89 88 76  |   Site Internet
BISTRO'N'HOME
2 RUE DE FONTENAY - 92320 CHATILLON
01 71 16 43 25  |   Site Internet
LE PLANTIVORE
MAISON DE L''ARTISANAT - 05350 CHÂTEAU VILLE VIEILLE
07 81 69 17 28  |   Site Internet
LADY MERVEILLES
3 RUE CHARLES BOUGOT ZA KERMELIN NORD - 56890 SAINT AVÉ
02 90 73 36 39  |   Site Internet
ALAMBIC BOURGUIGNON
65 ROUTE DE SEURRE - 21200 BEAUNE
06 27 13 19 94  |   Site Internet
SAINT-ÉTIENNE RESTAURANT
1 PLACE CHARLES DE GAULLE - 77100 MEAUX
06 20 96 96 68  |   Site Internet
LA REGALADE PARIS
106 RUE SAINT HONORE - 75001 PARIS
01 42 21 92 40  |   Site Internet
MAISON DU NOMBRE D'OR (SCEA)
20 BIS RUE DE BOIRY - 62128 HÉNIN-SUR-COJEUL
06 99 26 97 65  |   Site Internet
CAFES MIGUEL
39 ROUTE DE VILLERS AUX NOEUDS - 51500 CHAMPFLEURY
03 26 07 77 77  |   Site Internet
MAISON CAZELLE - SPECIALITE MADELEINE DE DAX
6 RUE DE LA FONTAINE CHAUDE - 40100 DAX
05 58 74 26 25  |   Site Internet
LA SCÈNE
32 AVENUE MATIGNON - 75008 PARIS
01 42 65 05 61  |   Site Internet
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Un restaurant est souvent reconnu de par la qualité de la cuisine, de la matière première, aussi de l'ambiance, de la décoration… je me suis dit qu’il fallait que j’aie la m...

FRANCOIS RABEL

J’aime mettre en avant les producteurs bretons inconnus. J’aime les rencontrer, créer un lien avec eux puis vendre leurs produits. J’ai beaucoup profité du confinement pour prendre le temp...

DAVID DELALEAU

Notre maison a été fondée par mon grand-père, qui, après avoir acheté une ferme plantée de pommiers, a rapidement eu envie de produire ses Calvados. C’est devenu son...

GUILLAUME DROUIN

Pour comprendre la notion de crème de cassis ou de fruits de qualité, il y a, premièrement, la notion de terroir (la Crème de Cassis de Bourgogne bénéficie d’une IGP avec u...

SYLVAIN OLIVIER

Au travers de mon parcours et de mon apprentissage, j’ai développé mon savoir-faire autour de 3 compétences. La première, c’est le sourcing des matières premières, so...

JEROME HAMELLE

L'histoire raconte que le cidre originaire du Pays Basque est né grâce aux chasseurs de baleines. À l'époque, ils transportaient dans leurs bateaux des tonneaux dans lesquels ils faisaient ferm...

"L’activité cidricole avait pratiquement disparu après la guerre, de nombreux pommiers furent détruits. Au fil des années, les anciens agriculteurs ont laissé exercer de jeunes ci...

PHILIPPE HARDY

©Alexandre Nachbauer « On observe en France un vrai travail de sourcing et de créativité des artisans brasseurs. A côté de chez moi par exemple, la Brasserie des 3 Mats a réa...

HERVE MARZIOU

« On assiste à l’arrivée de bières de « cuisinier » que nous pouvons marier facilement avec des mets. Ces bières de qualité sont une alternative parfaite au vin...

REMY GIRAUD

" Nous avons fait renaître une vieille marque qui a été dans notre famille pendant 3 générations, de 1880 à 1970. On s’est inspiré de cette histoire alsacienne famili...

CHRISTIAN ARTZNER

« La Brasserie de l’Être est la rencontre de plusieurs envies. L’envie de fabriquer de bonnes bières à une époque où l’on ne trouvait que des produits normé...

LOIC LECOIN

« A l’origine, je suis un enfant issu du milieu du vin. J’ai ensuite vécu quelques années à Montréal où j’ai découvert la bière : ce fut un d&...

YANNICK MAURICE

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