Collectif indépendant et militant de Restaurants & Producteurs Artisans de Qualité

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Trouvez des restaurants & producteurs de qualité, reconnus par un Collectif de 3.000 artisans passionnés

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Mouvement associatif totalement indépendant financièrement des pouvoirs publics et de l'industrie agro-alimentaire et de tout corporatisme

3000

Restaurants Producteurs Artisans de Qualité membres passionnés répartis sur l'ensemble des territoires

100%

Sélection et contrôles indépendants réalisés par 220 référents restaurateurs et producteurs artisans en régions et validés obligatoirement à l’unanimité par les chefs fondateurs

+150

Evènements et rencontres réservés aux hommes et femmes de métier (Journées d’Echanges Nationales & Régionales, etc.) dont certains ouverts à tous (Marchés Complices, Dîners Complices, etc.)

Actualités & Évènements

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À venir

MARCHÉ COMPLICE D'AMBOISE - 3 juillet 2022

Le Marché Complice du Collège Culinaire de France revient à Amboise, au Château Royal, pour une seconde éd...

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3e édition du Marché Complice du Havre : vous nous avez régalés !

LE HAVRE, VOUS NOUS AVEZ RÉGALÉS 🤩 On nous annonçait une météo maussade, et pourtant ce week-end, on s'e...

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LYON STREET FOOD FESTIVAL

LYON STREET FOOD FESTIVALdu 23 au 26 juin 2022 à Lyon On prend nos quartiers au Lyon Street Food Festival du 23 au 26 juin !!! Cette...

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Marché Complice du Havre (3>5 juin 2022)

MARCHÉ COMPLICE DU HAVRE 2022Guinguette, marché, ateliers et grand banquet mettent Le Havre en appétit ! E...

#MARCHE : Le Collège Culinaire de France lance les Marchés des Ravitailleurs

Qu’ils soient producteurs, artisans, ou restaurants de qualité, le Collège Culinaire de France appelle ses membres &agra...

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OMNIVORE NORD

DIRECTION OMNIVORE NORD 🌊 Les Hauts de France et la Belgique seront à l'honneur, du 30 avril au 2 mai prochain, pour l'éditio...

URGENT OFFRE D'EMPLOI - Brasserie des Monts d'Or (Saint cyr mont d'or)

Le Restaurant de Qualité La Brasserie des Monts d'Or à Saint Cyr Mont D'or est en recherche urgente de plusieurs postes : - Se...

OFFRE DE STAGE - Communication & Evénementiel

FICHE DE POSTE – ASSISTANT.E CHEF.FE DE PROJET COMMUNICATION-EVENEMENTIEL Communauté militante et indép...

OFFRE DE STAGE - Chargé.e de Fidélisation « Restaurant, Producteur et Artisan de Qualité »

Chargé.e de Fidélisation « Restaurant, Producteur et Artisan de Qualité » PRESENTATION DU POSTE Le Coll&e...

OFFRE DE STAGE - Chargé.e de Réseau « Restaurant, Producteur et Artisan de Qualité »

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À venir

Grande Rencontre Annuelle 2022

Les temps forts de l'année dernière c'est par ici : https://grande-rencontre-annuelle.fr/.

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Dîner Complice - Catalogne Café (Perpignan)

11 FEVRIER 2022, ne ratez pas le premier Dîner Complice de l'année 2022 au Catalogne Café (Perpignan)! Des producteurs...

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La Famille s'agrandit !

Les derniers membres à avoir reçu l'Appelation Restaurants, Producteurs et Artisans de Qualité

3 RUE COLARY - 56340 CARNAC
02 97 52 17 72 | Site Internet

DOMAINE DU SERRE DES VIGNES

555 CHEMIN DE LA VIERGE - 26770 ROCHE ST SECRET BECONNE
09 65 27 30 87 | Site Internet

DOMAINE DE L'AIRIAL

AU BOURDA - 32330 LAGRAUET DU GERS
05 62 68 20 04 | Site Internet

4 GRANDE RUE - 80600 MEZEROLLES
06 72 15 61 84 | Site Internet

GAËL PÂTISSERIE

5 RUE DES ÉCOLES - 35220 SAINT-DIDIER
07 67 80 41 71 | Site Internet

LE GOÛT DU LARGE

4 PLACE NOTRE DAME - 76470 LE TREPORT
06 59 68 70 99 | Site Internet

AUBERGE DU CHASSEUR

1 ROUTE DE LA SURIE - 78490 GROSROUVRE
01 34 57 02 19 | Site Internet

RESTAURANT MAISON CACHÉE

9 RUE HAUTE CANDRÉ - 56220 ROCHEFORT EN TERRE
02 97 61 04 71 | Site Internet

35 RUE DU PORT - 17310 SAINT PIERRE D OLERON
09 50 23 16 44 | Site Internet

FLEURS DE FERME

LA GENAUDIERE - 61330 SAINT DENIS DE VILLENETTE
06 85 82 69 92 | Site Internet

BRASSERIE GALIBOT

5 RUE JULES VERNE - 57600 FORBACH
06 47 29 59 66 | Site Internet

22 BOULEVARD DE LA PLAGE - 06800 CAGNE SUR MER
06 86 61 19 52 | Site Internet

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Visages du Collectif

Retrouvez les derniers témoignages des adhérents du Collectif

« Il y a une révolution dans le monde du café qui a commencé au niveau du service avec les baristas et la création des Coffee Shop. Puis qui est passé par la torréfact...

HIPPOLYTE COURTY

« Dès son lancement, l’objectif de la Brûlerie de Belleville était de trouver des clients professionnels convaincu par une démarche de qualité, mais aussi d'essayer de t...

LUDOVIC GOSSART

« Le café a milles facettes qui peuvent être mises en avant. En dessert, nous faisons un caramel de café pour accompagner un pudding brésilien, il faut respecter le produit et c...

AURELIEN GIL-ARTAGNAN

« L’idée de travailler le café est née à Valence dans notre restaurant familial. Bien qu’on ne buvait pas beaucoup de café dans ma famille, j’ai toujours é...

ANNE-SOPHIE PIC

Un restaurant est souvent reconnu de par la qualité de la cuisine, de la matière première, aussi de l'ambiance, de la décoration… je me suis dit qu’il fallait que j’aie la m...

FRANCOIS RABEL

J’aime mettre en avant les producteurs bretons inconnus. J’aime les rencontrer, créer un lien avec eux puis vendre leurs produits. J’ai beaucoup profité du confinement pour prendre le temp...

DAVID DELALEAU

Notre maison a été fondée par mon grand-père, qui, après avoir acheté une ferme plantée de pommiers, a rapidement eu envie de produire ses Calvados. C’est devenu son...

GUILLAUME DROUIN

Pour comprendre la notion de crème de cassis ou de fruits de qualité, il y a, premièrement, la notion de terroir (la Crème de Cassis de Bourgogne bénéficie d’une IGP avec u...

SYLVAIN OLIVIER

Au travers de mon parcours et de mon apprentissage, j’ai développé mon savoir-faire autour de 3 compétences. La première, c’est le sourcing des matières premières, so...

JEROME HAMELLE

L'histoire raconte que le cidre originaire du Pays Basque est né grâce aux chasseurs de baleines. À l'époque, ils transportaient dans leurs bateaux des tonneaux dans lesquels ils faisaient ferm...

"L’activité cidricole avait pratiquement disparu après la guerre, de nombreux pommiers furent détruits. Au fil des années, les anciens agriculteurs ont laissé exercer de jeunes ci...

PHILIPPE HARDY

©Alexandre Nachbauer « On observe en France un vrai travail de sourcing et de créativité des artisans brasseurs. A côté de chez moi par exemple, la Brasserie des 3 Mats a réa...

HERVE MARZIOU

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