La saisonnalité au coeur de la nouvelle pâtisserie
Le Collège Culinaire de France s’ouvre aux artisans pâtissiers Paris, le 9 février 2021 - Le secteur de la p&acir...
LE RAPPORT ANNUEL D'ACTIVITÉ EST EN LIGNE !
Malgré cette année profondément marquée par l'incertitude, le Collège Culinaire de France s’est ada...
ASSEMBLÉE GÉNÉRALE 2020 - PAS DE GRANDE RENCONTRE ANNUELLE MAIS...
Notre Grande Rencontre Annuelle est normalement l’évènement qui nous permet en plus de nous retrouver, d’abriter l...
Edito du 30 nov 2020 : "Vivre"
« VIVRE ! » Ce merveilleux film du cinéaste Akira Kurosawa nous incitait, en son temps, à nous enivrer du s...
COUVRE-FEU : Adopter des choix éclairés pour soutenir les restaurants, producteurs et artisans de qualité
Information presse - octobre 2020 COUVRE-FEU : Adopter des choix éclairéspour soutenir les restaurants, producteurs et artisa...
CONSTRUIRE ENSEMBLE : coopérer pour créer de la valeur économique
L’engagement militant dans notre réseau crée en permanence des opportunités de rencontres qui génèr...
COMMUNICATION INTERNE : le nerf de la guerre
CONTEXTE Plus l’incertitude est grande, plus la communication interne avec l’équipe est déterminante ...
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OMNIVORE 2020 x Collège Culinaire de France
PROGRAMMATION OMNIVORE 2020 Sur le stand... Du dimanche 13 au mardi 15 septembre, une quarantaine de Producteurs Artisans de Qualit&...
FIDÉLISATION : et si on se mettait à la place du client ?
CONTEXTE La fidélisation n’est pas l’apanage de la grande distribution ni des techniques de marketing. On peut dé...
ÉTÉ 2020 : Démarquez-vous par votre Appellation de Qualité
© Marius Pornic CONTEXTE Ces vacances d’été 2020 seront vraiment différentes après l’é...
CARNET D'INSPIRATION pour une bonne reprise
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CIRCUITS COURTS : Maintenons le cap
CIRCUITS COURTS : Maintenons le cap ! Le déconfinement, synonyme de liberté de circuler retrouvée, a permis à c...
