Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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MARCHE COMPLICE D'ANGERS 2023
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
DINER COMPLICE - Xaya La Cave Gourmande
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
Juin 2023
Restaurant
228 RUE DE RIVOLI
75001PARIS
31 AVENUE GEORGE V
75008PARIS
38 AVENUE HENRI GIROUX
92120MONTROUGE
Sourceur en épicerie fine
8 RUE DES VOLONTAIRES
75015PARIS
Pisciculteur
16 RUE DE L'ODEON
75006PARIS
22 RUE DU GRENIER ST LAZARE
75003PARIS
27, RUE MALAR
75007PARIS
143 RUE OBERKAMPF
75011PARIS
50 RUE DU CHATEAU
92600ASNIERE SUR SEINE
24 RUE BOSQUET
Sourceur d'épices
75000PARIS
Producteur de fromages
BOUTIQUE A LA FERME - CHEMIN DE LA TREMBLAY
78125LA BOISSIERE - ECOLE
Producteur de boissons sans alcool
4 RUE CAULAINCOURT
75018PARIS
52 AVENUE DE LA MARNE
92600ASNIERES-SUR-SEINE
Maraîcher
24 RUE RAYMOND QUENEAU
Distillateur
18 RUE DAUTENCOURT
75017PARIS
171 RUE DU CHÂTEAU
75014PARIS
20 RUE DU LOUVRE
39 AVENUE GEORGE V
41 RUE SAINT ANDRÉ DES ARTS
251 RUE SAINT HONORE
5 RUE MEYERBEER
75009PARIS
17 RUE DES LAVANDIERS SAINTE OPPORTUNE
Boucher
99 RUE DU FAUBOURG SAINT-HONORE
Artisan charcutier, salaisonnier
166 RUE DE CHARONNE
Artisan transformateur de viandes, volailles
120 RUE SAINT-DENIS
75002PARIS
Producteur de café
10 RUE DU NIL
67 RUE DES ENTREPRENEURS
51 RUE JOUFFROY D'ABBANS
25 RUE BAYEN
75017Paris
4 RUE D'ASSAS
Oliveron
214 RUE SAINT MARTHE
75010PARIS
Producteur de fruits rouges
2 HAMEAU DE VILLEBOURGUIGNON
77970JOUY-LE-CHÂTEL
9 PLACE DE LA MADELEINE
97 RUE DU CHERCHE MIDI
5 RUE DE LA PAIX
6 RUE VILLEDO
1 RUE DE GRIBEAUVAL
33 RUE DE L'ABBE GREGOIRE
8 AV DUTUIT - CARRE CHAMPS ELYSEES
14 RUE GUSTAVE EIFFEL
78120RAMBOUILLET
18 RUE DE CHAILLOT
75016PARIS
Artisan torréfacteur
ZA SAINT MATTHIEU RUE DES GARENNES
78550HOUDAN
Sourceur de thés, tisanes
34 RUE FAIDHERBE
9 AVENUE DE LA REPUBLIQUE
Cidrier
106 PLACE DE LA LOGISTIQUE , SOGARIS BATIMENT, M32,
94150RUNGIS
48 RUE NOTRE DAME DE LORETTE
Artisan transformateur de légumes
6 RUE JAMES LINARD
78220VIROFLAY
128 RUE DE LA BOETIE
80 BOULEVARD DES BATIGNOLLES
4 RUE HENRI MARTIN
92100BOULOGNE BILLANCOURT
1 BIS RUE CARRIÈRE-MAINGUET
25 ROUTE DE CHAUBUISSON
77610FONTENAY TRESIGNY
16 RUE DE LANCRY
4 RUE DE PORT-MAHON
34 RUE MONTMARTRE
Artisan glacier
7 RUE DE PRAGUE
75012PARIS
61 BIS RUE MONCEAU
17 RUE LAPLACE
75005PARIS
Caviste
22 AVENUE VICTOR HUGO
6 BIS BOULEVARD ANDRÉ MALRAUX
78480VERNEUIL-SUR-SEINE
107 RUE DIDOT
113 BIS AVENUE DE VERDUN
92130ISSY LES MOULINEAUX
Artisan fromager
14 RUE MAUREPAS
92500RUEIL MALMAISON
9 RUE DE BICETRE
94240L'HAY LES ROSES
32 RUE ST MARC
20 RUE SAINT MARTIN
75004PARIS
3 RUE ARSÈNE HOUSSAYE
4 RUE DE L'EXPOSITION
3 RUE DE GÉNÉRAL DE GAULLE
78490LE TREMBLAY SUR MAULDRE
5 PLACE DE L'OPERA
133 AV DES CHAMPS ELYSEES
17 AVENUE FRANKLIN ROOSEVELT
43 RUE DE FRANCE
77300FONTAINEBLEAU
7 RUE TRONCHET
3 RUE NOTRE-DAME DES CHAMPS
Producteur de champignons
CHEMIN DES 40 ARPENTS
78860SAINT-NOM-LA-BRETECHE
Producteur d’ultra frais laitiers
CHEMIN DE VILTAIN
78350JOUY-EN-JOSAS
2 RUE DE SALERS
8 RUE GUSTAVE FLAUBERT
50 RUE AMELOT
3 RUE BERRYER
26 RUE DU DR BLANCHE
68 RUE CROIX DE L'ORME
78630MORAINVILLIERS
ROUTE DE SURESNES
171 RUE DU CHATEAU
4 RUE DES BOISSETTES
77000MELUN
6 RUE RENEE RAZEL
91400SACLAY
FERME DE VAULUCEAU
78870BAILLY
Apiculteur
24 RUE VIGNON
35 RUE DES BELLES FEUILLES
23 RUE DE LA VICTOIRE
33 AVENUE GEORGE V
42 AV GABRIEL
81 RUE DE BAGNOLET
75020Paris
LA CANOPEE - FORUM DES HALLES PORTE RAMBUTEAU
75001Paris
Créateur assembleur d’épices
ROUTE DE NEMOURS
77760URY
45 RUE SAINT GEOGRES
Artisan transformateur de produits de la mer et des rivières
30 RUE PASTEUR
94200IVRY SUR SEINE
93 BIS AVENUE CLEMENCEAU
94170LE PERREUX SUR MARNE
54 RUE DES MARTYRS
35 RUE NATIONALE
20 RUE RENNEQUIN
2 PLACE DE L'ODEON
26 RUE VAL D'OR
92150SURESNES
30 RUE DU GRENIER SAINT LAZARE
PALAIS BROGNIART, PLACE DE LA BOURSE
6 RUE GAMBEY
28 RUE SAINT ROCH
101 RUE LA BOËTIE
149 RUE SAINT-DOMINIQUE
91 RUE DE LA REPUBLIQUE
91150ETAMPES
11 AVENUE CORENTIN CARIOU
75019PARIS
9 RUE DU DOCTEUR BAUER
93400SAINT OUEN
4 RUE DANVILLE
31 RUE SAINT SAUVEUR
144 AVENUE DE LA REPUBLIQUE
137 RUE CARDINET
Pâtissier
50 RUE HERMEL
Boulanger
15 RUE MARIE ET LOUISE
9 RUE DE LA MONTAGNE SAINTE GENEVIEVE
3 RUE BECCARIA
61 RUE FESSART
