The Collège Culinaire de France is an independent and militant Collective made up of several thousand Quality Restaurants and Quality Artisan Producers
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The governance of the Collège Culinaire de France is unique in the professional world of gastronomy associations by its composition, its organization and its management method.
This activity report is written every year to remind, clarify and complete the fundamentals of the Collège Culinaire de France. It describes the main achievements of the past year, puts into perspective the ambitions of the Collège Culinaire de France and defines the objectives for the coming year. It concentrates in 100 pages what the Collège Culinaire de France is at each vintage.
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ENGAGEMENT : OLIVIER DA SILVA
COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Apr 2025
Restaurant
228 RUE DE RIVOLI
75001PARIS
Epicier
8 RUE DES VOLONTAIRES
75015PARIS
Pisciculteur
16 RUE DE L'ODEON
75006PARIS
22 RUE DU GRENIER ST LAZARE
75003PARIS
27, RUE MALAR
75007PARIS
Créateur assembleur d’épices
ROUTE DE NEMOURS
77760URY
50 RUE DU CHATEAU
92600ASNIERES SUR SEINE
Sourceur d'épices
Oliveron
75000PARIS
Producteur de fromages
BOUTIQUE A LA FERME - CHEMIN DE LA TREMBLAY
78125LA BOISSIERE - ECOLE
Producteur de boissons sans alcool
4 RUE CAULAINCOURT
75018PARIS
Maraîcher
24 RUE RAYMOND QUENEAU
Distillateur
18 RUE DAUTENCOURT
75017PARIS
6 PLACE DU 11 NOVEMBRE
92240MALAKOFF
Chocolatier torréfacteur
65 RUE DE CLICHY
75009PARIS
43 RUE LEPIC
Sourceur en épicerie fine
1 RUE FRIANT
75014PARIS
20 RUE SAINT MARTIN
75004PARIS
20 RUE DU LOUVRE
3 RUE ARSÈNE HOUSSAYE
75008PARIS
39 AVENUE GEORGE V
41 RUE SAINT ANDRÉ DES ARTS
251 RUE SAINT HONORE
5 RUE MEYERBEER
17 RUE DES LAVANDIERS SAINTE OPPORTUNE
Boucher
99 RUE DU FAUBOURG SAINT-HONORE
Artisan charcutier, salaisonnier
166 RUE DE CHARONNE
75011PARIS
Artisan transformateur de viandes, volailles
120 RUE SAINT-DENIS
75002PARIS
Artisan torréfacteur
10 RUE DU NIL
2 RUE DE SALERS
94150RUNGIS
67 RUE DES ENTREPRENEURS
4 RUE D'ASSAS
Producteur de fruits rouges
2 HAMEAU DE VILLEBOURGUIGNON
77970JOUY-LE-CHÂTEL
9 PLACE DE LA MADELEINE
97 RUE DU CHERCHE MIDI
5 RUE DE LA PAIX
6 RUE VILLEDO
26 RUE VAL D'OR
92150SURESNES
33 RUE DE L'ABBE GREGOIRE
8 AV DUTUIT - CARRE CHAMPS ELYSEES
14 RUE GUSTAVE EIFFEL
78120RAMBOUILLET
ZA SAINT MATTHIEU RUE DES GARENNES
78550HOUDAN
Sourceur de thés, tisanes
34 RUE FAIDHERBE
Artisan transformateur de légumes
6 RUE JAMES LINARD
78220VIROFLAY
23 RUE DES BLANCS MANTEAUX
80 BOULEVARD DES BATIGNOLLES
4 RUE HENRI MARTIN
92100BOULOGNE BILLANCOURT
52 AVENUE DE LA MARNE
92600ASNIERES-SUR-SEINE
6 RUE DE PONTHIEU
25 ROUTE DE CHAUBUISSON
77610FONTENAY TRESIGNY
16 RUE DE LANCRY
75010PARIS
4 RUE DE PORT-MAHON
34 RUE MONTMARTRE
61 BIS RUE MONCEAU
53 RUE DU FAUBOURG SAINT ANTOINE
Sourceur de légumes
11 RUE SALVADOR ALLENDE
95870BEZONS
17 RUE LAPLACE
75005PARIS
Caviste
22 AVENUE VICTOR HUGO
75016PARIS
6 BIS BOULEVARD ANDRÉ MALRAUX
78480VERNEUIL-SUR-SEINE
107 RUE DIDOT
113 BIS AVENUE DE VERDUN
92130ISSY LES MOULINEAUX
Artisan fromager
14 RUE MAUREPAS
92500RUEIL MALMAISON
9 RUE DE BICETRE
94240L'HAY LES ROSES
4 RUE DU GUINEBERT
77140SAINT-PIERRE-LÈS-NEMOURS
30 RUE DU MARÉCHAL FOCH
78250MEULAN-EN-YVELINES
76 BOULEVARD VICTOR HUGO
92110CLICHY
28 RUE JEAN REY
32 RUE ST MARC
5 AVENUE RAPP
129 RUE SAINT DOMNIQUE
3 RUE DE GÉNÉRAL DE GAULLE
78490LE TREMBLAY SUR MAULDRE
2 rue SCRIBE
17 AVENUE FRANKLIN ROOSEVELT
43 RUE DE FRANCE
77300FONTAINEBLEAU
Producteur de champignons
CHEMIN DES 40 ARPENTS
78860SAINT-NOM-LA-BRETECHE
Producteur d’ultra frais laitiers
CHEMIN DE VILTAIN
78350JOUY-EN-JOSAS
3 RUE NOTRE-DAME DES CHAMPS
8 RUE GUSTAVE FLAUBERT
40 RUE DE LA ROQUETTE
68 RUE CROIX DE L'ORME
78630MORAINVILLIERS
ROUTE DE SURESNES
Artisan glacier
ROUTE DE CHARTRES
78190TRAPPES
4 RUE DES BOISSETTES
77000MELUN
6 RUE RENEE RAZEL
91400SACLAY
FERME DE VAULUCEAU
78870BAILLY
Sourceur de produits de la ruche
24 RUE VIGNON
35 RUE DES BELLES FEUILLES
2 RUE SAINT MARTHE
23 RUE DE LA VICTOIRE
42 AV GABRIEL
81 RUE DE BAGNOLET
75020PARIS
45 RUE SAINT-GEORGES
CHATEAU DE VERSAILLES PLACE D'ARMES
78000VERSAILLES
93 BIS AVENUE CLEMENCEAU
94170LE PERREUX SUR MARNE
18 RUE PAUL-BERT
54 RUE DES MARTYRS
2 PLACE DE L'ODEON
30 RUE DU GRENIER SAINT LAZARE
6 RUE GAMBEY
28 RUE SAINT ROCH
101 RUE LA BOËTIE
149 RUE SAINT-DOMINIQUE
91 RUE DE LA REPUBLIQUE
91150ETAMPES
11 AVENUE CORENTIN CARIOU
75019PARIS
9 RUE DU DOCTEUR BAUER
93400SAINT OUEN
31 RUE SAINT SAUVEUR
144 AVENUE DE LA REPUBLIQUE
92120MONTROUGE
137 RUE CARDINET
Boulanger
50 RUE HERMEL
15 RUE MARIE ET LOUISE
Cidrier
13 RUE SAINT SAUVEUR
9 RUE DE LA MONTAGNE SAINTE GENEVIEVE
3 RUE BECCARIA
75012PARIS
102 TER RUE LEPIC
Brasseur
7 TER RUE DUVERGIER
19 PORT DEBILLY
83 RUE DE L'UNIVERSITÉ
Eleveur
36 B RTE DE FONTAINEBLEAU
91490MILLY-LA-FORÊT
12 TER RUE LOUISE MICHEL
92300LEVALLOIS PERRET
47 RUE DES MATHURINS
PARIS
56 BOULEVARD DAVOUT
1 RUE JEAN BOLOGNE
61 AVENUE SECRETAN
25 RUE DE MONTREUIL
94300VINCENNES
98 RUE LEPIC
30 RUE ERNEST PELLETIER
77410FRESNES SUR MARNE
Moutardier
5, AVENUE LOUISE MICHEL
77100NANTEUIL-LÈS-MEAUX
22 PROMENADE CLAUDE LEVI-STRAUSS
75013PARIS
189 RUE D'AUBERVILLIERS
106 RUE SAINT HONORE
32 AVENUE MATIGNON
6 RUE DES FOSSES SAINT MARCEL
2 RUE DE FONTENAY
92320CHATILLON
14 RUE DUC
103 BOULEVARD JEAN JAURES
92012BOULOGNE BILLANCOURT
228 ROUTE DE BOISSISE
77350LE MEE SUR SEINE
129 RUE MARIUS SIDOBRE
94110ARCUEIL
10 PLACE DE LA CONCORDE
1 PLACE D'ESTIENNE D'ORVES
109 RUE OBERKAMPF
Créateur de thés, tisanes
ATELIER T EDITION - 1 RUE DES TANNERIES
54 RUE DE PARADIS
39 RUE SAINT LAZARE
GARE ROUTIERE BATIMENT B4, CELLULE 8
Ecole
16 - 20 AVENUE DU MARECHAL JUIN
92360MEUDON
13-15 QUAI ANDRE CITROËN
7 AVENUE JACQUES CARTIER
77600BUSSY SAINT GEORGES
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