The Collège Culinaire de France is an independent and militant Collective made up of several thousand Quality Restaurants and Quality Artisan Producers
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The governance of the Collège Culinaire de France is unique in the professional world of gastronomy associations by its composition, its organization and its management method.
This activity report is written every year to remind, clarify and complete the fundamentals of the Collège Culinaire de France. It describes the main achievements of the past year, puts into perspective the ambitions of the Collège Culinaire de France and defines the objectives for the coming year. It concentrates in 100 pages what the Collège Culinaire de France is at each vintage.
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COOPERATION : L'AUTRE THE x LES DELICES DE L'OGRESSE
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
OMNIVORE NORD - PROSPECTS
GRA - AMIS DU CCF
Apr 2024
Artisan fromager
11 RUE CLÉMENCEAU
22430ERQUY
Artisan transformateur de légumes
6 RUE COLONEL BRANCION
64100BAYONNE
Producteur de boissons sans alcool
LIEU DIT KERCADIO
56390LOCQUELTAS
Restaurant
4 PLACE ALBERT SCHWEITZER
57930FÉNÉTRANGE
Producteur d'oléagineux
3 RUE FRANÇOIS JOULET
28500MARVILLE-MOUTIERS-BRÛLÉ
Producteur de boissons alcoolisées aromatisées
HAMEAU DE TORRA
20228BARRETTALI
PLACE PAUL LADMIRAULT
44770LA PLAINE-SUR-MER
173 RUE GABRIEL CHEVALLIER
69460VAUX-EN-BEAUJOLAIS
33 AVENUE DU GÉNÉRAL LECLERC
92100BOULOGNE-BILLANCOURT
Brasseur
103 RUE CHARLES MICHELS
93200SAINT-DENIS
11 RUE DE LA CORNE
77300FONTAINEBLEAU
Pâtissier
4 RUE DES URSULINES
87120EYMOUTIERS
Vigneron
6 ROUTE D'OLZO
20217SAINT-FLORENT
785 CHEMIN DES BLACHES
26600PONT-DE-L'ISÈRE
38 RUE DE VARENNE
75007PARIS
5 RUE MONTFIQUET
14400BAYEUX
78 RUE MICHELANGE
75016PARIS
8 RUE DES HALLES
45000ORLÉANS
622 ROUTE DE BÉOL
74950LE REPOSOIR
Ostréiculteur
32 NESTADIO
56680PLOUHINEC
33 PLACE DE LA MAIRIE
84160VAUGINES
N°32 ROUTE D74
37530CANGEY
62 RUE JEAN-PIERRE TIMBAUD
75011PARIS
Artisan glacier
19 PLACE DU MARCHÉ
30000NÎMES
60 BOULEVARD DU NORD
84160CUCURON
7 RUE DUPETIT THOUARS
49400SAUMUR
26 BOULEVARD MARÉCHAL FOCH
21200BEAUNE
64 RUE JEAN FRAIX
44400REZÉ
14 AVENUE GUY MÔQUET
91360VILLEMOISSON-SUR-ORGE
123 RUE DE LA COMBE
84220GORDES
31 PLACE AVET
74230THÔNES
Artisan transformateur de céréales, légumineuses, oléagineux
FERME DE GLOISE
77141VAUDOY-EN-BRIE
14 RUE DES PARADOUX
31000TOULOUSE
HAMEAU DE TORO
20220SANTA-REPARATA-DI-BALAGNA
Epicier
26 RUE POISSONNIÈRE
75002PARIS
Huilier
LA MARE GAUTIER
72600MAMERS
Boulanger
ZONE DU PRIEURÉ ESPACE JEAN MONNET
54350MONT-SAINT-MARTIN
29 AVENUE GEORGES POMPIDOU
40130CAPBRETON
LIEU DIT ROUFFIGNÉ
35500VITRE
11 RUE DU GRAND PUITS
11000CARCASSONNE
Vinaigrier
572 ROUTE DE MONTAGNY
71520NAVOUR-SUR-GROSNE
43 RUE LEPIC
75018PARIS
115 RUE GEORGES BONNAC
33000BORDEAUX
Caviste
11 ALLÉE DU SERGENT TURPIN
37400AMBOISE
Chocolatier
9 CHEMIN DES BERANGERS
26400BEAUFORT-SUR-GERVANNE
120 ROUTE DES VALLÉES
77850HÉRICY
41 AVENUE DU GÉNÉRAL DE GAULLE
56170QUIBERON
Boucher
77 RUE DE LA TOMBE ISSOIRE
75014PARIS
26 PLACE DE L'ÉGLISE
40390SAINT-MARTIN-DE-HINX
28 RUE BOILEAU
92120MONTROUGE
1 QUAI D'ESTIENNE D'ORVES
60610LACROIX-SAINT-OUEN
31 RUE ÉGLISE ST ELOI
41120LE CONTROIS-EN-SOLOGNE
Artisan torréfacteur
28 RUE GARDENAT-LAPOSTOL
92150SURESNES
CAFÉ PAULETTE
06300NICE
77 ROUTE DE L'ESTUAIRE
33390PLASSAC
7 RUELLE DE L'ÉGLISE
38114VILLARD-RECULAS
Distillateur
136 RUE DES PRÉS VIGNALS
46300LE VIGAN
5 LIEU DIT LE PÊCHER
42410CHAVANAY
DOMAINE BONNET HUTEAU, LA LEVRAUDIÈRE
44330LA CHAPELLE-HEULIN
Eleveur
856 ROUTE DE CORMEILLES
27210VANNECROCQ
233 CHEMIN DU ROUSSEL
24440RAMPIEUX
142 RUE DES BOURGUIGNONS
92600ASNIÈRES-SUR-SEINE
Liquoriste
8 AVENUE DANTE
67200STRASBOURG
27 RUE PIERRE BROSSOLETTE
69210L'ARBRESLE
22 RUE ANCIENNE PORTE DE BÉZIERS
11100NARBONNE
6 RUE CABIAS
73100AIX-LES-BAINS
RUE LONGUE
32170TILLAC
Artisan transformateur de plantes
6 RUE ALBERT GIRY
93230ROMAINVILLE
MALETERRE
82140SAINT-ANTONIN-NOBLE-VAL
6 CHEMIN DES GIRAUDS
05310FREISSINIÈRES
Producteur de thés
880 ROUTE D'ALENYA RD 22 CS80 0046
66751SAINT-CYPRIEN CEDEX
22 ROUTE D'ALLONZIER
74350CERCIER
Artisan traiteur
18 RUE HÉDELIN
77140NEMOURS
BASE CONCHYLICOLE
14450GRANDCAMP-MAISY
Biscuitier
ZONE ARTISANALE DU GOURMERAULT
21310ARCELOT
Maraîcher
2 ROUTE DU CHANVRE
44450SAINT-JULIEN-DE-CONCELLES
93 RUE MARÉCHAL JOFFRE
44000NANTES
Producteur récoltant de plantes
2 PLACE DES BATAILLES
63260AUBIAT
LANGERIGUEN 1
29120PLOMEUR
IMPASSE BERTONI
20260CALVI
4 RUE DE LA POMPE
01450PONCIN
31 RUE DES REMPARTS D'AINAY
69002LYON
350 ROUTE DU CHÂTEAU
71130CHASSY
10 RUE DE LA GARE
25500MORTEAU
27 RUE DU GÉNÉRAL LECLERC
94520MANDRES-LES-ROSES
Céréalier
443 TRUHEL
56130NIVILLAC
Artisan transformateur de fruits
39 BOULEVARD PIERRE LEFAUCHEUX
72100LE MANS
144 RUE D'ANSE
69400VILLEFRANCHE-SUR-SAÔNE
3 RUE DU CHÂTEAU
29120PONT-L'ABBÉ
51 COURS DE LA MARNE
33800BORDEAUX
61 LIEU DIT CAMBELONG
12320CONQUES EN ROUERGUE
2 RUE ALBERT 1ER
71200LE CREUSOT
50 GRAND RUE
34360SAINT-CHINIAN
10 RUE DES HALLES
85200FONTENAY-LE-COMTE
LA DORIA, RD 8 LIEU DIT BAUME DE MARRON
13124PEYPIN
12 RUE DUPETIT-THOUARS
75003PARIS
6 RUE EUGÈNE MAZELIER
47410LAUZUN
Coutelier
6 RUE PASTEUR
37380REUGNY
Artisan transformateur de viandes, volailles
762 ROUTE DES THIBAUDES
01380SAINT-CYR-SUR-MENTHON
Chocolatier torréfacteur
6 RUE NEUVE
ROUTE DE GUINGAMP
22300LANNION
20 RUE DE LA MAIRIE
37210PARÇAY-MESLAY
Safranier
29 RUE DE LA LIBERTÉ
83390CUERS
26 RUE PRINCIPALE
57130REZONVILLE-VIONVILLE
01 RUE DU LYCÉE
64200BIARRITZ
LE VAUMADEUC
22370PLÉNEUF VAL ANDRÉ
LA BOISSIERE
44460AVESSAC
Producteur d’ultra frais laitiers
534 RUE DU BESSET
43190TENCE
1 AVENUE RENÉ COTY
44600SAINT-NAZAIRE
3 LES NIELLES
35350SAINT-MÉLOIR-DES-ONDES
1 PLACE SAINT-JACQUES
12230NANT
Trufficulteur
2922 ROUTE DES BALMES
26100ROMANS-SUR-ISÈRE
Artisan charcutier, salaisonnier
24 GRAND RUE
57650HAVANGE
49 RUE DE L'UHABIA
64210BIDART
22 PLACE DU MARÉCHAL JOFFRE
56400AURAY
669 ROUTE DE MARLHES
42660SAINT-GENEST-MALIFAUX
1 RUE DE LA CURE
85330NOIRMOUTIER-EN-L'ÎLE
Créateur de thés, tisanes
2 AVENUE DE LÉRONT
12510OLEMPS
450 ROUTE DE MEZILHAC
07160SAINT-CHRISTOL
Oléiculteur
CHEMIN DE LA COUSTELADE
13300SALON-DE-PROVENCE
FALAISE - CHEMIN COMMUNAL 14
97125BOUILLANTE
4 AVENUE PIERRE SIRVEN
34530MONTAGNAC
36 RUE THIERS
56000VANNES
SALABEL
46800MONTLAUZUN
42 AVENUE JEAN JAURÈS
11370LEUCATE
6 RUE DE L'ÉCOLE
33240ASQUES
13 LA DOYE
39190GRUSSE
44 ROUTE DE L'EURE
27340LES DAMPS
2 RUE AU FIL
29600MORLAIX
LA BERTONNIÈRE
79400AUGÉ
1 CHEMIN DES HUÎTRES
29660CARANTEC
110 AVENUE DU GÉNÉRAL LECLERC
72000LE MANS
9 RUE HENRI PRIMAULT
51390ROSNAY
228 CHEMIN DU PONTON
74290TALLOIRES-MONTMIN
230 BOULEVARD DE LA PLAGE
33120ARCACHON
6 RUE DU 17 PLUVIÔSE
64500SAINT-JEAN-DE-LUZ
Producteur
2 RUE CHRISTOPHE DENIS
88000ÉPINAL
825 RUE DES VINEUX
60750CHOISY-AU-BAC
289B RUE DES HAUTS DE FÉY
54700LESMÉNILS
6 COURS DU COMMERCE SAINT-ANDRÉ
75006PARIS
6 PLACE BIENVENÜE
75015PARIS
1 RUE DU FOYER
11700FONTCOUVERTE
266 ROUTE DU MERLE
47140PENNE-D'AGENAIS
52 RUE TRAMASSAC
69005LYON
23 AVENUE JUNOT
11 ROUTE DE CAEN
14440DOUVRES-LA-DÉLIVRANDE
1 ROUTE DE RENNES
44700ORVAULT
LA MAQUINIÈRE
85120LA TARDIÈRE
Arboriculteur
LA PETITE TARDANNE , D245
32340CASTET-ARROUY
9 PLACE DE LA RÉPUBLIQUE
72150LE GRAND-LUCÉ
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