Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
COOPERATION : MAISON BOUTARIN - L’élargissement du champ des possibles
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Mars 2025
Restaurant
40 AVENUE PAUL VAILLANT COUTURIER
51430TINQUEUX
Artisan fromager
5 RUE DE LA MONTAGNE
68480VIEUX-FERRETTE
Artisan transformateur de viandes, volailles
37 RUE DU CHÂTEAU
67640ICHTRATZHEIM
4 RUE DE WISSEMBOURG
67150LEMBACH
Vigneron
53 RUE PRINCIPALE
67310DAHLENHEIM
43 GRANDE RUE
10250COURTERON
10 HAMEAU DU GRAND MALLET
10360NOE LES MALLETS
17 RUE D'AY, MAREUIL SUR AY
51160AY-CHAMPAGNE
63 GRAND RUE
68240FRELAND
Caviste
43 RUE DU MARCHÉ-GARE
67200STRASBOURG
9-13 RUE DU GÉNÉRAL DE GAULLE
68240KAYSERSBERG
2 RUE DES COLLONGES DU MONT D'OR
68970ILLHAEUSERN
Abatteur
30 A RUE DE MOLSHEIM
67120SOULTZ LES BAINS
18 RUE BELLEVUE
67290WINGEN-SUR-MODER
1 RUE DU PETIT CHATEAU
68980BEBLENHEIM
19 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE
51130VERTUS
57 AVENUE JEAN JAURES
51190AVIZE
15 RTE DE BERGHEIM
68150RIBEAUVILLE
10, ROUTE NATIONALE 66
68440SCHLIERBACH
1 LIEU DIT SUR LES PRES
68160SAINTE MARIE AUX MINES
18, UNTERMUHTHAL
57230BAERENTHAL
3 RUE DU VIEUX MOULIN
67420COLROY LA ROCHE
1 RUE DE LA FONTAINE
68510SIERENTZ
35 GRAND' RUE
67110GUNDERSHOFFEN
23 RUE DES GLACIÈRES
67000STRASBOURG
1 RUE DE L'EGLISE
67770SESSENHEIM
22 QUAI DES BATELIERS
30 RUE DU GENERAL DE GAULLE
67520MARLENHEIM
Artisan transformateur de légumes
4 RUE DE LA GARE
67580MIETESHEIM
127, ROUTE MIHELHAUSBERGEN
27 RUE DES TONNELIERS
3 RUE DES ORFEVRES
Affineur
PLACE CHARLES III, MARCHE CENTRAL
54000NANCY
53 ROUTE DE LAPOUTROIE
RD 83
68250ROUFFACH
Artisan charcutier, salaisonnier
41 RUE GENERAL LECLERC
67440MARMOUTIER
2 RUE DE DAMBACH
67750SCHERWILLER
6 RUE DES PONTS
10110BUXEUIL
120 RUE D'EPERNAY
51530CRAMANT
Confiseur
18 RUE DES TROIS EPIS
68230NIEDERMORSCHWIHR
19 RUE DES VIGNERONS
51270CONGY
33 LE CRAON DE LUDES
51500LUDES
64 BOULEVARD HENRY VASNIER
51100REIMS
Créateur de thés, tisanes
68300SAINT LOUIS
Apiculteur
12 RUELLE DU GUE
51330GIVRY EN ARGONNE
Producteur d'épices
67340SPARSBACH
7 PLACE DU CHÂTEAU
68420EGUISHEIM
2 RUE DE LA COURONNE
67240BISCHWILLER
Potier
10 RUE DE LA MONTAGNE
67620SOUFFLENHEIM
7 GRAND RUE
Boulanger
77 AVENUE DU GÉNÉRAL-GALLIÉNI
10300SAINTE-SAVINE
43 BIS LE VILLAGE
88640REHAUPAL
8 RUE DE MOLSHEIM
67120WOLXHEIM
Artisan transformateur de céréales, légumineuses, oléagineux
4 RUE DU MELON
67540OSTWALD
Cidrier
12 RUE PASTEUR
51530MARDEUIL
4 PLACE ALBERT SCHWEITZER
57930FÉNÉTRANGE
35, RUE DE SELESTAT
67210OBERNAI
59 RUE DE CRAMANT
5 RUE MARIE-PASCALE RAGUENEAU
10000TROYES
CHATEAU D'ADOMÉNIL
54300REHAINVILLER
Artisan torréfacteur
24 RUE DE LA ROCHELLE BP 123
67028STRASBOURG
5 RUE DE LA 1ERE ARMEE
68340RIQUEWIHR
7 RUE DU MARCHE
69 RUE DE LA GARE
57300HAGONDANGE
Meunier
1 RUE DU CHATEAU
08220BANOGNE-RECOUVRANCE
2 PLACE DE PARIS
67300SCHILTIGHEIM
7 RUE DES CIGOGNES
68770AMMERSCHWIR
128 ALLEE AUGUSTIN LORITE
2 RUE DU CHATEAU TEUTSCH
67290WINGEN SUR MODER
7 RUE DU VIEUX MOULIN
67320ESCHBOURG
77 CHEMIN DU BOIS DU MOULIN
51190FLAVIGNY
2 IMPASSE KLAUSBERG
57480MONTENACH
23 RUE ROGER CATILLON
02400CHATEAU THIERRY
LA GRANDE GRANGE LE COMTE
51530BRUGNY
Boucher
7, RUE DU RAUSCHENBOURG
67340INGWILLER
Brasseur
ZI PLAINE DES BOUCHERS, 11 RUE DE L'ARDECHE
67100STRASBOURG
Héliciculteur
201 RUE PRINCIPALE
67350ETTENDORF
Maraîcher
3 RUE DE CHALONS
51320COOLE
Confiturier
RUE JOSEPHINE BAKER
10430ROSIERES PRES TROYES
63 RUE DE LA CHAPELLE
57000METZ
10 RUE HAUTE
68420GUEBERSCHWIHR
39 ROUTE DE VILLERS AUX NOEUDS
51500CHAMPFLEURY
1 RUE SCHIMPER
5 RUE JULES VERNE
57600FORBACH
16 RUE GAMBETTA
51200EPERNAY
289B RUE DES HAUTS DE FÉY
54700LESMÉNILS
9 RUE HENRI PRIMAULT
51390ROSNAY
4 RUE BERTIN
CENTRE THERMAL ET TOURISTIQUE
57360AMNEVILLE LES THERMES
5 RUE DES TAILLEURS DE PIERRE
3 ALLEE DU CHAMPS MARS
68000COLMAR
16 RUE DE REIMS
74 RUE JORDY
57560ABRESCHVILLER
5 RUE DE PROVENCE
88000EPINAL
3 RUE SAINTE CATHERINE
9 ROUTE NATIONALE
68230WIRH AU VAL
23 RUE DE MARS
99 RUE DE LA REPUBLIQUE
68040INGERSHEIM
14 GRAND RUE
68150RIBEAUVILLÉ
4 RUE KLEIN
25 BIS RUE DU TEMPLE
7 RUE DU GENERAL DE GAULLE
68400RIEDISHEIM
33 RUE DE LORRAINE
88450VINCEY
1 RUE POINCARÉ
67700SAVERNE
23 RUE DU LUXEMBOURG
57100THIONVILLE
80 RUE DE LA GARE
51140MUIZON
Artisan transformateur de fruits
CHEMIN DE SAALMATTEN
68640MUESPACH LE HAUT
Producteur d’ultra frais laitiers
16 RUE DU CHEMIN DE CHALONS
51800VILLERS-EN-ARGONNE
96 RUE PRINCIPALE
68500BERRWILLER
7 RUE DES TROIS EPIS
17 RUE DU 25 JANVIER
19, ROUTE DE HAGUENAU
67360MORSBRONN-LES-BAINS
22 ROUTE DU GASCHNEY
68380MUHLBACH
DOMAINE DE MOINEAUDIERE - ROUTE DU VALTIN
88400XONRUPT-LONGEMER
41 AV DE LA GARE
67150ERSTEIN
5 PLACE DES SIX MONTAGNES NOIRES
67480LEUTENHEIM
PLACE DU MARCHE
67600SELESTAT
57 RUE PRINCIPALE
57810LANGUIMBERG
41 RUE DES DEUX NIEDS
57220CONDÉ-NORTHEN
4 RUE DE L'EGLISE
68500BERGHOLTZ
14 PLACE DU FORUM
2 PLACE DE LA COMEDIE
50 ROUTE NATIONALE
51500VILLERS-ALLERAND
11 RUE WICKRAM
39 TER RUE DIVISION LECLERC
54122FONTENOY-LA-JOÛTE
3 RUE DOCTEUR ROUSSEAU
51200ÉPERNAY
2 QUARTIER DE LA GARE
57200WOELFLING LES SARREGUEMINES
9937 ROUTE DE COLMAR
1 RUE TURENNE
9 RUE DE CERNAY
68500ISSENHEIM
2 RUE SAINT FIACRE
54600VILLERS LES NANCY
PLACE TRUCHON
51220HERMONVILLE
14 RUE DE LA PRIMATIALE
PLACE DU TILLEUL - 17/19 RUE CHARLES DE GAULLE
88400GERARDMER
130 RUE DU GENERAL DIOU
57070SAINT JULIEN LES METZ
12 RUE DU GENERAL DE GAULE
88120VAGNEY
6 PLACE GODINOT
38 RUE PRINCIPALE
67140HEILIGENSTEIN
3 RUE DES DENTELLES
17 RUE GEILER
8 BIS RUE GABRIEL VOISIN
9 RUE JACQUES PREISS
6 QUAI DES FOURS
08600GIVET
23 RUE DES HEROS
67610LA WANTZENAU
ZA DE BOSSU PRE
55600MONTMEDY
Poissonnier
9 RUE EMILE ZOLA
10 RUE PISSELOUP
52330COLOMBEY LES DEUX EGLISES
3 PLACE DU GENERAL DE GAULLE
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