Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
COOPERATION : MAISON BOUTARIN - L’élargissement du champ des possibles
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Mars 2025
Restaurant
285 AVENUE VICTOR HUGO
26000VALENCE
13, VIEILLE ROUTE DES PENSIERES
74290VEYRIER DU LAC
Mareyeur
ZA LES CHARPENNES
01240MARLIEUX
Artisan assembleur d'huiles
29 RUE DES ECHARMEAUX
69430BEAUJEU
PLACE DU MARCHE
01540VONNAS
Vigneron
19 BIS LA RIBAUDY
42410CHAVANAY
Producteur de boissons sans alcool
1696 ROUTE DES MOUTIERS
26400ALLEX
Artisan transformateur de légumes
225 MONTEE DE PEYRAMBERT
26400CREST
6 ROUTE DE GIVORS
42800TARTARAS
Safranier
VILLAGE COHEIX
63230MAZAYES
1 RUE SAINT-JOSEPH
07300TOURNON-SUR-RHÔNE
Caviste
165 RUE DES CHABANNERIES
26500BOURG-LÈS-VALENCE
4 RUE DE LA POMPE
01450PONCIN
12 RUE ROYALE
69001LYON
90 ROUTE DES CHENUS
73312COURCHEVEL 1850, SAINT BON TARENTAISE
HAMEAU DE ST MARCEL
73440ST MARTIN DE BELLEVILLE
238 RUE DES CLARINES
73120COURCHEVEL 1850
16 RUE DE LA CROIX DE FER
63200RIOM
Boucher
17 RUE DE LA BOUCHERIE
63000CLERMONT FERRAND
1775 ROUTE DE LEUTAZ
74120MEGEVE
Eleveur
MAIGUEZIN
43150SALETTES
Artisan transformateur de viandes, volailles
5 RUE DU STADE
15290PARLAN
Coutelier
2 PLACE ANTONIN CHASTEL
63300THIERS
64 ROUTE DU LAC
38110ST DIDIER DE LA TOUR
Poissonnier
5 AVENUE AUGUSTE WISSEL
69250NEUVILLE-SUR-SAONE
16 RUE CLAUSMANN
63000CLERMONT-FERRAND
12 RUE COLONEL MIOCHE
63160BILLOM
LES POTHIERS
42155VILLEMONTAIS
11 RUE DES AUGUSTINS
694 LA CROISETTE RD86
07340SERRIERES
RUE DES VIOLETTES
07130CORNAS
1 PROMENADE EDOUARD HERRIOT
73200ALBERTVILLE
CHEF LIEU
74360LA CHAPELLE D'ABONDANCE
102 COURS LAFAYETTE - HALLES DE LYON PAUL BOCUSE
69003LYON
Assembleur de plantes
2 RUE DES VOLCANS - ECO PARC D'AUVERGNE
63140CHATEL GUYON
4 IMPASSE DE L'ÉQUERRE
66 ALLEE DES MARMOUSETS
Producteur de fromages
79 GRAND RUE
15800THIEZAC
RUE DU CLOS DE LA CHAUX
63500LE BROC
90 RUE DUGUESCLIN
69006LYON
HALLES DE CHAMBERY, PLACE DE GENEVE
73000CHAMBERY
74370VILLAZ
11 AVENUE DES MATEIRONS
74500EVIAN LES BAINS
Producteur de micropousses
25 TER QUAI PIERRE SEMARD
69350LA MULATIÈRE
4 PLACE DE GORDES
38000GRENOBLE
126 BOULEVARD DE BROU
01000BOURG EN BRESSE
20 AVENUE DES ETATS-UNIS
Distillateur
4 ROUTE DE LA COMBELLE
63570BRASSAC-LES-MINES
703 AVENUE OLYMPIQUE
73150VAL D'ISÈRE
20 BIS RUE VICTOR HUGO
Affineur
225, ROUTE DE CHALMONT
74230MANIGOD
31 RUE DES REMPARTS D'AINAY
69002LYON
Pisciculteur
222 RUE DES BLEUETS
26730LA BAUME-D'HOSTUN
47 PLACE DES ANCIENS COMBATTANTS
01500AMBRONAY
13 RUE JEAN MERMOZ
74940ANNECY LE VIEUX
70 AVENUE DU DR BESSERVE
63430PONT DU CHATEAU
40 RUE DE LA PLAGE
69660COLLONGES AU MONT D'OR
1 RUE DE BELLE CISE
69380CHASSELAY
MONTÉE DU CHEMIN NEUF
69005LYON
2 PLACE DU MAIL
26230GRIGNAN
Pêcheur
1345 ROUTE NATIONALE
74500MAXILLY-SUR-LEMAN
LE PRE GRAND
43360SAINT-GERON
15 RUE DU PARC
03200VICHY
15 BOULEVARD DE LA CORNICHE
74000ANNECY
Artisan glacier
ZA DU SALUANT - 629 CHEMIN DE L'AERODROME
38121REVENTIN-VAUGRIS
Boulanger
6 RUE DU PRE D'AVRIL
74940ANNECY
Céramiste
690 BOULEVARD MONTJARS
26700LA GARDE-ADHEMAR
14 BD FERNAND POINT
38200VIENNE
LA GAZELLE
15100ANGLARDS DE SAINT FLOUR
LIEU-DIT-FONTBONAU
26770MONTBRISON SUR LEZ
196 RUE DE L'ABBAYE D'ARPAY
69820FLEURIE
Confiturier
80 ROUTE DE SAINTE CROIX
69420LONGES
13 RUE DE LA SIZERANNE
26600TAIN L'HERMITAGE
480 ROUTE DE LA VALLÉE
07340BOGY
Artisan transformateur de vinaigre
MOULIN DE VERNESSIN - 1050 ROUTE DE BEREZIAT
01340JAYAT
ROUTE DU TUNNEL DU CHAT
73370BOURDEAU
CHATEAU DU COUFFOUR
15110CHAUDES-AIGUES
MONTJOURNAL RD46
03500CESSET
17, RD 1086 - VERLIEU
21 COURS BERRIAT
34 AVENUE DES CHAMPS ELYSEES
43770CHADRAC
18 CHEMIN DES CARRIERES
69250CURIS AU MONT D'OR
74 RUE CHARLES FEIGE
1 ANCIENNE ROUTE DE PRESLES - COUVENT DES CARMES
38160BEAUVOIR-EN-ROYANS
48 RUE FRANKLIN
LES CAILLATS
26190ST JEAN EN ROYANS
Artisan fromager
51 RUE TETE D'OR
Arboriculteur
20 IMPASSE DES AMENDIERS - CHEMIN DE LA LABRE
26780CHATEAUNEUF DU RHONE
270 CHEMIN DE MALOMBRE
26780MALATAVERNE
212 ROUTE NATIONALE
74500MAXILLY-SUR-LÉMAN
Brasseur
PARC AVENUE 592 BOULEVARD ALBERT CAMUS
69400VILLEFRANCHE-SUR-SAÔNE
Liquoriste
4 RUE DES FRERES MONTGOLFIER
74600SEYNOD
7 RUE DE PARIS
69170TARARE
18 RUE DU DOCTEUR EYNARD
26300BOURG DE PÉAGES
10 RUE CHARLES DUPRAZ
74100ANNEMASSE
123 RUE DE GERLAND
69007LYON
474 ROUTE DES ETABLES
43190TENCE
Producteur de boissons alcoolisées aromatisées
11 AVENUE GASTON VERNIER
26200MONTÉLIMAR
9 PLACE DU 23 AOÛT 1944
38300BOURGOIN-JALLIEU
4 RUE DE LÀ FROMENTAL
15000AURILLAC
30 RUE DES DOCKS
69009LYON
1 MONTÉE DE L'ANCIEN HÔPITAL
Sourceur de thés, tisanes
380 AVENUE FERDINAND MALET
26800PORTES LES VALENCE
144 RUE D'ANSE
Chocolatier
9 CHEMIN DES BERANGERS
26400BEAUFORT-SUR-GERVANNE
620 GRANDE RUE
38470VARACIEUX
3 RUE DU VIEUX CHÂTEAU
03360AINAY-LE-CHÂTEAU
225 AVENUE VICTOR HUGO
14 PLACE JULES FERRY
1 QUAI DU COMMERCE
18 RUE NEUVE
11 PLACE ANTONIN PONCET
7 ROUTE DE FARGES
07200MERCUER
29 RUE DU BOEUF
21 RUE ROYALE
70 ROUTE DE CUVAT PROMÉRY
74370PRINGY
RN 122
15300MURAT
ROUTE DE MARETEL
73170JONGIEUX
25 RUE HENRY-MACHON
26600GRANGES LES BEAUMONT
8 RUE DANTON
4 RUE PAUL BERTOIS
07800CHARMES SUR RHONE
3 ROUTE DE MARTIGNAT
63250CELLES SUR DUROLLE
3821 ROUTE DE LESCHEROUX
01340FOISSIAT
25 AV VALLEE
63130ROYAT
9 RUE BESSE
118 PL. DE LA MAIRIE
69620BAGNOLS
3 PLACE DES CORDELIERS
63100CLERMONT FERRAND
Artisan charcutier, salaisonnier
391 Chemin Des Artisans
07240VERNOUX-EN-VIVARAIS
Biscuitier
22 RUE DE LA POSTE
1 RUE DE LA NARSE
63670ORCET
16 RUE DES CEVENNE
33 RUE MALESHERBES
2 RUE BELFORT
69004LYON
1216 Route du Cru
69910VILLIE MORGON
995 CHEMIN DES HAUTS CHASSIS
26600LA ROCHE DE GLUN
90 ROUTE DES FRAMBOISES
74140MACHILLY
670 ROUTE DU BOIS D'AMONT
01960SAINT ANDRE SUR VIEUX JONC
25 RUE DU PORT
43100FONTANNES
1 RUE VILLENEUVE
Vinaigrier
CHEMIN DE LA CARRIÈRE
03170MONTVICQ
33 RUE PRINCIPALE
01370VAL REVERMONT
156 RUE DE CREQUI
10 RUE DE LA POSTE
55 IMPASSE AUGUSTE BURGUNDER
2496 ROUTE DES BAUGES
73230SAINT JEAN D'ARVEY
1 ANCIENNE ROUTE DE SEMONS
69420TUPIN
Artisan transformateur de fruits
403 CHEMIN DE LA SEYTA
38380SAINT LAURENT DU PONT
62 RUE FONTGIEVE
Producteur de champignons
1095 ROUTE D'ANGON
74290TALLOIRES
7 BIS RUE DE LA REPUBLIQUE
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