Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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ENGAGEMENT : HUILERIE SAINT MICHEL
ENGAGEMENT : AURELIEN LARGEAU
ENGAGEMENT : OLIVIER DA SILVA
COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
COOPERATION : ANCREE
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Juil. 2025
Artisan transformateur de produits de la mer et des rivières
1 RUE NOE DEVAUD 85350 ILE D'YEU
3 AVENUE DU JALDAY 64500 SAINT JEAN DE LUZ
Conchyliculteur
220 ALLEE DE LA PETITE MER 83500 LA SEYNE SUR MER
Sourceur en épicerie fine
13 AVENUE CLÉMENT MASSIER 06220 VALLAURIS
ZI DE LA BEGAUDIERE 49 RUE DES COUVREURS 85800 SAINT GILLES CROIX DE VIE
Mareyeur
4 CHEMIN DE CARREOU 83480 PUGET-SUR-ARGENS
Poissonnier
PORT DE PÊCHE DE KEROMAN - MAGASIN 18 56100 LORIENT
Pêcheur
22 GRANDE RUE 85330 NOIRMOUTIER EN L'ILE
BP191 64204 BIARRITZ
4 RUE DE LA MIELLE 50560 GOUVILLE SUR MER
18 BOULEVARD VICTOR HUGO QUARTIER DES HALLES 64500 SAINT JEAN DE LUZ
1 RUE DE LA VIEILLE DIGUE 50560 BLAINVILLE SUR MER
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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