Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
Mars 2023
Maraîcher
LE BOURG 58240 TOURY-SUR-JOUR
Eleveur
1 LIEU DIT LES VERNINS 58390 DORNES
LA PLAGNE 47110 ALLEZ-ET-CAZENEUVE
Producteur de fruits rouges
AVOIR LES BARRES 49160 LONGUE-JUMELLES
VIEUX CHEMIN D'ARLES 13210 SAINT REMY DE PROVENCE
23 LA MARAICHERIE - LE CLION SUR MER 44210 PORNIC
80 RUE DE LA GARE 51140 MUIZON
32 RUE BRIQUEMARE 76930 CAUVILLE SUR MER
SCEA LES OLIVADES 257 CHEMIN DE LA PETITE GARENNE 83190 OLLIOULES
34 RUE DU VALANEC 29680 ROSCOFF
627 ROUTE DE VILLENEUVE LA COMPTAL 11400 MAS SAINTES PUELLES
LIEU DIT PRATALI 20213 FOLELLI
Sourceur de légumes
7 RUE PIETA 6500 MENTON
LE CHARMOI 21450 OIGNY
135 CH MALLARODE LE FAGET 64400 OLORON SAINTE MARIE
RD 1001 80160 ESSERTAUX
3161 ROUTE DE CAVAILLON 13440 CABANNES
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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