Comité de réflexion innovant et opérationnel
Le Comité de réflexion innovant et opérationnel définit le positionnement opérationnel des actions, en connexion permanente avec le terrain et avec l’appui du Comité d’Experts.
ERIC BRIFFARD
Chef cofondateur à l'école le Cordon Bleu Paris
SABRINA CHARVET
Chargée de Mission du Collège Culinaire de France
STEPHANE JEGO
Chef cofondateur du Restaurant de Qualité L' Ami Jean
CHRISTIAN REGOUBY
DELEGUE GENERAL DU COLLEGE CULINAIRE DE FRANCE
ERIC ROY
Producteur Artisan de Qualité du Jardin des Roys
VALERIE SAAS-LOVICHI
Propriétaire du Restaurant de Qualité Le Patio
JOËL THIEBAULT
Expert production végétale et maraîchage.
CELIA TUNC
SECRETAIRE GENERAL DU COLLEGE CULINAIRE DE FRANCE
