Comité de réflexion innovant et opérationnel
Le Comité de réflexion innovant et opérationnel définit le positionnement opérationnel des actions, en connexion permanente avec le terrain et avec l’appui du Comité d’Experts.
CATHY AIME
Producteur Artisan de Qualité de la Maison Aime père et fils
ERIC BRIFFARD
Chef cofondateur à l'école le Cordon Bleu Paris
SABRINA CHARVET
Chargée de Mission du Collège Culinaire de France
STEPHANE GABRIELLY
Chef formateur à l'école FERRANDI
STEPHANE JEGO
Chef cofondateur du Restaurant de Qualité L' Ami Jean
CHRISTIAN RECCHIA
Expert filières alimentaires, sciences des aliments et santé
CHRISTIAN REGOUBY
Délégué Général des Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité
ERIC ROY
Producteur Artisan de Qualité du Jardin des Roys
VALERIE SAAS-LOVICHI
Propriétaire du Restaurant de Qualité Le Patio
JOËL THIEBAULT
Expert production végétale et maraîchage.
CELIA TUNC
Secrétaire Général du Collège Culinaire de France
