Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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MARCHE COMPLICE D'ANGERS 2023
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
DINER COMPLICE - Xaya La Cave Gourmande
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
Juin 2023
Restaurant
PLACE DE L'IMPÉRATRICE
40320EUGENIE LES BAINS
Eleveur
AVENUE JEAN MONNET
64130CHERAUTE
Maraîcher
LA PLAGNE
47110ALLEZ-ET-CAZENEUVE
ROUTE D'UREPEL
64430LES ALDUDES
ROUTE DÉPARTEMENTALE 944
64410MÉRACQ
Artisan transformateur de viandes, volailles
BEL AIR BP 14 - PLACE DE L'EGLISE
40360CASTELNAU-CHALOSSE
AIRIAL DE TAUZIET
40630SABRES
361 AVENUE DU 11 NOVEMBRE 1914
40250SOUPROSSE
Artisan fromager
6 RUE RENAU D'ELISSAGARAY
64500SAINT JEAN DE LUZ
Moulinier
LIEU-DIT « LA PETITE VEYSSIERE »
24190NEUVIC
Vigneron
GRANGENEUVE NORD
33220LES LEVES
8 CHEMIN DU POT AU PIN
33610CESTAS
Producteur de champignons
92 AV DU GENERAL DE GAULLE BP14
33650LA BREDE
Distillateur
87 QUAI DES QUEYRIES
33100BORDEAUX
790 ROUTE DE MONTFORT
40180HINX
24, AVENUE DE MAREMNE
40140MAGESCQ
D397
64310ST PEE SUR NIVELLE
333 AVENUE DES MARTYRS DE LA RESISTANCE
40000MONT DE MARSAN
5 RUE DU CLOCHER
33330SAINT EMILION
378 ROUTE D'HASTINGUES
40300PEYREHORADE
Artisan transformateur de produits de la mer et des rivières
ROUTE DES ALDUDES
64430BANCA
1 RUE DU PRINCE NOIR
33310LORMONT
Pisciculteur
CROS NOIR
24620LES EYZIES-DE-TAYAC-SIREUIL
3 PLACE CAMILLE HOSTEIN
33270BOULIAC
245 RUE DE TURENNE
33000BORDEAUX
102 ROUTE DE BEAUVAL
33450SAINT-SULPICE-ET-CAMEYRAC
CHEMIN TTALIENEA
64210BIDART
Producteur de fruits rouges
601 DAMOULENS
40320BAHUS-SOUBIRAN
2-5 PLACE DE LA COMEDIE
Boucher
350 KARRIKA NAGUSIA
64250ESPELETTE
Artisan torréfacteur
87 QUAI DE QUEYRIES
71 AVENUE DE LA LIBERATION
33110LE BOUSCAT
ROUTE DE LIBOURNE
33330ST EMILION
LIEU DIT BLANQUET
33180SAINT ESTEPHE
23 RUE GUADET
33330SAINT ÉMILION
18 RUE GARAT
Huilier
3 ALLEE DE VIDALOU
47300PUJOLS
6 LE BRANLE
33490CAUDROT
20 RUE JOSEPH GARAT
MAISON COTE PAOTA QUARTIER URCURAY
64240HASPARREN
CHATEAU LAFAURIE PEYRAGUEY - LIEU DIT PEYRAGUEY
33210BOMMES
135 CH MALLARODE LE FAGET
64400OLORON SAINTE MARIE
LIEU DIT LA CHAPELLE LESCOURS
7 BOULEVARD DU COMMANDANT PASSICOT
10 ALLÉE VÉGA
64600ANGLET
Brasseur
26 AVENUE DU GÉNÉRAL DE GAULLE
40500SAINT-SEVER
5 PLACE DES MATYRS DE LA RESISTANCE
CHEMIN DE SENIX
64500ST JEAN DE LUZ
5 RUE SAINT JEAN
377 RUE DU BOURG
40180OEYRELUY
93 QUAI LAWTON
33300BORDEAUX
3404 RUE OLETAKO BIDEA
64310ASCAIN
CHATEAU PHELAN SEGUR
33180ST ESTEPHE
Epicier
11 - 13 PLACE PIERRE ORUS
33350CASTILLON LA BATAILLE
6 RUE PORTE DE LA MONNAIE
5 RUE D'ALSACE
64200BIARRITZ
1350 AVENUE DU MIDI
47000AGEN
1 AVENUE GAETAN DE BERNOVILLE
ROUTE DEPARTEMENTALE 4 LAPUTZAGARAYA
Conchyliculteur
5 IMPASSE DE LA CONCHE LES JACQUETS
33950LÈGE CAP-FERRET
GRAND TREPELEBE
47420ALLONS
63 RUE EVARISTE BAIGNOL
64500CIBOURE
37 AVENUE JEAN-JACQUES ROUSSEAU
24700MONTPON MENESTEROL
12 RUE AUSONE
1 RUE DE NOUAOU
40230SAINT-VINCENT-DE-TYROSSE
500 ROUTE DE LE LEUY
40500CAUNA
55 VOIE DU LOT. BURGUETTE
64120SAINT PALAIS
94 ROUTE DE LIT ET MIXTE
40170UZA
CÔTE DE CUQUERON
64360MONEIN
11 LIEU DIT FILLLOL
33350SAINTE COLOMBE
PLACE DU FRONTON
64250AINHOA
LIEU DIT CROIX DE JUSTICE
33570PUISSEGUIN
CHATEAU JEAN FAURE
120 RUE DE CROIX DE SEGUEY
Producteur d’ultra frais laitiers
35 ALLEE DES BARTHES, ZA ETXECOLU
64520BARDOS
3 RUE VALERY MEUNIER
64000PAU
Sourceur en épicerie fine
64204BIARRITZ
DOMAINE DE MONRECOUR
24220SAINT-VINCENT DE COSSE
Apiculteur
97 ALLEE DU FOUR A CAUX
64990LAHONCE
Producteur de fromages
26 LA CHAUX
33230SAINT CHRISTOPHE DE DOUBLE
CHATEAU DE FARGUES
33210FARGUES
Confiseur
34 RUE DES REMPARTS
2 RUE CACHAU
64230LESCAR
7 QUAI DE LA PECHERIE
40510CAPBRETON
Pâtissier
51 AVENUE JEAN JAURES
CHATEAU SIGALAS RABAUD
5, RUE MONTESQUIEU
9 RUE GAMBETTA
64500SAINT-JEAN-DE-LUZ
Chocolatier torréfacteur
192 RUE FONDAUDEGE
66 RUE DU PAS SAINT GEORGES
23 RUE GAMBETTA
48 RUE DU PALAIS GALLIEN
Producteur de légumineuses
30 CHEMIN DE LACROUTS
64530GER
11 RUE JACQUES LAFFITTE
64100BAYONNE
21BIS RUE LAKANAL
47300VILLENEUVE/LOT
48 AVENUE JFKENNDY
47520LE PASSAGE
280 ROUTE COLLAIGNES LDT CAPBERT
47320BOURRAN
LE ROND
24580PLAZAC
700 CHEMIN DE CHIOULEBEN
98 ROUTE DE BAYONNE
40230BENESSE MAREMNE
Poissonnier
18 BOULEVARD VICTOR HUGO QUARTIER DES HALLES
SAINT HIPPOLYTE
Confiturier
1 LIEU DIT HOURDOS
33730PRECHAC
45 ROUTE DE SAINT IGNACE
Producteur de boissons sans alcool
205 RUE JUDAÏQUE
Safranier
740 CHEMIN DE SENGUINA
40390SAINT ANDRÉ DE SEIGNANX
HALLES DE TALENCE - 316B COURS DE LA LIBÉRATION
33400TALENCE
1 CHEMIN DU PROUYAN
2 ALLÉE ANDRÉ HIRIART
LE BOURG
24440SAINT AVIT SENIEUR
8 RUE SAINT REMI
CHÂTEAU LA TUILIÈRE
33710SAINT-CIERS-DE-CANESSE
26BIS CAMILLAC
33710BOURG
87 AVENUE DE LA MARNE
6 RUE MAZARIN
25 ROUTE DE BORDEAUX
33480AVENSAN
MOULIN DE LA CASSADOTTE
33380BIGANOS
Sourceur d'épices
24 AVENUE THIERS
19 PLACE CHARLES DE GAULLE
64220ST JEAN PIED DE PORT
979 ELIZAKO BIDEA
64250ITXASSOU
1 ROUTE DE BOURDEILLES
24310BRANTOME
