Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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ENGAGEMENT : HUILERIE SAINT MICHEL
ENGAGEMENT : AURELIEN LARGEAU
ENGAGEMENT : OLIVIER DA SILVA
COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
COOPERATION : ANCREE
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Oct. 2025
Fumeur de poisson
289 BOULEVARD DES PYRÉNÉES
40290HABAS
Apiculteur
2 RUE BERTRANOTTE
40100DAX
Epicier
1 RUE JEAN MERMOZ
78500SARTROUVILLE
Restaurant
116 AVENUE VICTOR HUGO
26000VALENCE
2 CHEMIN DES OSMONDES
24300ABJAT-SUR-BANDIAT
13 ROUTE NATIONALE 6
71240SAINT-LOUP-DE-VARENNES
6 RUE DU PONT
30260QUISSAC
164 AVENUE DU GOLF
73420DRUMETTAZ-CLARAFOND
13 BOULEVARD DE LA RÉPUBLIQUE
06400CANNES
22 RUE SAINT-JULIEN
49100ANGERS
78 RUE QUINCAMPOIX
75003PARIS
55 RUE BOISSIÈRE
75016PARIS
Artisan charcutier, salaisonnier
46 RUE HOCHE
92400COURBEVOIE
47 RUE SAINT-JAMES
56130LA ROCHE-BERNARD
2 PLACE DE L'ÉGLISE
76490RIVES-EN-SEINE
Producteur récoltant de plantes
837B ALLÉE DE PARIS
83500LA SEYNE-SUR-MER
Chocolatier
71 BOULEVARD ALFRED NOBEL
44400REZÉ
98 RUE BOILEAU
8 CHEMIN DES VENDANGES
83990SAINT-TROPEZ
Artisan transformateur de viandes, volailles
83 ROUTE DE PLAISANCE
65700MAUBOURGUET
Artisan traiteur
18 cours carnot
13160CHÂTEAURENARD
Confiturier
106 RUE HOUDAN
92330SCEAUX
18 RUE SAINT-JEAN DU PÉROT
17000LA ROCHELLE
Créateur de thés, tisanes
2 RUE MONTPELLIÉRET
34000MONTPELLIER
2210A CHEMIN DES VAUSSIERS
83740LA CADIÈRE-D'AZUR
Maraîcher
ESCURES
14520COMMES
14 RUE DES LINGOTS
14600HONFLEUR
Producteur de boissons alcoolisées aromatisées
62 AVENUE DE LA RÉPUBLIQUE
83210SOLLIÈS-PONT
52 AVENUE DE GOUVIEUX
60260LAMORLAYE
79 BOULEVARD DE ROCHEBONNE
35400SAINT-MALO
5 PLACE DE LA MAIRIE
26300ALIXAN
ZONE COMMERCIALE DES TROIS SOLEILS
56890PLESCOP
103 RUE DES DAMES
75017PARIS
1169 ROUTE DE L'AMÉRIQUE
40360POMAREZ
5 RUE DE LA CASCADE
33370ARTIGUES-PRÈS-BORDEAUX
Artisan torréfacteur
23 AVENUE CARNOT
30000NÎMES
3 RUE POZZO DI BORGO
20000AJACCIO
8 rue de l'hotel de ville
02600VILLERS-COTTERÊTS
2 RUE HÉLÈNE HASCOET
29900CONCARNEAU
6 RUE DE LA MISSION
72000LE MANS
Artisan fromager
36 BIS RUE GALLIÉNI
92600ASNIÈRES-SUR-SEINE
33 RUE DES BAHUTIERS
33000BORDEAUX
Distillateur
474 ROUTE DE MÉAUDRE
38880AUTRANS-MÉAUDRE EN VERCORS
60 RUE DES CHAIS
33500LIBOURNE
2 PLACE DU ROI GEORGE
57000METZ
107 ROUTE D'ALLELUYA
24620TAMNIÈS
30 RUE DE LA MONTAGNE
38520VENOSC
26 RUE SAINT-MICHEL
14130PONT-L'ÉVÊQUE
2 RUE ENEZ NONNA
29760PENMARCH
7 ROUTE DES TROQUES
69630CHAPONOST
1 PLACE DU MARCHÉ
87500SAINT-YRIEIX-LA-PERCHE
Boulanger
6 KERBASTARD
56500MORÉAC
2 RUE ANDROUET
75018PARIS
2 PLACE DE LA MAIRIE
17220SAINT-ROGATIEN
15 RUE JULES GUESDE
63100CLERMONT-FERRAND
Producteur d'oléagineux
21 AVENUE DE LAVAUR
31500TOULOUSE
74 BOULEVARD DE COLMAR
88400GÉRARDMER
1 PLACE SAINT-NICOLAS
78550BAZAINVILLE
16 AVENUE GUY DRUT
66140CANET-EN-ROUSSILLON
20 RUE SUFFREN
34340MARSEILLAN
LIEU DIT KERSTÉPHANIE
56370SARZEAU
6- 8 RUE DU MARCHÉ
49150BAUGÉ-EN-ANJOU
Artisan glacier
22 BIS QUAI ROUGET DE LISLE
84800L'ISLE-SUR-LA-SORGUE
Ecole
20 RUE MÉDÉRIC
9 RUE DU GÉNÉRAL LANREZAC
Artisan transformateur de légumes
57 ROUTE DU LAC
84600VALRÉAS
Meunier
PONT DE BASSOURE
47600NÉRAC
01 AVENUE DE COMARQUE
47260CASTELMORON-SUR-LOT
14 ROUTE DE LA ROUSSELIÈRE
79500MELLE
Producteur de légumineuses
LES CAMPETS
11400PUGINIER
Producteur de boissons sans alcool
78 RUE MICHELANGE
11 RUE CLÉMENCEAU
22430ERQUY
4 PLACE ALBERT SCHWEITZER
57930FÉNÉTRANGE
HAMEAU DE TORRA
20228BARRETTALI
Huilier
LA MARE GAUTIER
72600MAMERS
11 RUE DU GRAND PUITS
11000CARCASSONNE
6 RUE COLONEL BRANCION
64100BAYONNE
LIEU DIT KERCADIO
56390LOCQUELTAS
60 BOULEVARD DU NORD
84160CUCURON
3 RUE FRANÇOIS JOULET
28500MARVILLE-MOUTIERS-BRÛLÉ
42 RUE DE MALTE
75011PARIS
Vinaigrier
572 ROUTE DE MONTAGNY
71520NAVOUR-SUR-GROSNE
PLACE PAUL LADMIRAULT
44770LA PLAINE-SUR-MER
173 RUE GABRIEL CHEVALLIER
69460VAUX-EN-BEAUJOLAIS
33 AVENUE DU GÉNÉRAL LECLERC
92100BOULOGNE-BILLANCOURT
Brasseur
103 RUE CHARLES MICHELS
93200SAINT-DENIS
11 RUE DE LA CORNE
77300FONTAINEBLEAU
Pâtissier
4 RUE DES URSULINES
87120EYMOUTIERS
Vigneron
6 ROUTE D'OLZO
20217SAINT-FLORENT
785 CHEMIN DES BLACHES
26600PONT-DE-L'ISÈRE
820 CHEMIN DE LA TOUR
38 RUE DE VARENNE
75007PARIS
5 RUE MONTFIQUET
14400BAYEUX
8 RUE DES HALLES
45000ORLÉANS
622 ROUTE DE BÉOL
74950LE REPOSOIR
Ostréiculteur
32 NESTADIO
56680PLOUHINEC
33 PLACE DE LA MAIRIE
84160VAUGINES
N°32 ROUTE D74
37530CANGEY
62 RUE JEAN-PIERRE TIMBAUD
19 PLACE DU MARCHÉ
23 RUE VASCO DE GAMA
75015PARIS
7 RUE DUPETIT THOUARS
49400SAUMUR
26 BOULEVARD MARÉCHAL FOCH
21200BEAUNE
66 RUE MARÉCHAL JOFFRE
44000NANTES
14 AVENUE GUY MÔQUET
91360VILLEMOISSON-SUR-ORGE
31 PLACE AVET
74230THÔNES
Artisan transformateur de céréales, légumineuses, oléagineux
FERME DE GLOISE
77141VAUDOY-EN-BRIE
14 RUE DES PARADOUX
31000TOULOUSE
HAMEAU DE TORO
20220SANTA-REPARATA-DI-BALAGNA
26 RUE POISSONNIÈRE
75002PARIS
11 RUE DES FARGES
24000PÉRIGUEUX
ZONE DU PRIEURÉ ESPACE JEAN MONNET
54350MONT-SAINT-MARTIN
29 AVENUE GEORGES POMPIDOU
40130CAPBRETON
LIEU DIT ROUFFIGNÉ
35500VITRE
43 RUE LEPIC
115 RUE GEORGES BONNAC
28 RUE BOILEAU
92120MONTROUGE
Boucher
77 RUE DE LA TOMBE ISSOIRE
75014PARIS
Caviste
11 ALLÉE DU SERGENT TURPIN
37400AMBOISE
9 CHEMIN DES BERANGERS
26400BEAUFORT-SUR-GERVANNE
136 RUE DES PRÉS VIGNALS
46300LE VIGAN
120 ROUTE DES VALLÉES
77850HÉRICY
41 AVENUE DU GÉNÉRAL DE GAULLE
56170QUIBERON
RUE LONGUE
32170TILLAC
26 PLACE DE L'ÉGLISE
40390SAINT-MARTIN-DE-HINX
1 QUAI D'ESTIENNE D'ORVES
60610LACROIX-SAINT-OUEN
31 RUE ÉGLISE ST ELOI
41120LE CONTROIS-EN-SOLOGNE
28 RUE GARDENAT-LAPOSTOL
92150SURESNES
15 RUE BONAPARTE
06300NICE
77 ROUTE DE L'ESTUAIRE
33390PLASSAC
7 RUELLE DE L'ÉGLISE
38114VILLARD-RECULAS
DOMAINE BONNET HUTEAU, LA LEVRAUDIÈRE
44330LA CHAPELLE-HEULIN
Eleveur
856 ROUTE DE CORMEILLES
27210VANNECROCQ
233 CHEMIN DU ROUSSEL
24440RAMPIEUX
53 RUE DE CHARENTON
75012PARIS
Liquoriste
8 AVENUE DANTE
67200STRASBOURG
137 CHEMIN DE MOLY
69230SAINT-GENIS-LAVAL
22 RUE ANCIENNE PORTE DE BÉZIERS
11100NARBONNE
6 RUE CABIAS
73100AIX-LES-BAINS
MALETERRE
82140SAINT-ANTONIN-NOBLE-VAL
6 CHEMIN DES GIRAUDS
05310FREISSINIÈRES
142 RUE DES BOURGUIGNONS
Producteur de thés
880 ROUTE D'ALENYA RD 22 CS80 0046
66751SAINT-CYPRIEN CEDEX
175 ROUTE DU LAC
74350CRUSEILLES
18 RUE HÉDELIN
77140NEMOURS
BASE CONCHYLICOLE
14450GRANDCAMP-MAISY
Biscuitier
ZONE ARTISANALE DU GOURMERAULT
21310ARCELOT
93 RUE MARÉCHAL JOFFRE
2 ROUTE DU CHANVRE
44450SAINT-JULIEN-DE-CONCELLES
2 PLACE DES BATAILLES
63260AUBIAT
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