Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
OFFRE DE STAGE - DEVELOPPEMENT
COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
COOPERATION : MAISON BOUTARIN - L’élargissement du champ des possibles
COOPERATION : CHÂTEAU ARTON x ENZO ET LILY
JOURNEE EN IMMERSION : LAITERIE LACHAISE & CHEZ RENARD
COOPERATION : EMMANUEL VOLLE
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Déc. 2024
Poissonnier
9 RUE EMILE ZOLA 51530 MARDEUIL
5 PLACE FERDINAND BUISSON 84800 L'ISLE SUR LA SORGUE
25 RUE DU PORT 43100 FONTANNES
Artisan transformateur de produits de la mer et des rivières
15-17, RUE GEORGES HONORE 62200 BOULOGNE-SUR-MER
CEDEX 408 B 89460 PREGILBERT
4 RUE GEORGES DROMIGNY - PARC DES 2 RIVIERES 77160 PROVINS
9 RUE DU MONT REMIN 21520 VEUXHAULLES-SUR-AUBE
Mareyeur
ZA LES CHARPENNES 01240 MARLIEUX
Pêcheur
MERKA-OIARTZUN 20180 OIARTZUN - GIPUZKOA
Fumeur de poisson
289 BOULEVARD DES PYRÉNÉES 40290 HABAS
8 RUE DES LANDELLES 35510 CESSON SEVIGNE
4 ALLÉE LÉONARD DE VINCI ZA DE BOTQUELEN 56610 ARRADON
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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