"Le Collège Culinaire de France au service du terroir"
Par Jacques Paoli "Salle comble hier matin à l'INRA de San Ghjilianu, où les responsables du Collège Culinaire de Fran...
"La restauration de qualité est un grand pourvoyeur d'emploi"
Par Julian Mattei "C'est la première fois qu'il fait escale en Corse. Lundi, le Collège Culinaire de France, fondé en...
Festival OMNIVORE 2019 : retour sur images
Du 10 au 12 mars, et ce, pour la première fois, le Collège Culinaire de France était présent au festival Omnivor...
22e Journée d’Échanges Nationale à Paris
C-O-O-P-E-R-A-T-I-O-N était le maître mot de cette 22e Journée d'Echanges Nationale à Paris, où de nombreu...
World Restaurant Awards 2019 : on y était !
Pour la première édition du World Restaurant Awards, une cérémonie qui valorise la diversité et la c...
Dîner Complice - L'Auberge Lentaise (Lent)
Vendredi 29 mars 2019 Le Restaurant de Qualité, L'auberge Lentaise, de Hélène et Benjamin Martinetti, membres d...
Dîner Complice - André (Valence)
Jeudi 11 avril 2019 Eric Roy du Jardin des Roys, maraîcher spécialiste des mini légumes et, Perrine et Etienne Schalle...
Dîner Complice - Mariette (Paris)
Samedi 27 Avril 2019, Retrouvez Lauriane et Charles Durant, Producteurs- Artisans de Qualité, de La Ferme du Vieux Po...
Dîner Complice - Aux 2 Bécasses (Cerdon du Loiret)
Vendredi 26 Avril 2019, Hélène Tubach et Sandrine Martinez, cheffes du Restaurant de Qualité Aux 2 B&ea...
Dîner Complice "Goût de France" - Bord du Lac (Veyrier-du-Lac)
Jeudi 21 mars 2019, A l'occasion du festival Goût de France, venez découvrir : Eric et Nathalie Jacquier de la Pêc...
Dîner Complice "Gout de France" - Le Bon Georges (Paris)
Jeudi 21 mars 2019, A l'occasion du Festival Goût de France, Benoît Duval-Arnould, propriétaire du Bon Georges, invite...
Dîner Complice "Goût de France" - L'Auberge de la Fenière (Cadenet)
Jeudi 21 mars 2019 A l'occasion du Festival Good France, Nadia Sammut, Cheffe de L'Auberge de la Fenière, invite ses producteurs &...
