Retour sur La Grande Rencontre Annuelle 2017
Plus de 500 membres du Collège Culinaire de France se sont retrouvés pour La Grande Rencontre Annuelle lundi 25 Septembre dern...
Monrecour entre au Collège Culinaire de France
Par Franck Delage " Quand 15 grands chefs français, reconnus internationalement se mettent en 2011 autour d’une table, il...
Chefs World Summit 2017 à Monaco
Le Collège Culinaire de France était présent pour la deuxième édition du Chefs World Summit de Monaco !...
MANGER LA SAISON AU RESTAURANT
La saisonnalité : un enjeu prioritaire pour le Collège Culinaire de France ! ➡️ Connaître son producteur est le seul mo...
Campagne Saisonnalité HIVER - Elle à table
Le Collège Culinaire de France poursuit sa campagne de sensibilisation grand public sur la saisonnalité, avec cette nouvelle p...
Campagne Saisonnalité HIVER - 20 Minutes Nice
Dans le cadre de la campagne grand public du Collège Culinaire de France parue dans 20 Minutes Nice, Christian Regouby rappelle les 4...
JEN 15 - Journée d'Echange Nationale à Paris
Cette 15e édition de nos Journées d'Echanges Nationales s'est tenue hier au Restaurant de Qualité L' Ambassade d'Auverg...
MANGER LA SAISON AU RESTAURANT
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DES RAISONS DE CROQUER LA SAISON
« Dans les bons restaurants, c’est le producteur qui fait la carte. [...] Le produit passe du champ à l’assiette en...
Journée d'Echange Régionale en NOUVELLE AQUITAINE
A l’occasion de la sortie de son livre « Mes Chèvres », Laure Fourgeaud a rassemblé Chefs et Producteurs-Art...
Dans le vestiaire du Collège Culinaire de France
La vérité sort de la bouche des enfants et même les chefs fondateurs du Collège Culinaire de France reçoiv...
La Grande Rencontre Annuelle - Lundi 25 Septembre 2017
Plus de 500 membres du Collège Culinaire de France se sont retrouvés pour La Grande Rencontre Annuelle lundi 25 Septembre dern...
