OFFRE D'EMPLOI - Café truc

Fiche de poste : Café Truc

Le Café Truc à deux pas de Bastille dans le 11ème arrondissement de Paris, propose des plats à la carte ainsi que ses « Trucs du jour ». S’il est issu de la haute gastronomie, Laurent Couegnas s’est fabriqué son véritable « chez lui » au Café Truc : ardoises aux murs, casseroles en cuivre fumantes aux tables, couverts chinés, chaises bistrots, prix raisonnables et produits frais…

Une attention particulière est portée aux vins qui sont sélectionnés annuellement auprès de producteurs régionaux indépendants.

Les missions 

1) Élaboration des tableaux de Chiffre d'Affaires (CA)

- suivi journalier du CA,
- contrôle de la ventilation du CA par mode de règlement,
- contrôle des encaissements

2) Pilotage des relations Clients/ Fournisseurs

- Interface avec les fournisseurs, contrôle et règlement des factures
- Gestion des comptes clients débiteurs

3) Interface comptable avec l'expert comptable

4) Suivi des inventaires fin de mois

5) Gestion sociale 

- Elaboration des tableaux de variables de paie pour transmission au prestataire Paie et contrôle des paies avant mise en paiement des salaires
- Interlocuteur RH des salariés
- Recrutement
- Suivi de l'administration du personnel (congés, visite médicale, arrêts maladie, accident du travail etc)

6) Interface avec la Banque, les administrations, les Institutions

7) Gestion des contrats d'entretien, de maintenance

8) Animation des sites La Fourchette et Zenchef : mise à jour des menus et de la carte trimestrielle, gestion des resas

Profil 

Expériences en gestion des PME
Modalités du contrat :
Poste à temps partiel, temps de travail à définir, 1 à 2j par semaine selon le profil,

Plus d'informations au 06 10 03 74 16