Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
COOPERATION : MAISON BOUTARIN - L’élargissement du champ des possibles
COOPERATION : CHÂTEAU ARTON x ENZO ET LILY
JOURNEE EN IMMERSION : LAITERIE LACHAISE & CHEZ RENARD
COOPERATION : EMMANUEL VOLLE
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHÉ COMPLICE D'ANNECY
COOPERATION : COMPOZ x NECTAR DE THE
DEJEUNER DISCUSSION : ALAMBIC BOURGUIGNON
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
OMNIVORE NORD - PROSPECTS
GRA - AMIS DU CCF
Nov. 2024
Vigneron
RUE DU CHATEAU 11190 ANTUGNAC
CORNEILLA LA RIVIERE RD 614 66550 CORNEILLA LA RIVIERE
DOMAINE D'ARTON 32700 LECTOURE
7 CARRIERA DALS CAMPS 34360 ASSIGNAN
1048 CHEMIN DE COUSSIN 13530 TRETS
PLACE DE L'ANCIENNE EGLISE 49170 SAVENNIERES
RD 7N N3525 13760 SAINT CANNAT
BEAUREGARD 71960 FUISSÉ
CHATEAU DE FARGUES 33210 FARGUES
1100 ALLEE DE NERVERS 69460 ODENAS
CHATEAU DE PIBARNON 83740 LA CADIERE D'AZUR
15 RUE MAREY MONGE 21630 POMMARD
CHEMIN DES PALUNS 83740 LA CADIÈRE D’AZUR
ROUTE DE HAUT NOUCHET 33650 MARTILLAC
1609 ROUTE DES LANDES 33720 ILLATS
LIEU DIT LA CHAPELLE LESCOURS 33330 SAINT EMILION
4 BOUHOU 33390 CARS
23 RUE GUADET 33330 SAINT ÉMILION
CHEMIN DE REVELETTE 13490 JOUQUES
9 ROUTE DE BEDARRIDES 84230 CHATEAUNEUF DU PAPE
180 CHEMIN DE ROTANI 20270 ALERIA
RUE DES ALZINES 66300 TROUILLAS
ALZETO 20151 20151 SARI-D'ORCINO
4776 CHEMIN DU CLOS DU RUOU 83570 COTIGNAC
1 GRANDE RUE 34520 LA VACQUERIE
181 ROUTE DE MACON 71960 DAVAYE
4 IMPASSE DE L'ÉQUERRE 07130 CORNAS
694 LA CROISETTE RD86 07340 SERRIERES
DOMAINE BONNET HUTEAU, LA LEVRAUDIÈRE 44330 LA CHAPELLE-HEULIN
1 RUE DU PETIT CHATEAU 68980 BEBLENHEIM
CHÂTEAU DE CAMPUGET 30129 MANDUEL
CHEMIN DU STILETTO, DOMAINE COMTE PERALDI 20167 MEZZAVIA
AIGUESBELLES 30260 BROUZET-LES-QUISSAC
DOMAINE DE BELLIVIÈRE 72340 LHOMME
SANT'AMANZA 20169 BONIFACIO
LIEU-DIT-FONTBONAU 26770 MONTBRISON SUR LEZ
11 LIEU DIT FILLLOL 33350 SAINTE COLOMBE
ROUTE D'ASPIRAN 34800 CANET
LA PERINADE 11170 PEZENS
1187 ROUTE DE CARPENTRAS 84330 CAROMB
724, CHEMIN DE LA TOURELLE 83190 OLLIOULES
138 AVENUE GAMBETTA 84190 BEAUMES DE VENISE
113 RUE DE BLOIS 37530 LIMERAY
800 CHEMIN DES SAUSSES 06640 SAINT JEANNET
995 CHEMIN DES HAUTS CHASSIS 26600 LA ROCHE DE GLUN
32 VOIE DES HUARDS 41700 COUR CHEVERNY
35 RUE PORTE ROUGE 84230 CHATEAUNEUF DU PAPE
RD 83 68250 ROUFFACH
617 ROUTE DE BERGERAC 24500 SAINT-AUBIN-DE-CADELECH
624 ROUTE DE TOULON 83330 EVENOS
7 PLACE DU CHÂTEAU 68420 EGUISHEIM
102 DOMAINE DE L'AUJARDIÈRE 44310 ST PHILBERT DE GRAND LIEU
425 CHEMIN DE SAINT PRÉFERT 84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
19 BIS LA RIBAUDY 42410 CHAVANAY
1 ROUTE DE BEDARRIDES / BP33 84230 CHATEAUNEUF DU PAPE
MONTJOURNAL RD46 03500 CESSET
104 GARAKOTXEKO BIDEA 64430 SAINT-ÉTIENNE-DE-BAÏGORRY
27 RUE RICHEBOURG 21220 GEVREY-CHAMBERTIN
785 CHEMIN DES BLACHES 26600 PONT-DE-L'ISÈRE
1 RUE DU CHATEAU D'EAU 11800 LAURE MINERVOIS
16 RUE DU MONT BEAUVOIS "LES BERTHIERS" 58150 SAINT-ANDELAIN
CHEMIN DU GRAND HAMÉ - EPIRÉ 49170 SAVENNIERES
LIEU DIT MORTA PIANA 20232 POGGIO D'OLETTA
3, LA GRANGE 44430 LE LANDREAU
PRINCE 49290 CHAUDEFONDS SUR LAYON
53 RUE PRINCIPALE 67310 DAHLENHEIM
765 CHEMIN DU PÈGUE 26770 MONTBRISON SUR LEZ
SANTA-SEVERA 20228 LURI
DOMAINE RICHEAUME EN PROVENCE 13114 PUYLOUBIER
33 ROUTE DES GRANDS CRUS 21220 MOREY-SAINT-DENIS
LIEU-DIT AJA-DONICA COGNOCOLI-MONTICCHI 20123 COGNOCOLI-MONTICCHI
42, RUE SAINT VINCENT 18300 BUÉ
IMPASSE DU FIEF DU BREIL - LES BRANDIERES 44690 LA HAYE FOUASSIERE
ROUTE DE CAIREVAL 13410 LAMBESC
6 RUE DES PONTS 10110 BUXEUIL
13 RUE DE LA SIZERANNE 26600 TAIN L'HERMITAGE
Artisan fromager
4 RUE DU GUINEBERT 77140 SAINT-PIERRE-LÈS-NEMOURS
DOMAINE DE LA CHARMOISE 41230 SOINGS
Epicier
28 RUE DE LA MARINE 44210 PORNIC
Sourceur en épicerie fine
13 AVENUE CLÉMENT MASSIER 06220 VALLAURIS
480 ROUTE DE LA VALLÉE 07340 BOGY
SAINT MARTIN DES LACS 18340 CROSSES
82 CHEMIN DE LA TOUR RISLER 69250 POLEYMIEUX AU MONTS D'OR
11 - 13 PLACE PIERRE ORUS 33350 CASTILLON LA BATAILLE
28 PLACE DU MARCHÉ 91490 MILLY LA FORET
17, RD 1086 - VERLIEU 42410 CHAVANAY
38 ROUTE DE DIJON 21550 LADOIX SERRIGNY
1216 Route du Cru 69910 VILLIE MORGON
LIEU DIT FONTANA VILLAGE 20253 BARBAGGIO
125 ROUTE DE SAINT ANDRE 34725 JONQUIERES
52 GRANDE RUE 34520 LA VACQUERIE
ROND POINT DES CLOSEAUX ROUTE DE TOURS 37500 CHINON
700 CHEMIN DE VIGNECROZE 30980 LANGLADE
Caviste
2 PLACE DU 8 MAI 32160 PLAISANCE
57 RUE JEAN MOULIN 83270 SAINT CYR SUR MER
53 ROUTE DE BEAUNE 21220 GEVREY-CHAMBERTIN
15 RTE DE BERGHEIM 68150 RIBEAUVILLE
1099 CHEMIN DU RASTELET 84820 VISAN
RUE DES VIOLETTES 07130 CORNAS
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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