Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
COOPERATION : MAISON BOUTARIN - L’élargissement du champ des possibles
COOPERATION : CHÂTEAU ARTON x ENZO ET LILY
JOURNEE EN IMMERSION : LAITERIE LACHAISE & CHEZ RENARD
COOPERATION : EMMANUEL VOLLE
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHÉ COMPLICE D'ANNECY
COOPERATION : COMPOZ x NECTAR DE THE
DEJEUNER DISCUSSION : ALAMBIC BOURGUIGNON
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
OMNIVORE NORD - PROSPECTS
GRA - AMIS DU CCF
Nov. 2024
Boucher
77 RUE DE LA TOMBE ISSOIRE 75014 PARIS
Vigneron
LIEU DIT CROIX DE JUSTICE 33570 PUISSEGUIN
RD 7N N3525 13760 SAINT CANNAT
CHATEAU DE FOSSE-SECHE 49700 VAUDELNAY
CHEMIN DES PALUNS 83740 LA CADIÈRE D’AZUR
LIEU DIT LA CHAPELLE LESCOURS 33330 SAINT EMILION
5055 ROUTE DE DRAGUIGNAN 83670 PONTEVES
4 BOUHOU 33390 CARS
23 RUE GUADET 33330 SAINT ÉMILION
CHEMIN DE REVELETTE 13490 JOUQUES
LIEU DIT SAINT LOUIS 82370 LABASTIDE SAINT PIERRE
Caviste
113 BIS AVENUE DE VERDUN 92130 ISSY LES MOULINEAUX
1 RUE DU PETIT CHATEAU 68980 BEBLENHEIM
CHEMIN DE TOURON 83330 LE CASTELLET
1 RUE DE LA FONTAINE 21700 VOSNE ROMANEE
3100, CHEMIN DE LA CARNE 84820 VISAN
AIGUESBELLES 30260 BROUZET-LES-QUISSAC
DOMAINE DE BELLIVIÈRE 72340 LHOMME
ROUTE D'ASPIRAN 34800 CANET
14 ROUTE DU VIGNOBLE 87430 VERNEUIL-SUR-VIENNE
800 CHEMIN DES SAUSSES 06640 SAINT JEANNET
CLOS DU CELLIER AUX MOINES 71640 GIVRY
RD 83 68250 ROUFFACH
2 RUE DE DAMBACH 67750 SCHERWILLER
7 PLACE DU CHÂTEAU 68420 EGUISHEIM
102 DOMAINE DE L'AUJARDIÈRE 44310 ST PHILBERT DE GRAND LIEU
1 ROUTE DE BEDARRIDES / BP33 84230 CHATEAUNEUF DU PAPE
104 GARAKOTXEKO BIDEA 64430 SAINT-ÉTIENNE-DE-BAÏGORRY
785 CHEMIN DES BLACHES 26600 PONT-DE-L'ISÈRE
LIEU DIT MORTA PIANA 20232 POGGIO D'OLETTA
PRINCE 49290 CHAUDEFONDS SUR LAYON
10 ROUTE DE DUILHAC 11350 CUCUGNAN
DOMAINE RICHEAUME EN PROVENCE 13114 PUYLOUBIER
DOMAINE TERRES DE SABLE, LD CORBIERE 30220 AIGUES MORTES
ROUTE DE CAIREVAL 13410 LAMBESC
32 RUE D'HAUTEVILLE 75010 PARIS
Artisan fromager
4 RUE DU GUINEBERT 77140 SAINT-PIERRE-LÈS-NEMOURS
52 RUE TRAMASSAC 69005 LYON
DOMAINE DE LA CHARMOISE 41230 SOINGS
Sourceur en épicerie fine
13 AVENUE CLÉMENT MASSIER 06220 VALLAURIS
480 ROUTE DE LA VALLÉE 07340 BOGY
SAINT MARTIN DES LACS 18340 CROSSES
19 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE 51130 VERTUS
Epicier
11 - 13 PLACE PIERRE ORUS 33350 CASTILLON LA BATAILLE
1967 ROUTE DES VIGNES 74370 VILLAZ
Producteur de boissons sans alcool
1696 ROUTE DES MOUTIERS 26400 ALLEX
1 ANCIENNE ROUTE DE SEMONS 69420 TUPIN
700 CHEMIN DE VIGNECROZE 30980 LANGLADE
CHÂTEAU LA TUILIÈRE 33710 SAINT-CIERS-DE-CANESSE
1099 CHEMIN DU RASTELET 84820 VISAN
RUE DES VIOLETTES 07130 CORNAS
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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