Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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Mai 2023
Distillateur
65 ROUTE DE SEURRE 21200 BEAUNE
Brasseur
30 RUE SAINT HONORÉ 21000 DIJON
Caviste
20 PLACE HENRI IV 61200 ARGENTAN
145 RUE SAINT DOMINIQUE 75007 PARIS
113 BIS AVENUE DE VERDUN 92130 ISSY LES MOULINEAUX
Producteur de boissons alcoolisées aromatisés
27 EN CHARNET 01250 BOHAS
7 IMPASSE OKINETA 64500 CIBOURE
1 ROUTE DE LA VOIE ROMAINE 17520 NEUILLAC
7 RUE DU VERT GALANT 72000 LE MANS
55 AVENUE DAUMESNIL 75012 PARIS
62 ROUTE DE TOURS 41400 CHISSAY EN TOURAINE
4 RUE DE LÀ FROMENTAL 15000 AURILLAC
Vigneron
6 RUE DES PONTS 10110 BUXEUIL
11 AVENUE GASTON VERNIER 26200 MONTÉLIMAR
22 AVENUE VICTOR HUGO 75016 PARIS
16 AVENUE DOCTEUR NOEL FRANCHINI 20090 AJACCIO
Epicier
11 - 13 PLACE PIERRE ORUS 33350 CASTILLON LA BATAILLE
Artisan fromager
127 RUE DALAYRAC 94120 FONTENAY SOUS BOIS
Liquoriste
19 CHEMIN ROUGE 42680 SAINT MARCELLIN EN FOREZ
61 AVENUE SECRETAN 75019 PARIS
33 RUE ANTOINE DE TRÈS 84240 LA TOUR D'AIGUES
23 BOULEVARD VICTOR HUGO 64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ
5 PLACE DE COUREAULEURS 17000 LA ROCHELLE
15 CHEMIN DU BERTRAND 26600 PONT DE L'ISERE
12 RUE DU 9ÈME ARRONDISSEMENT DE PARIS 14700 FALAISE
ZA DU PETIT BOIS 44522 MESANGER
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