Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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GRANDE RENCONTRE ANNUELLE 2022 / Marché Complice
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
Mars 2023
Artisan glacier
11 ALLEE DES ARCADES 60260 LAMORLAYE
1 BIS RUE DES ARROSANTS 13400 AUBAGNE
170B IMPASSE NICOLAS APPER 26780 MALATAVERNE
ALLANS 9160 CAUMONT
35 RUE AXULAR 64500 SAINT JEAN DE LUZ
1176 ROUTE DE SAINT LAURENT 06610 LA GAUDE
54 RUE DES MARTYRS 75009 PARIS
ZA DU SALUANT - 629 CHEMIN DE L'AERODROME 38121 REVENTIN-VAUGRIS
Biscuitier
HAMEAUX DE KERGUILLO 29820 BOHARS
Pâtissier
6 RUE DU PARC 29000 QUIMPER
55 IMPASSE AUGUSTE BURGUNDER 7300 TOURNON SUR RHONE
7 RUE DE PRAGUE 75012 PARIS
Producteur d’ultra frais laitiers
2 IMPASSE DE LA FERME FLEURIE 76930 CAUVILLE-SUR-MER
20 RUE DU TREIZE JUIN 40800 AIRE SUR L'ADOUR
26 QUAI GAMBETTA 35260 CANCALE
80 GRAND RUE 47700 CASTELJALOUX
2 AVENUE LE VERRIER 78190 TRAPPES
Confiseur
9 RUE GAMBETTA 64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ
Confiturier
6 RUE DES TERRASSES 20200 BASTIA
14 PLACE DES PINS 06740 CHATEAUNEUF
16 PLACE DU MARCHE 26200 MONTELIMAR
11 ROUTE DE VALS 2A CHAMBOULAS 7200 UCEL
135 AVENUE PIERRE SEMARD - BAT G9 84000 AVIGNON
KERANTOURNER - ROUTE DE GUEMENE/SCORFF 56480 CLEGUEREC
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