Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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GRANDE RENCONTRE ANNUELLE 2023
RENDEZ-VOUS EN TERRE EXOTIQUE
LE CORDON BLEU PARIS RENTRE AU COLLEGE
RENCONTRE COMPLICE Ô POTAGER DU PTIT PAUL
MARCHE DES PRODUCTEURS AU SAINT JAMES
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PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
DINER COMPLICE - Xaya La Cave Gourmande
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
Juin 2023
Producteur de fruits rouges
2 BIS RUE DES BRUYERES 33210 LANGON
Producteur de boissons alcoolisées aromatisés
84 RUE DE PARIS 77127 LIEUSAINT
Pâtissier
9 RUE DU PARC 92300 LEVALLOIS PERRET
Arboriculteur
LAS CANALS 82200 LIZAC
3 PLACE PIERRE DESFOSSE 44120 VERTOU
CHEMIN FABRE 13560 SENAS
12 RUE DE REUILLY CERISEY 27930 GAUCIEL
Maraîcher
LA PLAGNE 47110 ALLEZ-ET-CAZENEUVE
37 RUE DE L'EGLISE 60310 CUY
24 RUE PRINCIPALE 67117 HANDSCHUHEIM
80 RUE DE LA GARE 51140 MUIZON
HAUT BOURG 32400 VERLUS
SCEA LES OLIVADES 257 CHEMIN DE LA PETITE GARENNE 83190 OLLIOULES
FERME DE VAULUCEAU 78870 BAILLY
Producteur de boissons sans alcool
4 RUE CAULAINCOURT 75018 PARIS
1714 CHEMIN DES CHATEAUX 84300 CAVAILLON
59 RUE DE LA REPUBLIQUE 37800 SEPMES
Sourceur d'épices
17 AVENUE DU GENERAL CHARLES DE GAULLE 06340 DRAP
LE TUFFEAU 72500 LA BRUERE-SUR-LOIR
Artisan transformateur de fruits
27 RUE DU COMMERCE 37190 RIVARENNES
CHANTEGROLLE 86250 CHARROUX
Sourceur de légumes
7 RUE PIETA 6500 MENTON
CHEMIN DE SAALMATTEN 68640 MUESPACH LE HAUT
2 PLACE DE L'EGLISE 28170 TREMBLAY LES VILLAGES
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