Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
OFFRE DE STAGE - DEVELOPPEMENT
COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
COOPERATION : MAISON BOUTARIN - L’élargissement du champ des possibles
COOPERATION : CHÂTEAU ARTON x ENZO ET LILY
JOURNEE EN IMMERSION : LAITERIE LACHAISE & CHEZ RENARD
COOPERATION : EMMANUEL VOLLE
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Déc. 2024
Producteur de boissons alcoolisées aromatisées
84 RUE DE PARIS 77127 LIEUSAINT
Pâtissier
9 RUE DU PARC 92300 LEVALLOIS PERRET
Arboriculteur
LAS CANALS 82200 LIZAC
3 PLACE PIERRE DESFOSSE 44120 VERTOU
12 RUE DE REUILLY CERISEY 27930 GAUCIEL
Maraîcher
LA PLAGNE 47110 ALLEZ-ET-CAZENEUVE
Eleveur
856 ROUTE DE CORMEILLES 27210 VANNECROCQ
37 RUE DE L'EGLISE 60310 CUY
80 RUE DE LA GARE 51140 MUIZON
HAUT BOURG 32400 VERLUS
SCEA LES OLIVADES 257 CHEMIN DE LA PETITE GARENNE 83190 OLLIOULES
FERME DE VAULUCEAU 78870 BAILLY
Producteur de boissons sans alcool
4 RUE CAULAINCOURT 75018 PARIS
1714 CHEMIN DES CHATEAUX 84300 CAVAILLON
59 RUE DE LA REPUBLIQUE 37800 SEPMES
Sourceur d'épices
17 AVENUE DU GENERAL CHARLES DE GAULLE 06340 DRAP
LE TUFFEAU 72500 LA BRUERE-SUR-LOIR
CHANTEGROLLE 86250 CHARROUX
Sourceur de légumes
7 RUE PIETA 06500 MENTON
Artisan transformateur de fruits
CHEMIN DE SAALMATTEN 68640 MUESPACH LE HAUT
2 PLACE DE L'EGLISE 28170 TREMBLAY LES VILLAGES
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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