Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
OFFRE DE STAGE - DEVELOPPEMENT
COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
COOPERATION : MAISON BOUTARIN - L’élargissement du champ des possibles
COOPERATION : CHÂTEAU ARTON x ENZO ET LILY
JOURNEE EN IMMERSION : LAITERIE LACHAISE & CHEZ RENARD
COOPERATION : EMMANUEL VOLLE
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Déc. 2024
Epicier
10 RUE DE LA GARE 25500 MORTEAU
Artisan transformateur de produits de la mer et des rivières
15 RUE DE BRUXELLES 34200 SETE
Poissonnier
5 PLACE FERDINAND BUISSON 84800 L'ISLE SUR LA SORGUE
Artisan traiteur
29 RUE DES FORGES 87270 CHAPTELAT
2 RUE HÉLÈNE HASCOET 29900 CONCARNEAU
Artisan transformateur de légumes
40 RUE DES GLIERES BLANCHES 73200 GRIGNON
Conchyliculteur
LIEU DIT MONTPÉNÈDRE 34340 MARSEILLAN
QUAI DES SAVEURS - POLE ARTISANAL PLEIN OUEST 56170 QUIBERON
25 AVENUE GALLIENI 83110 SANARY SUR MER
2891 ROUTE DE L'EUROPE 40390 SAINT LAURENT DE GOSSE
189 RUE D'AUBERVILLIERS 75018 PARIS
10 RUE NAPOLEON 20200 BASTIA
3 LIEU DIT LA NOUZILLETTE 33620 MARSAS
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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