Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
OFFRE DE STAGE - DEVELOPPEMENT
COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
COOPERATION : MAISON BOUTARIN - L’élargissement du champ des possibles
COOPERATION : CHÂTEAU ARTON x ENZO ET LILY
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Janv. 2025
Maraîcher
LE BOURG 58240 TOURY-SUR-JOUR
25 ROUTE DE CHAUBUISSON 77610 FONTENAY TRESIGNY
LA PLAGNE 47110 ALLEZ-ET-CAZENEUVE
AVOIR LES BARRES 49160 LONGUE-JUMELLES
VIEUX CHEMIN D'ARLES 13210 SAINT REMY DE PROVENCE
LE KOLO CHEMIN DES TROIS-POIRIERS 78130 CHAPET
Producteur récoltant de plantes
7 ROUTE DE PITHON 80400 HAM
23 LA MARAICHERIE - LE CLION SUR MER 44210 PORNIC
Producteur de micropousses
25 TER QUAI PIERRE SEMARD 69350 LA MULATIÈRE
32 RUE BRIQUEMARE 76930 CAUVILLE SUR MER
2 RUE BERNARDIN DE SAINT-PIERRE 76620 LE HAVRE
LES JAUNIERES RUE NOTRE DAME DES ANGES 44700 ORVAULT
Sourceur d'épices
17 AVENUE DU GENERAL CHARLES DE GAULLE 06340 DRAP
LIEU DIT PRATALI 20213 FOLELLI
Sourceur de légumes
7 RUE PIETA 06500 MENTON
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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