Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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ENGAGEMENT : HUILERIE SAINT MICHEL
ENGAGEMENT : AURELIEN LARGEAU
ENGAGEMENT : OLIVIER DA SILVA
COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
COOPERATION : ANCREE
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Juil. 2025
Brasseur
2 RUE SAINT JACQUES 76490 ST WANDRILLE-RANCON
Apiculteur
12 RUELLE DU GUE 51330 GIVRY EN ARGONNE
73 AVENUE DIDEROT 93420 VILLEPINTE
2 RUE DU MARESC 40150 SEIGNOSSE
146 CHEMIN DE LA POINTE DU JOUR 05240 LA SALLE-LES-ALPES
Biscuitier
RUE PIERRE CURIE 13190 ALLAUCH
1756 GRANGE DE BEAUREGARD 07220 VIVIERS
Eleveur
LIEU DIT COIBITI 20244 SAN LURENZU
OLMELLU 20221 VALLE DI CAMPULORI
Epicier
2 RUE HÉLÈNE HASCOET 29900 CONCARNEAU
Producteur récoltant de plantes
7 ROUTE DE PITHON 80400 HAM
Sourceur de légumes
45 RUE DE BABYLONE 75007 PARIS
194 AVENUE DE MONT DE MARSAN 33850 LÉOGNAN
Oliveron
75000 PARIS
Confiseur
355 ROUTE DE BELLI PIOBI 20270 ALÉRIA
1509 CHEMIN DE L'ANGUEIROUN 83230 BORMES-LES-MIMOSAS
ROUTE DE LUGO 20231 VENACO
Sourceur de produits de la ruche
24 RUE VIGNON 75009 PARIS
514B RUE DU CHARME 72110 BONNÉTABLE
6 BIS RUE DE LA CHÊNELIÈRE 85800 SAINT-GILLES-CROIX-DE-VIE
2 RUE BERTRANOTTE 40100 DAX
810 AVENUE DE MIMIZAN 40200 PONTENX LES FORGES
9 AVENUE DU BOIS 65800 AUREILHAN
HAMEAU DE TANÉ 09230 FABAS
52 AVENUE DE GOUVIEUX 60260 LAMORLAYE
CHARENSANNES 87640 RAZÈS
97 ALLEE DU FOUR A CAUX 64990 LAHONCE
38K RUE DE LA VALLÉE 27600 SAINT-AUBIN-SUR-GAILLON
LA PETITE COLLE 04210 VALENSOLE
Maraîcher
37 ROUTE DES MOLLETS VILLECHAUD 58200 COSNE SUR LOIRE
26 RUE DE PARTENAIS 37250 VEIGNÉ
1 IMPASSE DU ROC 37150 CIVRAY DE TOURAINE
PARC D'ACTIVITES DU MONT SAINT MICHEL 50170 PONTORSON
4 PLACE TONY DE GRAAFF 92190 MEUDON
Distillateur
614 CHEMIN DE SAINT-JEAN 06620 LE BAR-SUR-LOUP
76 BOULEVARD VICTOR HUGO 92110 CLICHY
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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