Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHÉ COMPLICE D'ANNECY
COOPERATION : COMPOZ x NECTAR DE THE
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE DÎNER COMPLICE AU MAS BOTTERO
COOPERATION : DIDIER ET SABINE FERREINT
DE GROSSISTE À ARTISAN MILITANT DE LA QUALITÉ : Anne-Sophie Grosdoit raconte.
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L'EVENEMENT : UN BIAIS MILITANT POUR COOPERER
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHE COMPLICE DU CHÂTEAU ARTON
COOPERATION : L'AUTRE THE x LES DELICES DE L'OGRESSE
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
OMNIVORE NORD - PROSPECTS
GRA - AMIS DU CCF
Avr. 2024
Brasseur
2 RUE SAINT JACQUES 76490 ST WANDRILLE-RANCON
Apiculteur
12 RUELLE DU GUE 51330 GIVRY EN ARGONNE
73 AVENUE DIDEROT 93420 VILLEPINTE
2 RUE DU MARESC 40150 SEIGNOSSE
Biscuitier
RUE PIERRE CURIE 13190 ALLAUCH
1756 GRANGE DE BEAUREGARD 07220 VIVIERS
Eleveur
LIEU DIT COIBITI 20244 SAN LURENZU
OLMELLU 20221 VALLE DI CAMPULORI
Cidrier
20 LA VILLIME 22250 SÉVIGNAC
Producteur récoltant de plantes
7 ROUTE DE PITHON 80400 HAM
Sourceur de légumes
45 RUE DE BABYLONE 75007 PARIS
194 AVENUE DE MONT DE MARSAN 33850 LÉOGNAN
Oliveron
75000 PARIS
Confiseur
355 ROUTE DE BELLI PIOBI 20270 ALÉRIA
Sourceur distributeur de produits de la ruche
24 RUE VIGNON 75009 PARIS
4 RUE CASIMIR PERIER 75007 PARIS
MALESCOT 47250 BOUGLON
26 RUE DE LA HERSE 61130 BELLÊME
Maraîcher
LE PETIT MOCQUEPOIX 45700 CORTRAT
PETIT DARBOIS 21400 BUNCEY
LIEU DIT COURTEUGE, DERRIERE LE DOLMEN 43450 LEYVAUX
LOU CAMP D'ANDRIOU 83570 COTIGNAC
810 AVENUE DE MIMIZAN 40200 PONTENX LES FORGES
9 AVENUE DU BOIS 65800 AUREILHAN
HAMEAU DE TANÉ 09230 FABAS
CHARENSANNES 87640 RAZÈS
97 ALLEE DU FOUR A CAUX 64990 LAHONCE
38K RUE DE LA VALLÉE 27600 SAINT-AUBIN-SUR-GAILLON
16 ROUTE DE BURDIGNES 42220 SAINT SAUVEUR EN RUE
LA PETITE COLLE 04210 VALENSOLE
37 ROUTE DES MOLLETS VILLECHAUD 58200 COSNE SUR LOIRE
26 RUE DE PARTENAIS 37250 VEIGNÉ
1 IMPASSE DU ROC 37150 CIVRAY DE TOURAINE
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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