Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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COOPERATION : ANAIAK x MAISON DEUZA
RETOUR D'EXPÉRIENCE SUR LE MARCHÉ COMPLICE DE MORTEMART
DINER COMPLICE LA RESERVE
JOURNEE EN IMMERSION CHEZ LES HUITRES PAPIN
JOURNEE EN IMMERSION : LA NOYERAIE DES BORDERIES
JOURNÉE EN IMMERSION : Explorons l’art de la distillation avec la Distillerie des Scories
CUISINE ENGAGÉE ET PLAISIR SANS ALCOOL : DINER COMPLICE CHEZ NOMIKAI
OFFRE DE STAGE - DEVELOPPEMENT
GRANDE RENCONTRE ANNUELLE 2023
RENDEZ-VOUS EN TERRE EXOTIQUE
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
OMNIVORE NORD - PROSPECTS
GRA - AMIS DU CCF
Nov. 2023
Ostréiculteur
POINTE DE TOULVERN 56870 BADEN
Artisan traiteur
153 RUE ALEXANDRE BLANC 84100 ORANGE
Conchyliculteur
THEY SAINT ANTOINE L'ERMITE, PARCELLE 677 13230 PORT SAINT LOUIS DU RHÔNE
Poissonnier
5 PLACE FERDINAND BUISSON 84800 L'ISLE SUR LA SORGUE
85 PORT DE GUJAN 33470 GUJAN MESTRAS
220 ALLEE DE LA PETITE MER 83500 LA SEYNE SUR MER
19 ROUTE DE QUÉHAN 56470 SAINT PHILIBERT
492 KASTELL AC'CH 29880 PLOUGUERNEAU
LA ROUTE NEUVE 17390 LA TREMBLADE
14 PLACE DU GÉNÉRAL DE GAULLE 50230 AGON COUTAINVILLE
RUE DES MARINS 06500 MENTON
171 RUE DE PARIS 94220 CHARENTON LE PONT
33 ZONE D'ACTIVITE CONCHYLICOLE 50560 BLAINVILLE-SUR-MER
4 CIE CONCHYLICOLE 50230 AGON COUTAINVILLE
LIEU DIT MONTPÉNÈDRE 34340 MARSEILLAN
5 IMPASSE DE LA CONCHE LES JACQUETS 33950 LÈGE CAP-FERRET
45 RUE DE LA MIELLE 50560 GOUVILLE SUR MER
18 ALLEE DE LA POINTE 56610 ARRADON
7BIS, ROUTE DE QUÉHAN 56470 SAINT PHILIBERT
Affineur de coquillages
ZONE OSTRÉICOLE DE LA LOUIPPE - PONT N°2 85230 BOUIN
LIEU-DIT PRAT AR COUM BP9 29870 LANNILIS
LIEU DIT SAINT FELIX 34140 LOUPIAN
5 RUE DUC ELIE 17320 HIERS BROUAGE
Pêcheur
1 RUE DE LA VIEILLE DIGUE 50560 BLAINVILLE SUR MER
Mareyeur
LE PORT 29730 GUILVINEC
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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