Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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ENGAGEMENT : OLIVIER DA SILVA
COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Mai 2025
Distillateur
65 ROUTE DE SEURRE 21200 BEAUNE
Producteur de boissons sans alcool
87 QUAI DES QUEYRIES 33100 BORDEAUX
4 RUE DU PONT FAUMET 16100 COGNAC
7 RUE PIERRE GILLOUARD, 35340 LA BOUËXIÈRE
117 IMPASSE JEANNE BARRET 31320 AUZEVILLE TOLOSANE
Brasseur
7 RUE DE PARIS 69170 TARARE
1895 ROUTE DE TROUVILLE 14130 PONT L'EVEQUE
Vigneron
4 BOUHOU 33390 CARS
22 CHEMIN DES PRES 16130 ARS
ANGEAC-CHARENTE 16120 ANGEAC CHARENTE
48 RUE BEAUREPAIRE 49400 SAUMUR
21 BIS RUE AUX TOILES 22450 LA ROCHE-JAUDY
136 RUE DES PRÉS VIGNALS 46300 LE VIGAN
FERME DE FARONVILLE 45480 FARONVILLE
52 RUE DE L'ARBRE SEC 75001 PARIS
2 RUE BUFFON 76600 LE HAVRE
4 ROUTE DE LA COMBELLE 63570 BRASSAC-LES-MINES
1 RUE DES FRÈRES LUMIÈRE 56890 PLESCOP
7 RUE DU VERT GALANT 72000 LE MANS
500 RUE DE LA NATION 76520 FRANQUEVILLE SAINT PIERRE
14 RUE D'ATHENRY 29300 QUIMPERLÉ
30 RUE ERNEST PELLETIER 77410 FRESNES SUR MARNE
48 RUE DU DOCTEUR PIERRE GIRARD 76980 VEULES-LES-ROSES
56 ROUTE DE NERCILLAC 16100 SAINT-BRICE
474 ROUTE DE MÉAUDRE 38880 AUTRANS-MÉAUDRE EN VERCORS
FERME DE FROMENTEAU 91470 PECQUEUSE
Caviste
22 AVENUE VICTOR HUGO 75016 PARIS
4 RUE DES MONTULAINES 39800 ABERGEMENT-LE-PETIT
40 RUE DES FONTAINES 31300 TOULOUSE
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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