The Collège Culinaire de France is an independent and militant Collective made up of several thousand Quality Restaurants and Quality Artisan Producers
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The governance of the Collège Culinaire de France is unique in the professional world of gastronomy associations by its composition, its organization and its management method.
This activity report is written every year to remind, clarify and complete the fundamentals of the Collège Culinaire de France. It describes the main achievements of the past year, puts into perspective the ambitions of the Collège Culinaire de France and defines the objectives for the coming year. It concentrates in 100 pages what the Collège Culinaire de France is at each vintage.
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ENGAGEMENT : OLIVIER DA SILVA
COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
May 2025
Distillateur
65 ROUTE DE SEURRE 21200 BEAUNE
Producteur de boissons sans alcool
87 QUAI DES QUEYRIES 33100 BORDEAUX
4 RUE DU PONT FAUMET 16100 COGNAC
7 RUE PIERRE GILLOUARD, 35340 LA BOUËXIÈRE
117 IMPASSE JEANNE BARRET 31320 AUZEVILLE TOLOSANE
Brasseur
7 RUE DE PARIS 69170 TARARE
1895 ROUTE DE TROUVILLE 14130 PONT L'EVEQUE
Vigneron
4 BOUHOU 33390 CARS
22 CHEMIN DES PRES 16130 ARS
ANGEAC-CHARENTE 16120 ANGEAC CHARENTE
48 RUE BEAUREPAIRE 49400 SAUMUR
21 BIS RUE AUX TOILES 22450 LA ROCHE-JAUDY
136 RUE DES PRÉS VIGNALS 46300 LE VIGAN
FERME DE FARONVILLE 45480 FARONVILLE
52 RUE DE L'ARBRE SEC 75001 PARIS
2 RUE BUFFON 76600 LE HAVRE
4 ROUTE DE LA COMBELLE 63570 BRASSAC-LES-MINES
1 RUE DES FRÈRES LUMIÈRE 56890 PLESCOP
7 RUE DU VERT GALANT 72000 LE MANS
500 RUE DE LA NATION 76520 FRANQUEVILLE SAINT PIERRE
14 RUE D'ATHENRY 29300 QUIMPERLÉ
30 RUE ERNEST PELLETIER 77410 FRESNES SUR MARNE
48 RUE DU DOCTEUR PIERRE GIRARD 76980 VEULES-LES-ROSES
56 ROUTE DE NERCILLAC 16100 SAINT-BRICE
474 ROUTE DE MÉAUDRE 38880 AUTRANS-MÉAUDRE EN VERCORS
FERME DE FROMENTEAU 91470 PECQUEUSE
Caviste
22 AVENUE VICTOR HUGO 75016 PARIS
4 RUE DES MONTULAINES 39800 ABERGEMENT-LE-PETIT
40 RUE DES FONTAINES 31300 TOULOUSE
More than 3000 artisans recognized by the Collège Culinaire de France : restaurants, food and hospitality business, artisans, farmers, producers, professional schools...
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