Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
COOPERATION : MAISON BOUTARIN - L’élargissement du champ des possibles
COOPERATION : CHÂTEAU ARTON x ENZO ET LILY
JOURNEE EN IMMERSION : LAITERIE LACHAISE & CHEZ RENARD
COOPERATION : EMMANUEL VOLLE
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHÉ COMPLICE D'ANNECY
COOPERATION : COMPOZ x NECTAR DE THE
DEJEUNER DISCUSSION : ALAMBIC BOURGUIGNON
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
OMNIVORE NORD - PROSPECTS
GRA - AMIS DU CCF
Nov. 2024
Artisan transformateur de légumes
9 RUE DE BICETRE 94240 L'HAY LES ROSES
Artisan transformateur de produits de la mer et des rivières
P.A. DE LANNUGAT NORD - 32 RUE JEAN KERVOALEN 29100 DOUARNENEZ
Epicier
2466 ROUTE DE CHANCHON 40260 CASTETS
Sourceur en épicerie fine
13 AVENUE CLÉMENT MASSIER 06220 VALLAURIS
23 RUE DES FRÈRES BONIE 33000 BORDEAUX
11 - 13 PLACE PIERRE ORUS 33350 CASTILLON LA BATAILLE
QUARTIER DUMAINE 97213 GROS MORNE
35 RUE DU PORT 17310 SAINT PIERRE D OLERON
Artisan traiteur
ROUTE DES ANANAS - FOODANDCOOKLAB 98728 MOOREA PAOPAO
2891 ROUTE DE L'EUROPE 40390 SAINT LAURENT DE GOSSE
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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