Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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GRANDE RENCONTRE ANNUELLE 2023
RENDEZ-VOUS EN TERRE EXOTIQUE
LE CORDON BLEU PARIS RENTRE AU COLLEGE
RENCONTRE COMPLICE Ô POTAGER DU PTIT PAUL
MARCHE DES PRODUCTEURS AU SAINT JAMES
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MARCHE COMPLICE D'ANGERS
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DINER COMPLICE - Xaya La Cave Gourmande
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
Juin 2023
Biscuitier
12 A, ALLÉE LOUIS NABARROT 64450 THÈZE
CAMPU DI PACE 20233 SISCO
Sourceur d'épices
44 RUE CHEVREUL 69007 LYON
Arboriculteur
DOMAINE MARQUILIANI 20270 AGHIONE
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20 IMPASSE DES AMENDIERS - CHEMIN DE LA LABRE 26780 CHATEAUNEUF DU RHONE
Maraîcher
LA PLAGNE 47110 ALLEZ-ET-CAZENEUVE
Confiseur
ZONE ARTISANALE CS 30100 04700 ORAISON
MAS DE LA LÈGUE 13118 ISTRES
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Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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