Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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ENGAGEMENT : HUILERIE SAINT MICHEL
ENGAGEMENT : AURELIEN LARGEAU
ENGAGEMENT : OLIVIER DA SILVA
COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
COOPERATION : ANCREE
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Juil. 2025
Distillateur
22 CHEMIN DES PRES
16130ARS
Restaurant
LES TAMARIS CHEMIN DE LA MATARANE
83350RAMATUELLE
Producteur de fromages
MAISON ZARZABALIA
64120LOHITZUN-OYHERCQ
18 RUE HARISPE
64500SAINT JEAN DE LUZ
Ecole
174 RUE ALBERT 1ER
41000BLOIS
16 - 20 AVENUE DU MARECHAL JUIN
92360MEUDON
13-15 QUAI ANDRE CITROËN
75015PARIS
28 RUE DE L'ABBE GREGOIRE
75006PARIS
33 RUE DES ECOLES
30800DINARD
13 RUE DE LA BOURDE
37000TOURS
Artisan transformateur de produits de la mer et des rivières
QUAI PORT TUDY
56590GROIX
BOURG
64310SARE
19 RUE DE LA GRENOUILLIERE
62170LA MADELAINE SOUS MONTREUIL
1 RUE DU MARRONNIER
09100ARVIGNA
Vigneron
CHATEAU PHELAN SEGUR
33180ST ESTEPHE
ZI DE LA BEGAUDIERE 49 RUE DES COUVREURS
85800SAINT GILLES CROIX DE VIE
2 RUE DE LA CHAPELLE
38860LES DEUX ALPES
Arboriculteur
SABAZOT
19500LIGNEYRAC
Confiturier
2 RUE DU VIEUX COLLEGE
06500MENTON
61 BIS RUE MONCEAU
75008PARIS
Boulanger
7 RUE RAVEZ
33000BORDEAUX
26-28 RUE DES GRANDS AUGUSTINS
Pâtissier
16 RUE DES GRANDS PRES
60230CHAMBLY
55 RUE DE VERSAILLES
92410VILLE D'AVRAY
18 RUE DU CIRQUE
8 RUE DE LA CORNE AUX CERFS
35400SAINT MALO
Artisan transformateur de viandes, volailles
BEAUREGARD
87700SAINT PRIEST SOUS AIXE
Cidrier
57 ROUTE DES ANDELYS
27150FRENELLES EN VEXIN
Apiculteur
810 AVENUE DE MIMIZAN
40200PONTENX LES FORGES
Brasseur
7 RUE DE PARIS
69170TARARE
Maraîcher
FERME D'EPRUNES
77550REAU
MONNAIE DE PARIS - 11 QUAI DE CONTI
Biscuitier
6 RUE DE LA REPUBLIQUE
BATIMENT D'ACTIVITES CAP 19 13 RUE GEORGES AURIC
75019PARIS
2 PL ALEXANDER STANIER
14960ASNELLES
LETOURVILLE
28150BOISVILLE-LA-SAINT-PERE
LE BOURG
24120COLY
2 AVENUE DE LA LOIRE
41150VEUVES
Moutardier
11 RUE JEANNE D'ARC
45000ORLEANS
PORTO POLLO
20140SERRA DI FERO
270 CHEMIN DE MALOMBRE
26780MALATAVERNE
Artisan fromager
55 RUE JEAN MONNET
29800GUIPAVAS
Artisan torréfacteur
52 RUE DE L'HOTEL DE VILLE
75004PARIS
34 AVENUE JEAN JAURES
91560CROSNE
52 AVENUE DE LA MARNE
92600ASNIERES-SUR-SEINE
RUE PIERRE CURIE
13190ALLAUCH
1 LIEU DIT HOURDOS
33730PRECHAC
29 BIS RUE DE L'EGLISE
14980ROTS
CHEZ CHAUVEAU
86400SAVIGNE
5 PLACE DE LA VICTOIRE
43200YSSINGEAUX
303 ROUTE DU PORT
74290TALLOIRES MONTMIN
Eleveur
700 CHEMIN DE CHIOULEBEN
40140MAGESCQ
12 RUE DE REUILLY CERISEY
27930GAUCIEL
Artisan charcutier, salaisonnier
15 AVENUE PASTEUR
11500QUILLAN
Artisan glacier
11 ALLEE DES ARCADES
60260LAMORLAYE
10 RUE DE L'EGALITE
41150ONZAIN
CHANTEGROLLE
86250CHARROUX
1100 ALLEE DE NERVERS
69460ODENAS
1 VOIE DES FLAMANTS ROSES
66140CANET-PLAGE
1 RUE DE RAMBOUILLET
78120CLAIREFONTAINE EN YVELINES
3 RUE DE CHALONS
51320COOLE
Abatteur
LA FERME DE GAGNET
47170MEZIN
71 AVENUE GENERAL LECLERC
66000PERPIGNAN
2 RUE VAUVENARGUES
13007MARSEILLE
ZI PLAINE DES BOUCHERS, 11 RUE DE L'ARDECHE
67100STRASBOURG
Meunier
7 RUE DU BAS DES CERFS
41500MAVES
47 PASSAGE DES PANORAMAS
75002PARIS
PLEINEFAGE
24590PAULIN
RN 144 - LIEU DIT LES RIS
03190VALLON-EN-SULLY
36 RUE CONDORCET
75009PARIS
11 AVENUE DES MATEIRONS
74500EVIAN LES BAINS
3 IMPASSE DES THUYAS
76930OCTEVILLE SUR MER
LA BARGE
15100ALLEUZE
3 RUE DE LA GARE
51500SILLERY
37 PROMENADE DES ANGLAIS
06000NICE
Producteur d'épices
RUE GILLES DAGNEAU 14
1390GREZ-DOICEAU
51 RUE TETE D'OR
69006LYON
3 RUE CHARLES-ET-PAUL-BREARD
14600HONFLEUR
Pastier
SARL Z.A DE LANVEUR, 370 RUE DE KERLAVALEC
56440LANGUIDIC
LIEU DIT PRATALI
20213FOLELLI
58240TOURY-SUR-JOUR
40 AVENUE DU CHATEAU
42740SAINT PAUL EN JAREZ
9 ROUTE NATIONALE
59230SARS-ET-ROSIERES
2 RUE GUSTAVE DELOYE
12 PLACE CRILLON
84000AVIGNON
1 RUE ALBERT SEYBOTH
67000STRASBOURG
25 RUE ALPHONSE KARR
76790ETRETAT
1 AVENUE DE LA PLAGE
64200BIARRITZ
DOMAINE DE MANVILLE
13520LES BAUX-DE-PROVENCE
7 PLACE DU CHÂTEAU
68420EGUISHEIM
Moulinier
50 ROUTE DE PERPIGNAN
66130ILLE-SUR-TÊT
7 RUE DU CAGIRE
31120PINSAGUEL
Chocolatier torréfacteur
11 RUE JACQUES LAFFITTE
64100BAYONNE
178 RUE DE BOURGOGNE
33 RUE DES DEUX PONTS
36 AVENUE DE CHOISY
75013PARIS
5 RUE D’AUSTERLITZ
35 ROUTE GENERAL DE GAULLE
67300SCHILTIGHEIM
12 RUE LASCARIS
06300NICE
AV JEAN MONNET
57380FAULQUEMONT
QUARTIER MONTICELLO
20122QUENZA
4 PLACE SAINT PIERRE LE JEUNE
138 AVENUE GAMBETTA
84190BEAUMES DE VENISE
Boucher
48 RUE FRANKLIN
69002LYON
BRAVONE N198
20230LINGUIZZETTA
3 RUE BECCARIA
75012PARIS
7 AVENUE NAPOLEON III
20110PROPRIANO
Producteur récoltant de plantes
68 ROUTE DE THENAY
41400PONTLEVOY
QUARTIER DE LA PIANA
20132ZICAVO
Artisan assembleur d'huiles
DOMAINE DE VIELCROZE
24250CASTELNAUD LA CHAPELLE
CHÂTEAU DE CAMPUGET
30129MANDUEL
Oliveron
CHEMIN DE MARGOYE
84800ISLE SUR LA SORGUE
ROUTE DE CAIREVAL
13410LAMBESC
Producteur de boissons sans alcool
18 CHEMIN DES CARRIERES
69250CURIS AU MONT D'OR
Conchyliculteur
220 ALLEE DE LA PETITE MER
83500LA SEYNE SUR MER
74 RUE CHARLES FEIGE
74120MEGEVE
56 BOULEVARD GEORGES CLEMENCEAU
LES JAUNIERES RUE NOTRE DAME DES ANGES
44700ORVAULT
15 RUE MARIE ET LOUISE
75010PARIS
46 BOULEVARD CARTERET
51101REIMS
1 ROUTE DE BELFORT
68130CARLSPACH ALTKIRCH
20 RUE SAINT VICTOR
75005PARIS
LE CERIER
86460AVAILLES LIMOUZINE
13 RUE TOUR DE SAULT
QUAI COMPARETTI
20169BONIFACIO
284 BOULEVARD DU FRONT DE MER
83230BORMES-LES-MIMOSAS
5 RUE TROYON
75017PARIS
45-47 AVENUE THIBAUD DE CHAMPAGNE
77144MONTEVRAIN
Sourceur d'épices
RUE BRUYLANTS - BRUYLANTSSTRAAT
1040ETTERBEEK
137 RUE CARDINET
16 RUE JACQUEMONT
5 RUE DU PAON
ZA SAINT MATTHIEU RUE DES GARENNES
78550HOUDAN
CHATEAU LAFAURIE PEYRAGUEY - LIEU DIT PEYRAGUEY
33210BOMMES
135 CH MALLARODE LE FAGET
64400OLORON SAINTE MARIE
15 RUE DE BRUXELLES
34200SETE
Producteur de légumineuses
30 CHEMIN DE LACROUTS
64530GER
LA GRAFFARDIERE
50140LE NEUFBOURG
55 IMPASSE AUGUSTE BURGUNDER
07300TOURNON-SUR-RHÔNE
21 QUAI DE GEORGE V
85100LES SABLES D'OLONNE
47310MOIRAX
52 RUE CLER
75007PARIS
30 BOULEVARD GAMBETTA
11100NARBONNE
VIEUX CHEMIN D'ARLES
13210SAINT REMY DE PROVENCE
101 AVENUE DU GENERAL LECLERC
91800BRUNOY
550 CHEMIN LIZARRAGA
64122URRUGNE
Sourceur de thés, tisanes
12 RUE CAVALLOTTI
75018PARIS
DOUMEIX
87300BLOND
31 AVENUE FRANKLIN ROOSEVELT
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