Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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ENGAGEMENT : HUILERIE SAINT MICHEL
ENGAGEMENT : AURELIEN LARGEAU
ENGAGEMENT : OLIVIER DA SILVA
COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
COOPERATION : ANCREE
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Juil. 2025
Restaurant
LES TAMARIS CHEMIN DE LA MATARANE
83350RAMATUELLE
Producteur de fromages
MAISON ZARZABALIA
64120LOHITZUN-OYHERCQ
18 RUE HARISPE
64500SAINT JEAN DE LUZ
Ecole
13-15 QUAI ANDRE CITROËN
75015PARIS
28 RUE DE L'ABBE GREGOIRE
75006PARIS
Artisan transformateur de produits de la mer et des rivières
QUAI PORT TUDY
56590GROIX
BOURG
64310SARE
19 RUE DE LA GRENOUILLIERE
62170LA MADELAINE SOUS MONTREUIL
Vigneron
CHATEAU PHELAN SEGUR
33180ST ESTEPHE
ZI DE LA BEGAUDIERE 49 RUE DES COUVREURS
85800SAINT GILLES CROIX DE VIE
2 RUE DE LA CHAPELLE
38860LES DEUX ALPES
Confiturier
2 RUE DU VIEUX COLLEGE
06500MENTON
26-28 RUE DES GRANDS AUGUSTINS
Pâtissier
16 RUE DES GRANDS PRES
60230CHAMBLY
55 RUE DE VERSAILLES
92410VILLE D'AVRAY
18 RUE DU CIRQUE
75008PARIS
8 RUE DE LA CORNE AUX CERFS
35400SAINT MALO
Artisan transformateur de viandes, volailles
BEAUREGARD
87700SAINT PRIEST SOUS AIXE
Cidrier
57 ROUTE DES ANDELYS
27150FRENELLES EN VEXIN
Apiculteur
810 AVENUE DE MIMIZAN
40200PONTENX LES FORGES
Maraîcher
FERME D'EPRUNES
77550REAU
MONNAIE DE PARIS - 11 QUAI DE CONTI
Boulanger
BATIMENT D'ACTIVITES CAP 19 13 RUE GEORGES AURIC
75019PARIS
LETOURVILLE
28150BOISVILLE-LA-SAINT-PERE
2 AVENUE DE LA LOIRE
41150VEUVES
Moutardier
11 RUE JEANNE D'ARC
45000ORLEANS
PORTO POLLO
20140SERRA DI FERO
270 CHEMIN DE MALOMBRE
26780MALATAVERNE
Artisan fromager
55 RUE JEAN MONNET
29800GUIPAVAS
Artisan torréfacteur
52 RUE DE L'HOTEL DE VILLE
75004PARIS
34 AVENUE JEAN JAURES
91560CROSNE
Biscuitier
RUE PIERRE CURIE
13190ALLAUCH
1 LIEU DIT HOURDOS
33730PRECHAC
CHEZ CHAUVEAU
86400SAVIGNE
5 PLACE DE LA VICTOIRE
43200YSSINGEAUX
303 ROUTE DU PORT
74290TALLOIRES MONTMIN
Arboriculteur
12 RUE DE REUILLY CERISEY
27930GAUCIEL
Artisan glacier
11 ALLEE DES ARCADES
60260LAMORLAYE
10 RUE DE L'EGALITE
41150ONZAIN
1 VOIE DES FLAMANTS ROSES
66140CANET-PLAGE
3 RUE DE CHALONS
51320COOLE
71 AVENUE GENERAL LECLERC
66000PERPIGNAN
2 RUE VAUVENARGUES
13007MARSEILLE
47 PASSAGE DES PANORAMAS
75002PARIS
Abatteur
PLEINEFAGE
24590PAULIN
RN 144 - LIEU DIT LES RIS
03190VALLON-EN-SULLY
36 RUE CONDORCET
75009PARIS
3 IMPASSE DES THUYAS
76930OCTEVILLE SUR MER
37 PROMENADE DES ANGLAIS
06000NICE
51 RUE TETE D'OR
69006LYON
3 RUE CHARLES-ET-PAUL-BREARD
14600HONFLEUR
Pastier
SARL Z.A DE LANVEUR, 370 RUE DE KERLAVALEC
56440LANGUIDIC
LE BOURG
58240TOURY-SUR-JOUR
Eleveur
9 ROUTE NATIONALE
59230SARS-ET-ROSIERES
2 RUE GUSTAVE DELOYE
1 RUE ALBERT SEYBOTH
67000STRASBOURG
DOMAINE DE MANVILLE
13520LES BAUX-DE-PROVENCE
7 PLACE DU CHÂTEAU
68420EGUISHEIM
Moulinier
50 ROUTE DE PERPIGNAN
66130ILLE-SUR-TÊT
33 RUE DES DEUX PONTS
5 RUE D’AUSTERLITZ
35 ROUTE GENERAL DE GAULLE
67300SCHILTIGHEIM
12 RUE LASCARIS
06300NICE
AV JEAN MONNET
57380FAULQUEMONT
QUARTIER MONTICELLO
20122QUENZA
4 PLACE SAINT PIERRE LE JEUNE
138 AVENUE GAMBETTA
84190BEAUMES DE VENISE
BRAVONE N198
20230LINGUIZZETTA
3 RUE BECCARIA
75012PARIS
Artisan charcutier, salaisonnier
QUARTIER DE LA PIANA
20132ZICAVO
46 BOULEVARD CARTERET
51101REIMS
1 ROUTE DE BELFORT
68130CARLSPACH ALTKIRCH
16 RUE JACQUEMONT
75017PARIS
5 RUE DU PAON
15 RUE DE BRUXELLES
34200SETE
LA GRAFFARDIERE
50140LE NEUFBOURG
47310MOIRAX
550 CHEMIN LIZARRAGA
64122URRUGNE
DOUMEIX
87300BLOND
31 AVENUE FRANKLIN ROOSEVELT
16 RUE DE LA GARE
22810PLOUGONVER
35 BOULEVARD DE L'OCEAN
33115PYLA SUR MER
26 RUE D'HERAMBAULT
62170MONTREUIL SUR MER
336 RUE FAVENTINES
26000VALENCE
8 RUE DES SAUSSAIES
BOUTIQUE A LA FERME - CHEMIN DE LA TREMBLAY
78125LA BOISSIERE - ECOLE
1 RUE DE LA FONTAINE
21700VOSNE ROMANEE
20 BOULEVARD DE LA TOUR D'AUVERGNE
35000RENNES
1 PLACE DE BOUFFAY
56130LA ROCHE BERNARD
100 CHEMIN DE LA CHAPELLE
42300VILLEREST
Boucher
23 RUE GAMBETTA
155 ROUTE DE GACHET
44000NANTES
18 RUE GREGOIRE-DE-TOURS
LE MOULIN DE MALFOURAT
24240MONBAZILLAC
RUE DU CHATEAU
11190ANTUGNAC
Producteur de boissons sans alcool
ZA LA CRAU - RN 7
13670SAINT-ANDIOL
Paludier, saunier
CHEMIN DES JAUNAIS
44760LES MOUTIERS EN RETZ
1 RUE JEAN HENRY LAINE
17630LA FLOTTE
1 AVENUE EDOUARD VII
64000PAU
ZONE ARTISANALE
64130IDAUX-MENDY
10 RUE BELZUNCE
75010PARIS
18-20 PLACE DE L'HOTEL DE VILLE
80700ROYE
3 RUE DE LA COURTINE
7 RUE DE L'HOPITAL
56890SAINT AVE
ROUTE NATIONALE DE SOISSONS RN 31
51370CHAMPIGNY
1048 CHEMIN DE COUSSIN
13530TRETS
13 RUE DES FRÈRES CAUDRON
80120FAVIERES
5, RUE MONTESQUIEU
33000BORDEAUX
20 PASSAGE DE LA LUCILINE
76000ROUEN
5 ROUTE DE LA CORNICHE
78270ROLLEBOISE
Conchyliculteur
5 RUE DUC ELIE
17320HIERS BROUAGE
Oliveron
75000PARIS
651 RUE DE LA CHANILLIERE
71570ROMANECHE-THORINS
34 BOULEVARD DU COMMANDANT RENE MOUCHOTTE
64320BIZANOS
27 RUE VAUGIRARD
CHEMIN DE REVELETTE
13490JOUQUES
51 AVENUE JEAN JAURES
64500CIBOURE
CHATEAU SIGALAS RABAUD
33210BOMMES
17, RD 1086 - VERLIEU
42410CHAVANAY
64 BOULEVARD HENRY VASNIER
51100REIMS
3 PLACE PIERRE DESFOSSE
44120VERTOU
Vinaigrier
CHEMIN DE LA CARRIÈRE
03170MONTVICQ
26 RUE DE LA BOUCHERIE
87000LIMOGES
64 RUE DES ANCIENS D'AFRIQUE DU NORD
27210BEUZEVILLE
45 RUE ROBERT DE LUZARCHES
80000AMIENS
8 AVENUE ALSACE LORRAINE
01000BOURG EN BRESSE
83 RUE MONCEY
69003LYON
25 BIS AVENUE DE GRAMMONT
37000TOURS
1 BIS RUE DU COQ GAULOIS
77170BRIE-COMTE-ROBERT
70 RUE DE LA CITADELLE
83140SIX-FOURS-LES-PLAGES
32 VOIE DES HUARDS
41700COUR CHEVERNY
15 RUE MAREY MONGE
21630POMMARD
4 RUE DE LENIGO
44490LE CROISIC
14 RUE PEINTRE SISLEY
77250MORET SUR LOING
16 PLACE DU MARCHE
26200MONTELIMAR
PORT DE PLAISANCE
20217SAINT FLORENT
17 RUE D'AY, MAREUIL SUR AY
51160AY-CHAMPAGNE
CORNEILLA LA RIVIERE RD 614
66550CORNEILLA LA RIVIERE
101 RUE LA BOËTIE
N°680 ROUTE DEPARTEMENTALE 88
83250LA LONDE LES MAURES
27 RUE RICHEBOURG
21220GEVREY-CHAMBERTIN
SAINT MARTIN DES LACS
18340CROSSES
3 RUE LEKAIN
3 ESPACE ECONOMIQUE SAINT PIERRE
04310PEYRUIS
13 PLACE BOSSUET
21000DIJON
2 RUE CACHAU
64230LESCAR
CHATEAU DU COUFFOUR
15110CHAUDES-AIGUES
2 RUE DU CHATEAU TEUTSCH
67290WINGEN SUR MODER
23 BOULEVARD VICTOR HUGO
19 AVENUE DE LA MOTTE PICQUET
75007PARIS
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