Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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ENGAGEMENT : HUILERIE SAINT MICHEL
ENGAGEMENT : AURELIEN LARGEAU
ENGAGEMENT : OLIVIER DA SILVA
COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
COOPERATION : ANCREE
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Juil. 2025
Restaurant
19 RUE RAMBUTEAU
75004PARIS
19 RUE DE PICARDIE
75003PARIS
Ecole
28 RUE DE L'ABBE GREGOIRE
75006PARIS
33 RUE DE L'ABBE GREGOIRE
10 RUE GUISARDE
117, RUE DE VAUGIRARD
75015PARIS
42 RUE DE MALTE
75011PARIS
109 RUE SAINT MARTIN
97 RUE DU CHERCHE MIDI
4 RUE D'ASSAS
16 RUE JACQUEMONT
75017PARIS
Pâtissier
39 RUE DU CHERCHE MIDI
17 RUE DES LAVANDIERS SAINTE OPPORTUNE
75001PARIS
13 RUE DES LAVANDIÈRES SAINTE-OPPORTUNE
22 RUE DU CHERCHE MIDI
12 RUE DUPETIT-THOUARS
106 RUE DE LA FOLIE MERICOURT
3 RUE DÉNOYEZ
75020PARIS
51 RUE QUINCAMPOIX
5 IMPASSE PIVER
65 RUE RAMBUTEAU
4 AVENUE DE LA PORTE DE LA PLAINE
34 RUE MAZARINE
149 BOULEVARD SAINT-GERMAIN
MONNAIE DE PARIS - 11 QUAI DE CONTI
7 AVENUE JACQUES CARTIER
77600BUSSY SAINT GEORGES
78 RUE QUINCAMPOIX
22 RUE DU GRENIER ST LAZARE
Artisan fromager
30 RUE DU GRENIER SAINT LAZARE
Pastier
1 RUE MAYET
32 RUE DU FAUBOURG DU TEMPLE
51 RUE DE MONTMORENCY
8 PLACE MARGUERITE DE NAVARRE
2 RUE MARMONTEL
Distillateur
52 RUE DE L'ARBRE SEC
6 RUE FOURCADE
Epicier
8 RUE DES VOLONTAIRES
Artisan transformateur de viandes, volailles
120 RUE SAINT-DENIS
75002PARIS
106 RUE SAINT HONORE
20 RUE DU LOUVRE
Producteur de boissons sans alcool
397 RUE DE VAUGIRARD
Sourceur de légumes
45 RUE DE BABYLONE
75007PARIS
Artisan glacier
61 QUAI DE VALMY
75010PARIS
16 RUE DE LANCRY
67 AVENUE DE BRETEUIL
Oliveron
2 RUE SAINT MARTHE
Boulanger
15 RUE MARIE ET LOUISE
35 RUE SAMBRE ET MEUSE
Cidrier
13 RUE SAINT SAUVEUR
4 BOULEVARD RASPAIL
38 RUE DE VARENNE
12 AVENUE RICHERAND
Artisan charcutier, salaisonnier
34 RUE MONTMARTRE
15 RUE MONTMARTRE
78 RUE DU BAC
31 RUE SAINT SAUVEUR
51 BOULEVARD GARIBALDI
222 RUE SAINT-DENIS
33 RUE DE LILLE
5 RUE COQ HERON
42 RUE DANTON
92130ISSY LES MOULINEAUX
Artisan torréfacteur
10 RUE DU NIL
39 RUE CROIX DES PETITS CHAMPS
84 RUE D’ABOUKIR
102 RUE MONTMARTRE
Safranier
72 RUE DE L'UNIVERSITE
37 AVENUE DUQUESNE
14 ALLÉE DU PLATEAU
93220GAGNY
Chocolatier torréfacteur
8 RUE DE MULHOUSE
1 RUE DU MAIL
3 RUE DES PETITS CHAMPS
26 RUE POISSONNIÈRE
4 RUE DES PETITS CHAMPS
65 RUE DE L'UNIVERSITE
61 AVENUE SECRETAN
75019PARIS
2 RUE VIVIENE
Sourceur d'épices
6 RUE VILLEDO
54 AV FELIX FAURE
Caviste
32 RUE D'HAUTEVILLE
11 RUE CHABANAIS
28 RUE SAINT ROCH
BATIMENT D'ACTIVITES CAP 19 13 RUE GEORGES AURIC
8 RUE ROUGEMONT
75009PARIS
Assembleur de plantes
37 RUE DES PETITES ECURIES
159 RUE MONTMARTRE
3 RUE SAINT-AUGUSTIN
83 RUE DE L'UNIVERSITÉ
47 AVENUE DE LA MOTTE PIQUET
177 QUAI DE VALMY
47 PASSAGE DES PANORAMAS
228 RUE DE RIVOLI
113 BIS AVENUE DE VERDUN
19 AVENUE DE LA MOTTE PICQUET
67 RUE DES ENTREPRENEURS
96 RUE DE RICHELIEU
14B RUE LALLY TOLLENDAL
32 RUE ST MARC
35 RUE VIOLET
4 RUE DE PORT-MAHON
Boucher
52 RUE CLER
23 RUE DUVIVIER
21 RUE DE TRÉVISE
26 RUE DANIELLE CASANOVA
54 RUE DE PARADIS
141 AVENUE DE VERDUN, CHEMIN DES MONTQUARTIERS, BATIMENT B TRAIT TENDANCE
251 RUE SAINT HONORE
15 BOULEVARD DES ITALIENS
2 RUE CAMBON
54 BOULEVARD DE LA TOUR MAUBOURG
Affineur
12 RUE DU CHAMP DE MARS
5 RUE DE LA PAIX
172 QUAI DE STALINGRAD
Brasseur
41 QUAI DE LA LOIRE
113 RUE DU FAUBOURG POISSONNIÈRE
2 rue SCRIBE
5 RUE MEYERBEER
10 RUE BELZUNCE
7 RUE MAYRAN
11 RUE DU CHEVALIER SAINT-GEORGES
75008PARIS
46 AVENUE DE LA BOURDONNAIS
10 PLACE DE LA CONCORDE
48 RUE LAFFITTE
23 RUE DE LA VICTOIRE
42 RUE TAITBOUT
18 RUE D'ABBEVILLE
129 RUE SAINT DOMNIQUE
27, RUE MALAR
9 RUE DU MARCHE COUVERT
92190MEUDON
4 PLACE TONY DE GRAAFF
16 - 20 AVENUE DU MARECHAL JUIN
92360MEUDON
145 RUE SAINT DOMINIQUE
149 RUE SAINT-DOMINIQUE
122 RUE SAINT DOMINIQUE
8 AV DUTUIT - CARRE CHAMPS ELYSEES
7 TER RUE DUVERGIER
37 AVENUE LE CORBEILLER
9 PLACE DE LA MADELEINE
140 RUE DU FAUBOURG POISSONIERE
Sourceur de produits de la ruche
24 RUE VIGNON
13-15 QUAI ANDRE CITROËN
4 RUE D'ANJOU
21 RUE SAINT LAZARE
PARC DE LA VILETTE, ALLEE DU CANAL
36 RUE CONDORCET
28 RUE JEAN REY
39 RUE SAINT LAZARE
45 RUE SAINT-GEORGES
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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