Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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GRANDE RENCONTRE ANNUELLE 2023
RENDEZ-VOUS EN TERRE EXOTIQUE
LE CORDON BLEU PARIS RENTRE AU COLLEGE
RENCONTRE COMPLICE Ô POTAGER DU PTIT PAUL
MARCHE DES PRODUCTEURS AU SAINT JAMES
DÎNER COMPLICE AUX 2 TERRASSES
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APÉRO DISCUSSION AU CHÂTEAU HOSTENS PICANT
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
DINER COMPLICE - Xaya La Cave Gourmande
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
Juin 2023
Producteur de fruits rouges
2 BIS RUE DES BRUYERES 33210 LANGON
Maraîcher
3 RUE DE CHALONS 51320 COOLE
CHEMIN DE TOURON 83330 LE CASTELLET
180 CHEMIN DE LA CASTELLANE 83190 OLLIOULES
435 CHEMIN DE TRAVAUX 82370 NOHIC
Eleveur
1 LIEU DIT LES VERNINS 58390 DORNES
1 RUE BOULAY 45300 PITHIVIERS-LE-VIEIL
ROUTE DE SAINT ANDIOL 13940 MOLLEGES
LA PLAGNE 47110 ALLEZ-ET-CAZENEUVE
VIEUX CHEMIN D'ARLES 13210 SAINT REMY DE PROVENCE
37 RUE DE L'EGLISE 60310 CUY
24 RUE PRINCIPALE 67117 HANDSCHUHEIM
HAUT BOURG 32400 VERLUS
4 RUE DU BOSQUET 80320 OMIÉCOURT
FERME DE VAULUCEAU 78870 BAILLY
1714 CHEMIN DES CHATEAUX 84300 CAVAILLON
37 RUE DES CHEMINOTS 75018 PARIS
LIEU DIT PRATALI 20213 FOLELLI
Sourceur de légumes
7 RUE PIETA 6500 MENTON
CHEMIN DE SAALMATTEN 68640 MUESPACH LE HAUT
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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