Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
OFFRE DE STAGE - DEVELOPPEMENT
COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
COOPERATION : MAISON BOUTARIN - L’élargissement du champ des possibles
COOPERATION : CHÂTEAU ARTON x ENZO ET LILY
JOURNEE EN IMMERSION : LAITERIE LACHAISE & CHEZ RENARD
COOPERATION : EMMANUEL VOLLE
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Déc. 2024
Maraîcher
3 RUE DE CHALONS 51320 COOLE
Vigneron
CHEMIN DE TOURON 83330 LE CASTELLET
180 CHEMIN DE LA CASTELLANE 83190 OLLIOULES
435 CHEMIN DE TRAVAUX 82370 NOHIC
1 LIEU DIT LES VERNINS 58390 DORNES
1 RUE BOULAY 45300 PITHIVIERS-LE-VIEIL
ROUTE DE SAINT ANDIOL 13940 MOLLEGES
LIEU DIT BOISVILLE 61500 SÉES
LA PLAGNE 47110 ALLEZ-ET-CAZENEUVE
AVOIR LES BARRES 49160 LONGUE-JUMELLES
VIEUX CHEMIN D'ARLES 13210 SAINT REMY DE PROVENCE
37 RUE DE L'EGLISE 60310 CUY
16 CARRAIRE DE PUYVERT 84160 LOURMARIN
HAUT BOURG 32400 VERLUS
9 RUE HENRI PRIMAULT 51390 ROSNAY
4 RUE DU BOSQUET 80320 OMIÉCOURT
FERME DE VAULUCEAU 78870 BAILLY
1714 CHEMIN DES CHATEAUX 84300 CAVAILLON
LES JAUNIERES RUE NOTRE DAME DES ANGES 44700 ORVAULT
37 RUE DES CHEMINOTS 75018 PARIS
LIEU DIT PRATALI 20213 FOLELLI
14 ROUTE DE LA ROUSSELIÈRE 79500 MELLE
Sourceur de légumes
7 RUE PIETA 06500 MENTON
Artisan transformateur de fruits
CHEMIN DE SAALMATTEN 68640 MUESPACH LE HAUT
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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