Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
COOPERATION : MAISON BOUTARIN - L’élargissement du champ des possibles
COOPERATION : CHÂTEAU ARTON x ENZO ET LILY
JOURNEE EN IMMERSION : LAITERIE LACHAISE & CHEZ RENARD
COOPERATION : EMMANUEL VOLLE
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHÉ COMPLICE D'ANNECY
COOPERATION : COMPOZ x NECTAR DE THE
DEJEUNER DISCUSSION : ALAMBIC BOURGUIGNON
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
OMNIVORE NORD - PROSPECTS
GRA - AMIS DU CCF
Nov. 2024
Pisciculteur
LIEU-DIT MICHEL ANGE - BALEONE CENTRE 20167 AFA
Mareyeur
64 AVENUE DU COLONEL COURSON 14450 GRANDCAMP-MAISY
Poissonnier
9 RUE EMILE ZOLA 51530 MARDEUIL
Epicier
39 RUE SAINT LAZARE 75009 PARIS
Artisan traiteur
153 RUE ALEXANDRE BLANC 84100 ORANGE
12 RUE DES ENTREPRENEURS 44220 COUERON
5 PLACE FERDINAND BUISSON 84800 L'ISLE SUR LA SORGUE
25 RUE DU PORT 43100 FONTANNES
CENTRE DE MARÉE - CASE N°2 85800 ST-GILLES-CROIX-DE-VIE
Pêcheur
212 ROUTE NATIONALE 74500 MAXILLY-SUR-LÉMAN
Artisan transformateur de produits de la mer et des rivières
15-17, RUE GEORGES HONORE 62200 BOULOGNE-SUR-MER
CEDEX 408 B 89460 PREGILBERT
4 RUE GEORGES DROMIGNY - PARC DES 2 RIVIERES 77160 PROVINS
9 RUE DU MONT REMIN 21520 VEUXHAULLES-SUR-AUBE
Conchyliculteur
220 ALLEE DE LA PETITE MER 83500 LA SEYNE SUR MER
ZA LES CHARPENNES 01240 MARLIEUX
11 RUE ALEXANDRE ADAM 62200 BOULOGNE SUR MER
10 RUE DE BOISSIERES 50200 COUTANCES
QUAI DE LA COLONNE 62100 CALAIS
4 CHEMIN DE CARREOU 83480 PUGET-SUR-ARGENS
MERKA-OIARTZUN 20180 OIARTZUN - GIPUZKOA
ROUTE DE BEAUMONT 89250 CHEMILLY SUR YONNE
8 RUE DES LANDELLES 35510 CESSON SEVIGNE
2 RUE DU SAILLET 64800 NAY
PORT DE PÊCHE DE KEROMAN - MAGASIN 18 56100 LORIENT
4 ALLÉE LÉONARD DE VINCI ZA DE BOTQUELEN 56610 ARRADON
87, CHEMIN DE LA PEPINIERE 13600 LA CIOTAT
BP191 64204 BIARRITZ
720 ROUTE DE LA SALLE 69430 MARCHAMPT
QUAI DES SAVEURS - POLE ARTISANAL PLEIN OUEST 56170 QUIBERON
112 BOULEVARD DE LA CROIX-ROUSSE 69001 LYON
CASE N°5 CENTRE DE MAREE 85100 LES SABLES D'OLONNES
RUE AU GROS GUILLAUME - ZAC DES CORMIERS 35650 LE RHEU
55 RUE BOISSIÈRE 75016 PARIS
1345 ROUTE NATIONALE 74500 MAXILLY-SUR-LEMAN
172 RUE DU TEMPLE 75003 PARIS
18 BOULEVARD VICTOR HUGO QUARTIER DES HALLES 64500 SAINT JEAN DE LUZ
5 AVENUE AUGUSTE WISSEL 69250 NEUVILLE-SUR-SAONE
5 PLACE SOBRADIEL 64200 BIARRITZ
POINTE DE KERMANCY 56470 LA TRINITE SUR MER
PORT DE PECHE 83150 BANDOL
TERRE PLEIN PORT 29750 LOCTUDY
LA CRIEE 29750 LOCTUDY
1 RUE DE LA VIEILLE DIGUE 50560 BLAINVILLE SUR MER
LE PORT 29730 GUILVINEC
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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