Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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GRANDE RENCONTRE ANNUELLE 2023
RENDEZ-VOUS EN TERRE EXOTIQUE
ÉCOLES PROFESSIONNELLES : REJOIGNEZ LE CCF !
OFFRE DE STAGE - EVÉNEMENTIEL
APÉRO DISCUSSION AU CHÂTEAU HOSTENS PICANT
3EME EDITION DE LA CLASSE VERTE DES CHEFS
APÉRO DISCUSSION PAR ALAMBIC BOURGUIGNON
MARCHÉ COMPLICE D’ANGERS : RETOUR SUR LA DEUXIÈME ÉDITION
MARCHE COMPLICE D'ANGERS 2023
JOURNÉE EN IMMERSION AU MOULIN DE LA VIE CONTÉE
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
DINER COMPLICE - Xaya La Cave Gourmande
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
Mai 2023
Pâtissier
17 RUE BUGEAUD 69006 LYON
39 RUE DES MARTYRS 75009 PARIS
Boulanger
12 RUE SAINT GENGOULT 62170 MONTREUIL SUR MER
150 RUE DE MESNILMONTANT 75020 PARIS
8 RUE SAINT REMI 33000 BORDEAUX
15 RUE ULYSSE-DARRACQ 64100 BAYONNE
Biscuitier
16 RUE DE LA GARE 22810 PLOUGONVER
50 RUE HERMEL 75018 PARIS
51 AVENUE JEAN JAURES 64500 CIBOURE
28 GRANDE RUE 41150 ONZAIN
14 RUE TERNAUX 75011 PARIS
9 RUE DU PARC 92300 LEVALLOIS PERRET
BATIMENT D'ACTIVITES CAP 19 13 RUE GEORGES AURIC 75019 PARIS
Confiturier
1 LIEU DIT HOURDOS 33730 PRECHAC
141 AVENUE DE VERDUN, CHEMIN DES MONTQUARTIERS, BATIMENT B TRAIT TENDANCE 92130 ISSY LES MOULINEAUX
111 GRAND'RUE 67000 STRASBOURG
20 BOULEVARD DES FILLES-DU-CALVAIRE 75011 PARIS
5 RUE DES ÉCOLES 35220 SAINT-DIDIER
Artisan glacier
PLACE HENRI BARTHELEMY 84160 LOURMARIN
54 RUE DES MARTYRS 75009 PARIS
13 RUE DES CHAINES 24000 PERIGUEUX
78 AVENUE DE VILLIERS 75017 PARIS
8 PLACE EMILE CRESP 92120 MONTROUGE
2 RUE DU JARDIN D’ECOSSE 57530 ARS-LAQUENEXY
47 RUE DU PAS SAINT GEORGES 33000 BORDEAUX
68 RUE JEAN JAURES 29200 BREST
39 RUE DU CHERCHE MIDI 75006 PARIS
552 BIS AVENUE PAUL DEMARNE 34800 CANET
Producteur d’ultra frais laitiers
2 IMPASSE DE LA FERME FLEURIE 76930 CAUVILLE-SUR-MER
80 GRAND RUE 47700 CASTELJALOUX
20 RUE DE LA VERRERIE 75004 PARIS
45 GRANDE RUE FRANÇOIS MITTERRAND 90800 BAVILLIERS
Confiseur
18 RUE DES TROIS EPIS 68230 NIEDERMORSCHWIHR
QUARTIER LA PEYROUA D54 83830 FIGANIERES
12 BD NÉLATON 91460 MARCOUSSIS
5 RUE LEJEMPTEL 94300 VINCENNES
34 RUE DES REMPARTS 33000 BORDEAUX
Artisan traiteur
25 AVENUE GALLIENI 83110 SANARY SUR MER
35 RUE VIOLET 75015 PARIS
14 PLACE DES PINS 06740 CHATEAUNEUF
2 RUE DU CHARIOT D'OR 69004 LYON
16 PLACE DU MARCHE 26200 MONTELIMAR
62 AVENUE SAINT-EXUPÉRY 31400 TOULOUSE
39 RUE TRAVERSE 29200 BREST
61 QUAI DE VALMY 75010 PARIS
102 RUE MONTMARTRE 75002 PARIS
60 ROUTE DE QUIMPER 29200 BREST
11 RUE CHABANAIS 75002 PARIS
3 RUE FRÉDÉRIC CHEVILLON 13190 ALLAUCH
15 RUE ST CROIX DE LA BRETONNERIE, UNE GLACE À PARIS 75004 PARIS
42 RUE DANTON 92130 ISSY LES MOULINEAUX
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