Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
COOPERATION : MAISON BOUTARIN - L’élargissement du champ des possibles
COOPERATION : CHÂTEAU ARTON x ENZO ET LILY
JOURNEE EN IMMERSION : LAITERIE LACHAISE & CHEZ RENARD
COOPERATION : EMMANUEL VOLLE
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHÉ COMPLICE D'ANNECY
COOPERATION : COMPOZ x NECTAR DE THE
DEJEUNER DISCUSSION : ALAMBIC BOURGUIGNON
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE DÎNER COMPLICE AU MAS BOTTERO
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
OMNIVORE NORD - PROSPECTS
GRA - AMIS DU CCF
Oct. 2024
Pâtissier
17 RUE BUGEAUD 69006 LYON
Boulanger
39 RUE DES MARTYRS 75009 PARIS
65 RUE DE LA GARENNE 92310 SEVRES
254 RUE CENTRALE 40290 HABAS
12 RUE SAINT GENGOULT 62170 MONTREUIL SUR MER
150 RUE DE MÉNILMONTANT 75020 PARIS
3 RUE LEONARD LIMOSIN 87000 LIMOGES
50 RUE HERMEL 75018 PARIS
51 AVENUE JEAN JAURES 64500 CIBOURE
7 RUE RAVEZ 33000 BORDEAUX
20 PLACE MONGE 21200 BEAUNE
28 GRANDE RUE 41150 ONZAIN
11 RUE DUFFOUR DUBERGIER 33000 BORDEAUX
Artisan traiteur
153 RUE ALEXANDRE BLANC 84100 ORANGE
12 CHEMIN DU MOULIN BASSET 93200 SAINT-DENIS
Meunier
14 RUE TERNAUX 75011 PARIS
77 AVENUE DU GÉNÉRAL-GALLIÉNI 10300 SAINTE-SAVINE
BATIMENT D'ACTIVITES CAP 19 13 RUE GEORGES AURIC 75019 PARIS
1 RUE DU CHATEAU 08220 BANOGNE-RECOUVRANCE
HAMEAU DE BUYON 80160 PLACHY BUYON
6 RUE DES MÉSANGES 64200 BIARRITZ
11 RUE DE L'ÉGLISE 93100 MONTREUIL
1680 ROUTE DE LOURMARIN 84160 CADENET
28 RUE DE SEINE 77240 SEINE-PORT
1 PLACE SAINT-JACQUES 12230 NANT
47 RUE DU PAS SAINT GEORGES 33000 BORDEAUX
68 RUE JEAN JAURES 29200 BREST
2 RUE ANDROUET 75018 PARIS
CORN ER HOET 56400 PLOEMEL
CHEMIN DU PONT VIEUX 83136 FORCALQUEIRET
73 RUE DU MARENSIN 40260 CASTETS
5 RUE FULGENCE BIENVENUE 92230 GENNEVILLIERS
22 RUE LONGUE ANDRONE 04200 SISTERON
20 RUE DU TREIZE JUIN 40800 AIRE SUR L'ADOUR
7 RUE MOUTON DUVERNET 75014 PARIS
50 CHEMIN DE LA BRIQUETERIE 40300 CAUNEILLE
142 RUE DES BOURGUIGNONS 92600 ASNIÈRES-SUR-SEINE
6- 8 RUE DU MARCHÉ 49150 BAUGÉ-EN-ANJOU
45 GRANDE RUE FRANÇOIS MITTERRAND 90800 BAVILLIERS
Confiseur
18 RUE DES TROIS EPIS 68230 NIEDERMORSCHWIHR
26 PLACE DE L'ÉGLISE 40390 SAINT-MARTIN-DE-HINX
12 BD NÉLATON 91460 MARCOUSSIS
3 RUE DES MARCHANDS 29870 LANNILIS
85 ROUTE DE LA TROCHE 78490 GROSROUVRE
ZONE DU PRIEURÉ ESPACE JEAN MONNET 54350 MONT-SAINT-MARTIN
6 RUE DU PRE D'AVRIL 74940 ANNECY
35 RUE VIOLET 75015 PARIS
78 RUE DU BAC 75007 PARIS
2 RUE DU CHARIOT D'OR 69004 LYON
15 RUE MARIE ET LOUISE 75010 PARIS
7 RUE DU MARCHE 67210 OBERNAI
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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