Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHÉ COMPLICE D'ANNECY
COOPERATION : COMPOZ x NECTAR DE THE
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE DÎNER COMPLICE AU MAS BOTTERO
COOPERATION : DIDIER ET SABINE FERREINT
DE GROSSISTE À ARTISAN MILITANT DE LA QUALITÉ : Anne-Sophie Grosdoit raconte.
RELATION ARTISANS-ÉLÈVES : Quand les écoles hôtelières deviennent des laboratoires d'expérimentations sociales constructives
L'EVENEMENT : UN BIAIS MILITANT POUR COOPERER
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHE COMPLICE DU CHÂTEAU ARTON
COOPERATION : L'AUTRE THE x LES DELICES DE L'OGRESSE
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
OMNIVORE NORD - PROSPECTS
GRA - AMIS DU CCF
Avr. 2024
Vigneron
CHATEAU DE PIBARNON 83740 LA CADIERE D'AZUR
CHEMIN DES PALUNS 83740 LA CADIÈRE D’AZUR
RUE DES ALZINES 66300 TROUILLAS
4776 CHEMIN DU CLOS DU RUOU 83570 COTIGNAC
CHEMIN DE TOURON 83330 LE CASTELLET
519 CHEMIN DE L'OLIVETTE 83330 LE CASTELLET
ROUTE D'ASPIRAN 34800 CANET
724, CHEMIN DE LA TOURELLE 83190 OLLIOULES
138 AVENUE GAMBETTA 84190 BEAUMES DE VENISE
35 RUE PORTE ROUGE 84230 CHATEAUNEUF DU PAPE
624 ROUTE DE TOULON 83330 EVENOS
425 CHEMIN DE SAINT PRÉFERT 84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
765 CHEMIN DU PÈGUE 26770 MONTBRISON SUR LEZ
ROUTE DE CAIREVAL 13410 LAMBESC
125 ROUTE DE SAINT ANDRE 34725 JONQUIERES
1099 CHEMIN DU RASTELET 84820 VISAN
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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