Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
COOPERATION : MAISON BOUTARIN - L’élargissement du champ des possibles
COOPERATION : CHÂTEAU ARTON x ENZO ET LILY
JOURNEE EN IMMERSION : LAITERIE LACHAISE & CHEZ RENARD
COOPERATION : EMMANUEL VOLLE
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHÉ COMPLICE D'ANNECY
COOPERATION : COMPOZ x NECTAR DE THE
DEJEUNER DISCUSSION : ALAMBIC BOURGUIGNON
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
OMNIVORE NORD - PROSPECTS
GRA - AMIS DU CCF
Nov. 2024
Sourceur de thés, tisanes
23 RUE DES BLANCS MANTEAUX 75004 PARIS
Producteur de boissons sans alcool
15 RUE LE CORBUSIER 85340 LES SABLES-D'OLONNE
Maraîcher
871 AVENUE DE LA FORÊT 40140 MAGESCQ
Producteur récoltant de plantes
2210A CHEMIN DES VAUSSIERS 83740 LA CADIÈRE-D'AZUR
1 ZA LA BOSSARDIÈRE 44430 LE LANDREAU
Artisan transformateur de plantes
6 RUE ALBERT GIRY 93230 ROMAINVILLE
Créateur de thés, tisanes
2 AVENUE DE LÉRONT 12510 OLEMPS
Sourceur d'épices
110 QUAI DE PALUDATE 4-B2 33800 BORDEAUX
67 RUE DU 4 SEPTEMBRE 77810 THOMERY
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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