Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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ENGAGEMENT : OLIVIER DA SILVA
COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Mai 2025
Artisan transformateur de fruits
LANTROU 47400 GONTAUD DE NOGARET
Moulinier
6 QUAI DU CANAL 18130 DUN SUR AURON
11 RUE DES VARENNES 36700 CLION SUR INDRE
Huilier
2 RUE ANDRE BOULLE 41140 NOYERS SUR CHER
Sourceur en épicerie fine
13 AVENUE CLÉMENT MASSIER 06220 VALLAURIS
Producteur d'oléagineux
21 AVENUE DE LAVAUR 31500 TOULOUSE
Artisan transformateur de vinaigre
MOULIN DE VERNESSIN - 1050 ROUTE DE BEREZIAT 01340 JAYAT
Artisan assembleur d'huiles
DOMAINE DE VIELCROZE 24250 CASTELNAUD LA CHAPELLE
3 ALLEE DE VIDALOU 47300 PUJOLS
20 RUE DU DOCTEUR JEAN PIDOUX 58320 POUGUES LES EAUX
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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