Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
OFFRE DE STAGE - DEVELOPPEMENT
COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
COOPERATION : MAISON BOUTARIN - L’élargissement du champ des possibles
COOPERATION : CHÂTEAU ARTON x ENZO ET LILY
JOURNEE EN IMMERSION : LAITERIE LACHAISE & CHEZ RENARD
COOPERATION : EMMANUEL VOLLE
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Déc. 2024
Oléiculteur
180 VIA GARIBALDI 89013 GIOIA TAURO
Biscuitier
7TER RUE DUVERGIER 75019 PARIS
125 AVENUE AMEDEE BOLLEE 30900 NIMES
Vigneron
1187 ROUTE DE CARPENTRAS 84330 CAROMB
Arboriculteur
DOMAINE MARQUILIANI 20270 AGHIONE
LIEU-DIT TRISTANI - BRAVONE 20230 LINGUIZZETTA
Moulinier
6 QUAI DU CANAL 18130 DUN SUR AURON
Sourceur en épicerie fine
13 AVENUE CLÉMENT MASSIER 06220 VALLAURIS
Epicier
11 - 13 PLACE PIERRE ORUS 33350 CASTILLON LA BATAILLE
CHEMIN DE LA COUSTELADE 13300 SALON-DE-PROVENCE
Maraîcher
LIEU DIT PRATALI 20213 FOLELLI
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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