Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
COOPERATION : MAISON BOUTARIN - L’élargissement du champ des possibles
COOPERATION : CHÂTEAU ARTON x ENZO ET LILY
JOURNEE EN IMMERSION : LAITERIE LACHAISE & CHEZ RENARD
COOPERATION : EMMANUEL VOLLE
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE MARCHÉ COMPLICE D'ANNECY
COOPERATION : COMPOZ x NECTAR DE THE
DEJEUNER DISCUSSION : ALAMBIC BOURGUIGNON
RETOUR D'EXPERIENCE SUR LE DÎNER COMPLICE AU MAS BOTTERO
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
OMNIVORE NORD - PROSPECTS
GRA - AMIS DU CCF
Oct. 2024
Poissonnier
5 PLACE FERDINAND BUISSON 84800 L'ISLE SUR LA SORGUE
Mareyeur
ZA LES CHARPENNES 01240 MARLIEUX
11 RUE ALEXANDRE ADAM 62200 BOULOGNE SUR MER
Conchyliculteur
14 PLACE DU GÉNÉRAL DE GAULLE 50230 AGON COUTAINVILLE
4 CHEMIN DE CARREOU 83480 PUGET-SUR-ARGENS
Pêcheur
22 GRANDE RUE 85330 NOIRMOUTIER EN L'ILE
45 RUE DE LA MIELLE 50560 GOUVILLE SUR MER
18 ALLEE DE LA POINTE 56610 ARRADON
4 RUE DE LA MIELLE 50560 GOUVILLE SUR MER
LIEU-DIT PRAT AR COUM BP9 29870 LANNILIS
LIEU DIT SAINT FELIX 34140 LOUPIAN
5 RUE DUC ELIE 17320 HIERS BROUAGE
1 RUE DE LA VIEILLE DIGUE 50560 BLAINVILLE SUR MER
LE PORT 29730 GUILVINEC
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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