Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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ENGAGEMENT : OLIVIER DA SILVA
COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Mai 2025
Sourceur de légumes
7 RUE PIETA 06500 MENTON
Arboriculteur
CHEMIN DE LAS FEYCHES 66500 EUS
KM 2 ROUTE DE THUIR 66170 SAINT FELIU D'AVALL
MARCHE COUVERT DE DOLE - PLACE NATIONALE - CHARLES DE GAULLES 39100 DOLE
Epicier
39 RUE SAINT LAZARE 75009 PARIS
Maraîcher
TROLOGO - ESCOUBLAC 44500 LA BAULE
LAS CANALS 82200 LIZAC
3 PLACE PIERRE DESFOSSE 44120 VERTOU
LE BOURG 58240 TOURY-SUR-JOUR
N°680 ROUTE DEPARTEMENTALE 88 83250 LA LONDE LES MAURES
Producteur de fruits rouges
2 HAMEAU DE VILLEBOURGUIGNON 77970 JOUY-LE-CHÂTEL
1 RUE BOULAY 45300 PITHIVIERS-LE-VIEIL
Oléiculteur
TRAVERSE DES PYRENEES 66130 BOULETERNERE
12 RUE DE REUILLY CERISEY 27930 GAUCIEL
1140 CHEMIN DE FAVERAND 84380 MAZAN
LA PLAGNE 47110 ALLEZ-ET-CAZENEUVE
AVOIR LES BARRES 49160 LONGUE-JUMELLES
VIEUX CHEMIN D'ARLES 13210 SAINT REMY DE PROVENCE
QUARTIER LES MOLLIERES 26170 BENIVAY-OLLON
Artisan transformateur de fruits
LANTROU 47400 GONTAUD DE NOGARET
130 ROUTE DE VIC NAOU, MAISON CASTAING 64520 SAMES
315 RD112, PLAN DE L'ORME 05300 LAZER
16 CARRAIRE DE PUYVERT 84160 LOURMARIN
33 RUE ROBESPIERRE 93100 MONTREUIL
Artisan traiteur
18 RUE HÉDELIN 77140 NEMOURS
Eleveur
LA CABRIÈRE 83610 COLLOBRIERES
712 AVENUE JEAN MERMOZ 06210 MANDELIEU-LA-NAPOULE
80 RUE DE LA GARE 51140 MUIZON
Producteur de champignons
5 CHEMIN DE NEOULIER 83130 LA GARDE
HAUT BOURG 32400 VERLUS
28 CHEMIN CRATERE, BRAS CANOT 97470 SAINT-BENOÎT
ESCURES 14520 COMMES
87 BD DE GARAVAN 06500 MENTON
SCEA LES OLIVADES 257 CHEMIN DE LA PETITE GARENNE 83190 OLLIOULES
31 ROUTE DU PETIT MOULIN 49650 ALLONNES
11 - 13 PLACE PIERRE ORUS 33350 CASTILLON LA BATAILLE
6 PORZH KLOZ HUELLA 29650 GUERLESQUIN
FERME DE VAULUCEAU 78870 BAILLY
1714 CHEMIN DES CHATEAUX 84300 CAVAILLON
Producteur de boissons sans alcool
59 RUE DE LA REPUBLIQUE 37800 SEPMES
11 RUE SALVADOR ALLENDE 95870 BEZONS
280 ROUTE COLLAIGNES LDT CAPBERT 47320 BOURRAN
601 DAMOULENS 40320 BAHUS-SOUBIRAN
Producteur de boissons alcoolisées aromatisées
HAMEAU DE TORRA 20228 BARRETTALI
910 CHEMIN DU PARROT 84110 VAISON LA ROMAINE
1206 ROUTE DE SAINT ANDIOL 13940 MOLLEGES
LE TUFFEAU 72500 LA BRUERE-SUR-LOIR
17 RUE LAVAUX 70500 VITREY SUR MANCE
CHANTEGROLLE 86250 CHARROUX
CHEMIN DE SAALMATTEN 68640 MUESPACH LE HAUT
2254 CHEMIN DES BRUNETTES 84210 PERNES LES FONTAINES
LANGERIGUEN 1 29120 PLOMEUR
3161 ROUTE DE CAVAILLON 13440 CABANNES
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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