Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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ENGAGEMENT : OLIVIER DA SILVA
COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Avr. 2025
Producteur récoltant de plantes
LA PETITE DUBE 49120 CHEMILLE-EN-ANJOU 49120 CHEMILLÉ-EN-ANJOU
Maraîcher
395 CHEMIN DES BOUZIGUES, EN FABAS 31380 AZAS
Vigneron
QUARTIER DE TOURON 83740 LA CADIÈRE-D'AZUR
25 ROUTE DE CHAUBUISSON 77610 FONTENAY TRESIGNY
VIEUX CHEMIN D'ARLES 13210 SAINT REMY DE PROVENCE
7 ROUTE DE PITHON 80400 HAM
Sourceur de légumes
1180 CHEMIN DE LA CHABOTTE 83460 LES ARCS
QUARTIER LA DAMIANE, ROUTE DE LAURE 13220 CHATEAUNEUF LES MARTIGUES
Producteur de boissons sans alcool
4 RUE DE L'ÉGLISE 02250 HOUSSET
16 CARRAIRE DE PUYVERT 84160 LOURMARIN
80 RUE DE LA GARE 51140 MUIZON
53 CHEMIN DU CHALET 69210 SAINT-PIERRE-LA-PALUD
2210A CHEMIN DES VAUSSIERS 83740 LA CADIÈRE-D'AZUR
Producteur de micropousses
25 TER QUAI PIERRE SEMARD 69350 LA MULATIÈRE
HAUT BOURG 32400 VERLUS
32 RUE BRIQUEMARE 76930 CAUVILLE SUR MER
1579 D900 ROUTE D'APT 84220 CABRIERES D'AVIGNON
16 RUE DES CAMPANULES 85220 COEX
87 BD DE GARAVAN 06500 MENTON
31 ROUTE DU PETIT MOULIN 49650 ALLONNES
FERME DE VAULUCEAU 78870 BAILLY
102 CHEMIN DE LA PRAYE 71220 PASSY
333 ROUTE DU BOURG JOLY 76480 SAINT PIERRE DE VARENGEVILLE
37 ROUTE DES MOLLETS VILLECHAUD 58200 COSNE SUR LOIRE
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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