Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
DINER COMPLICE - Xaya La Cave Gourmande
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
Juin 2023
Producteur de micropousses
QUARTIER LA TABIACE 04190 LES MEES
Maraîcher
CHEMIN DE BARBAROUX 83130 LA GARDE
CHEMIN DE TOURON 83330 LE CASTELLET
25 ROUTE DE CHAUBUISSON 77610 FONTENAY TRESIGNY
Sourceur en épicerie fine
11 RUE D'AUBAGNE 13001 MARSEILLE
VIEUX CHEMIN D'ARLES 13210 SAINT REMY DE PROVENCE
Producteur de fruits rouges
24 RUE PRINCIPALE 67117 HANDSCHUHEIM
Sourceur distributeur de miel
ZA LAFOLIE 80220 GAMACHES
Sourceur de légumes
815 AVENUE PIERRE BROSSOLETTE 83300 DRAGUIGNAN
QUARTIER LA DAMIANE, ROUTE DE LAURE 13220 CHATEAUNEUF LES MARTIGUES
Producteur de boissons sans alcool
4 RUE DE L'ÉGLISE 02250 HOUSSET
80 RUE DE LA GARE 51140 MUIZON
53 CHEMIN DU CHALET 69210 SAINT-PIERRE-LA-PALUD
10 LA VACHERIE 41800 MONTROUVEAU
15 RUE PORT DU TEMPLE 69005 LYON
HAUT BOURG 32400 VERLUS
8 RUE MARGUERITE DE BAVIÈRE 21110 ROUVRES EN PLAINE
32 RUE BRIQUEMARE 76930 CAUVILLE SUR MER
1579 D900 ROUTE D'APT 84220 CABRIERES D'AVIGNON
Producteur récoltant de plantes
16 RUE DES CAMPANULES 85220 COEX
87 BD DE GARAVAN 6500 MENTON
31 ROUTE DU PETIT MOULIN 49650 ALLONNES
FERME DE VAULUCEAU 78870 BAILLY
333 ROUTE DU BOURG JOLY 76480 SAINT PIERRE DE VARENGEVILLE
3370 ROUTE DES LOUBES 83400 HYERES
627 ROUTE DE VILLENEUVE LA COMPTAL 11400 MAS SAINTES PUELLES
37 ROUTE DES MOLLETS VILLECHAUD 58200 COSNE SUR LOIRE
Cueilleur
8 VILLA SALVATICU PLAINE SAINT JEAN LOTISSEMENT OLIVAGGIO 20117 ECCICA-SUARELLA
2 PLACE DE L'EGLISE 28170 TREMBLAY LES VILLAGES
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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