Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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COOPERATION : ANAIAK x MAISON DEUZA
RETOUR D'EXPÉRIENCE SUR LE MARCHÉ COMPLICE DE MORTEMART
DINER COMPLICE LA RESERVE
JOURNEE EN IMMERSION CHEZ LES HUITRES PAPIN
JOURNEE EN IMMERSION : LA NOYERAIE DES BORDERIES
JOURNÉE EN IMMERSION : Explorons l’art de la distillation avec la Distillerie des Scories
CUISINE ENGAGÉE ET PLAISIR SANS ALCOOL : DINER COMPLICE CHEZ NOMIKAI
OFFRE DE STAGE - DEVELOPPEMENT
GRANDE RENCONTRE ANNUELLE 2023
RENDEZ-VOUS EN TERRE EXOTIQUE
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
OMNIVORE NORD - PROSPECTS
GRA - AMIS DU CCF
Déc. 2023
Mareyeur
64 AVENUE DU COLONEL COURSON 14450 GRANDCAMP-MAISY
Conchyliculteur
THEY SAINT ANTOINE L'ERMITE, PARCELLE 677 13230 PORT SAINT LOUIS DU RHÔNE
Poissonnier
5 PLACE FERDINAND BUISSON 84800 L'ISLE SUR LA SORGUE
25 RUE DU PORT 43100 FONTANNES
CENTRE DE MARÉE - CASE N°2 85800 ST-GILLES-CROIX-DE-VIE
Pêcheur
964 AVENUE DE CAMARGUE 30240 LE GRAU DU ROI
85 PORT DE GUJAN 33470 GUJAN MESTRAS
LIEU DIT KERAZAN 29880 PLOUGUERNEAU
220 ALLEE DE LA PETITE MER 83500 LA SEYNE SUR MER
ZA LES CHARPENNES 01240 MARLIEUX
Ostréiculteur
19 ROUTE DE QUÉHAN 56470 SAINT PHILIBERT
492 KASTELL AC'CH 29880 PLOUGUERNEAU
11 RUE ALEXANDRE ADAM 62200 BOULOGNE SUR MER
14 PLACE DU GÉNÉRAL DE GAULLE 50230 AGON COUTAINVILLE
QUAI DE LA COLONNE 62100 CALAIS
RUE DES MARINS 06500 MENTON
171 RUE DE PARIS 94220 CHARENTON LE PONT
2 RUE DU SAILLET 64800 NAY
33 ZONE D'ACTIVITE CONCHYLICOLE 50560 BLAINVILLE-SUR-MER
4 CIE CONCHYLICOLE 50230 AGON COUTAINVILLE
LIEU DIT MONTPÉNÈDRE 34340 MARSEILLAN
22 GRANDE RUE 85330 NOIRMOUTIER EN L'ILE
45 RUE DE LA MIELLE 50560 GOUVILLE SUR MER
BP191 64204 BIARRITZ
18 ALLEE DE LA POINTE 56610 ARRADON
VILLA MARIE PIERRE CHEMIN SANSONNETTI 20600 FURIANI
CASE N°5 CENTRE DE MAREE 85100 LES SABLES D'OLONNES
RUE AU GROS GUILLAUME - ZAC DES CORMIERS 35650 LE RHEU
4 RUE DE LA MIELLE 50560 GOUVILLE SUR MER
18 BOULEVARD VICTOR HUGO QUARTIER DES HALLES 64500 SAINT JEAN DE LUZ
5 AVENUE AUGUSTE WISSEL 69250 NEUVILLE-SUR-SAONE
LIEU DIT SAINT FELIX 34140 LOUPIAN
LE JOLIET 14230 SAINT GERMAIN DU PERT
TERRE PLEIN PORT 29750 LOCTUDY
5 RUE DUC ELIE 17320 HIERS BROUAGE
LA CRIEE 29750 LOCTUDY
1 RUE DE LA VIEILLE DIGUE 50560 BLAINVILLE SUR MER
LE PORT 29730 GUILVINEC
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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