Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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COOPERATION : ANAIAK x MAISON DEUZA
RETOUR D'EXPÉRIENCE SUR LE MARCHÉ COMPLICE DE MORTEMART
DINER COMPLICE LA RESERVE
JOURNEE EN IMMERSION CHEZ LES HUITRES PAPIN
JOURNEE EN IMMERSION : LA NOYERAIE DES BORDERIES
JOURNÉE EN IMMERSION : Explorons l’art de la distillation avec la Distillerie des Scories
CUISINE ENGAGÉE ET PLAISIR SANS ALCOOL : DINER COMPLICE CHEZ NOMIKAI
OFFRE DE STAGE - DEVELOPPEMENT
GRANDE RENCONTRE ANNUELLE 2023
RENDEZ-VOUS EN TERRE EXOTIQUE
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
OMNIVORE NORD - PROSPECTS
GRA - AMIS DU CCF
Nov. 2023
Maraîcher
180 CHEMIN DE LA CASTELLANE 83190 OLLIOULES
LA PLAGNE 47110 ALLEZ-ET-CAZENEUVE
Producteur récoltant de plantes
275 CHEMIN LA VILLE LE VALLON DES SENTEURS 26750 PARNANS
24 RUE PRINCIPALE 67117 HANDSCHUHEIM
23 LA MARAICHERIE - LE CLION SUR MER 44210 PORNIC
2026 RUE DE RAMONIERS 59310 COUTICHES
QUARTIER DES POUDASPRES 83170 TOURVES
4 RUE DU BOSQUET 80320 OMIÉCOURT
LES JAUNIERES RUE NOTRE DAME DES ANGES 44700 ORVAULT
LIEU DIT PRATALI 20213 FOLELLI
Sourceur de légumes
7 RUE PIETA 06500 MENTON
2 PLACE DE L'EGLISE 28170 TREMBLAY LES VILLAGES
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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