Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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Mai 2023
Maraîcher
21BIS RUE LAKANAL 47300 VILLENEUVE/LOT
Artisan transformateur de légumes
12 RUE COLONEL MIOCHE 63160 BILLOM
LA PLAGNE 47110 ALLEZ-ET-CAZENEUVE
TOURREILLE 32700 LECTOURE
MONTEE DE PEYRAMBERT 26400 CREST
Sourceur en épicerie fine
6 RUE VILLEDO 75001 PARIS
Sourceur d'épices
9 AVENUE DE LA REPUBLIQUE 75011 PARIS
17 AVENUE DU GENERAL CHARLES DE GAULLE 06340 DRAP
Sourceur de légumes
7 RUE PIETA 6500 MENTON
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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