Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
OFFRE DE STAGE - DEVELOPPEMENT
COOPERATION : ANCREE
COOPERATION : REMY GIRAUD
COOPERATION : IKORI
COOPERATION : MAISON BOUTARIN - L’élargissement du champ des possibles
COOPERATION : CHÂTEAU ARTON x ENZO ET LILY
JOURNEE EN IMMERSION : LAITERIE LACHAISE & CHEZ RENARD
COOPERATION : EMMANUEL VOLLE
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Déc. 2024
Maraîcher
21BIS RUE LAKANAL 47300 VILLENEUVE/LOT
Artisan transformateur de légumes
12 RUE COLONEL MIOCHE 63160 BILLOM
LA PLAGNE 47110 ALLEZ-ET-CAZENEUVE
AU GRAND SAUZENS 32380 CADEILHAN
TOURREILLE 32700 LECTOURE
51 CÔTÉ DE LA BOURIETTE 81300 GRAULHET
225 MONTEE DE PEYRAMBERT 26400 CREST
Epicier
6 RUE VILLEDO 75001 PARIS
Sourceur d'épices
17 AVENUE DU GENERAL CHARLES DE GAULLE 06340 DRAP
Sourceur de légumes
7 RUE PIETA 06500 MENTON
Producteur de boissons sans alcool
15 RUE DE LA VOIE ROMAINE 37500 CRAVANT-LES-CÔTEAUX
Plus de 3000 artisans reconnus par le Collège Culinaire de France : Restaurants, Commerces de bouche, Producteurs, Écoles professionnelles...
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