The Collège Culinaire de France is an independent and militant Collective made up of several thousand Quality Restaurants and Quality Artisan Producers
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The governance of the Collège Culinaire de France is unique in the professional world of gastronomy associations by its composition, its organization and its management method.
This activity report is written every year to remind, clarify and complete the fundamentals of the Collège Culinaire de France. It describes the main achievements of the past year, puts into perspective the ambitions of the Collège Culinaire de France and defines the objectives for the coming year. It concentrates in 100 pages what the Collège Culinaire de France is at each vintage.
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ENGAGEMENT : HUILERIE SAINT MICHEL
ENGAGEMENT : AURELIEN LARGEAU
ENGAGEMENT : OLIVIER DA SILVA
COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
COOPERATION : ANCREE
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Jul 2025
Sourceur de thés, tisanes
380 AVENUE FERDINAND MALET
26800PORTES LES VALENCE
Artisan fromager
1 RUE DE LA CARRETERIE
84000AVIGNON
Vigneron
113 RUE DE BLOIS
37530LIMERAY
Restaurant
364 CHEMIN DU VAL DE RIAN
83350RAMATUELLE
20 RUE ARISTIDE BRIAND
91150ETAMPES
Artisan transformateur de céréales, légumineuses, oléagineux
282A ZA LES COLLINONS
45700MORMANT SUR VERNISSON
Pâtissier
5 RUE LEJEMPTEL
94300VINCENNES
Vinaigrier
24 GRANDE RUE
21200CHOREY-LÈS-BEAUNE
19 RUE DU PALAIS DES GUILHEM
34000MONTPELLIER
52 RUE SAINT PIERRE
64300ORTHEZ
QUAI GUERVEUR
56360SAUZON
7 RUE DU BARRY
30210COLLIAS
17 RUE BUGEAUD
69006LYON
Artisan traiteur
17 RUE DE LA COUR VERTE
37510BALLAN-MIRÉ
Caviste
32 RUE D'HAUTEVILLE
75010PARIS
Eleveur
LA POTERIE
53360QUELAINES SAINT GAULT
Biscuitier
7 RUE FORCIOLI CONTI
20000AJACCIO
Producteur de fromages
LÉZÉLÉ
29690PLOUYE
Maraîcher
53 CHEMIN DU CHALET
69210SAINT-PIERRE-LA-PALUD
1 ZA LA BOSSARDIÈRE
44430LE LANDREAU
18 RUE PÉRIER
92120MONTROUGE
Artisan transformateur de viandes, volailles
496 ROUTE DE CAOUBET
40250MAYLIS
15 RUE MONTMARTRE
75001PARIS
Confiturier
LE VILLAGE
48370ST-GERMAIN-DE-CALBERTE
12 RUE CARNOT
37130LANGEAIS
864 ROUTE DE PARIS
76520FRANQUEVILLE SAINT PIERRE
20 ROUTE DU MOULIN
17330MIGRÉ
PLACE HAUTE LES VILLARDS LES ARC 1800
73700BOURG ST MAURICE
112 RUE DE LA CHAUDRONNERIE
65000TARBES
289 AVENUE NATIONALE
72230ARNAGE
10, RUE AMIRAL COURBET
30220AIGUES-MORTES
Distillateur
117 IMPASSE JEANNE BARRET
31320AUZEVILLE TOLOSANE
Artisan torréfacteur
88 RUE JEAN JAURES
29200BREST
Chocolatier torréfacteur
4 RUE RENÉ CASSIN
37390NOTRE DAME D'OÉ
1 MONTÉE DE L'ANCIEN HÔPITAL
26400ALLEX
3 BIS RUE TRAVERSIÈRE
92100BOULOGNE BILLANCOURT
BEL AIR DU BOURG
85000LA ROCHE SUR YON
Producteur de boissons alcoolisées aromatisées
84 RUE DE PARIS
77127LIEUSAINT
Brasseur
6 RUE DES JARDINIERS
60300SENLIS
LIEU DIT VILLENEUVE
44840LES SORINIERES
1054 CHEMIN DE SABRAN, MAS L'AURELIEN
13890MOURIES
21 COURS MIRABEAU
11100NARBONNE
Boulanger
78 RUE DU BAC
75007PARIS
30 GRAND RUE
88250LA BRESSE
Chocolatier
FIORENTINA , ATELIER DE LA NOISETTE
20230SAN GIULIANO
116 RUE ROGER FRANÇOIS
94700MAISONS-ALFORT
12 RUE DE LA CHARME
21370PRENOIS
19 LE PETIT FLEURY
51500SERMIERS
20 PLACE MONGE
21200BEAUNE
LIEU DIT LA VILLE PORTE AMOUR
22170PLOUVARA
3 CHEMIN DES ÉTOILES
31330LAUNAC
23 RUE SAINT PIERRE DE VAISE
69009LYON
Producteur d’ultra frais laitiers
1415 LA FERME LANDRAN, QUARTIER LARRÉGUY
64130ORDIARP
11 RUE DE L'ÉGLISE
64700HENDAYE
6 RUE BOSSUET
26 RUE NEUVE
60430SILLY TILLARD
50 RUE CHARLES BONAVENTURE DELAGE
91000EVRY
40 LE VERNAY
42480LA FOUILLOUSE
11 PLACE DU MUSÉE
74140NERNIER
12 AVENUE JOXE
49100ANGERS
146 RUE DU GINDREAU
46150SAINT MEDARD
720 ROUTE DE LA SALLE
69430MARCHAMPT
ROUTE DU REGAGNAS
13790ROUSSET
90 RUE DES DAMES
75017PARIS
62 RUE DU CHÂTEAU
5 CHEMIN DES JARDINS
34520LES RIVES
Epicier
17 RUE LAVAUX
70500VITREY SUR MANCE
6 PLACE DU 11 NOVEMBRE
92240MALAKOFF
Artisan transformateur de légumes
9 RUE DE BICETRE
94240L'HAY LES ROSES
11 - 13 PLACE PIERRE ORUS
33350CASTILLON LA BATAILLE
Boucher
37 AVENUE LE CORBEILLER
92190MEUDON
Artisan transformateur de produits de la mer et des rivières
P.A. DE LANNUGAT NORD - 32 RUE JEAN KERVOALEN
29100DOUARNENEZ
6 BEL AIR
44150VAIR SUR LOIRE
32 RUE LEOPOLD SEDAR SENGHOR
29900CONCARNEAU
3 LIEU DIT LA NOUZILLETTE
33620MARSAS
PLACE DE L'ÉGLISE
29242OUESSANT
Confiseur
355 ROUTE DE BELLI PIOBI
20270ALÉRIA
FERME DE FROMENTEAU
91470PECQUEUSE
1 RUE ACHILLE LAFORGE
18240LÉRÉ
20 RUE DU TREIZE JUIN
40800AIRE SUR L'ADOUR
671 ROUTE DE SOUZY
69430QUINCIÉ EN BEAUJOLAIS
4 CHEMIN DE SAINT ULRICH
57400HAUT-CLOCHER
7 BOUCLE DES MÉTALLIERS
57100THIONVILLE
1 PL DES ANDEGAVES ANDARD
49800ANDARD LOIRE-AUTHION
635 GRANDE RUE
39210SAINT GERMAIN LES ARLAY
914 ROUTE DE LA BASTIDONNE
84120PERTUIS
8 PLACE DE COMPOSTELLE
87000LIMOGES
Artisan charcutier, salaisonnier
29 BOULEVARD DES TILLEULS
46130BRETENOUX
Artisan glacier
4 SQUARE LAFAYETTE
49000ANGERS
333 ROUTE DU BOURG JOLY
76480SAINT PIERRE DE VARENGEVILLE
Safranier
8 LA SAUVAGERE DU BAS
53370GESVRES
1 RUE DE PHALSBOURG
ROUTE DES ANANAS - FOODANDCOOKLAB
98728MOOREA PAOPAO
20 RUE RAMBAUD
17000LA ROCHELLE
9 RUE GUEYMARD
13600LA CIOTAT
2 RUE DE FORESTA
06300NICE
165 RUE DES CHABANNERIES
26500BOURG-LÈS-VALENCE
9 PLACE DE L’EGLISE
22730TREGASTEL
Coutelier
20 BIS RUE VICTOR HUGO
63300THIERS
7 RUE PIERRE GILLOUARD,
35340LA BOUËXIÈRE
194 RUE FREDERIC MISTRAL
6 RUE GUÉPIN
44000NANTES
ROUTE DU LAC DE PADULA
20232OLETTA
2 RUE AUGUSTE MAQUET
75016PARIS
254 RUE CENTRALE
40290HABAS
4 AV GUSTAVE STRESEMANN
92150SURESNES
11 RUE DUFFOUR DUBERGIER
33000BORDEAUX
107 BIS RUE DU POINT DU JOUR
33 AVENUE DU PETIT PORT
74940ANNECY LE VIEUX
Arboriculteur
3 RUE GARREAU
75018PARIS
10 RUE PASTEUR
25000BESANÇON
5 RUE LOUIS JEROME GOHIER
37360SEMBLANÇAY
51 RUE QUINCAMPOIX
75004PARIS
PIETRA DI VERDE
20230PIETRA DI VERDE
113 BIS AVENUE DE VERDUN
92130ISSY LES MOULINEAUX
14 RUE MAUREPAS
92500RUEIL MALMAISON
19 RUE DE LA BOUCHERIE
56000VANNES
8 RUE DE MOLSHEIM
67120WOLXHEIM
30 RUE DES DOCKS
63 BIS RUE RAMEY
43 RUE CHARLES FOURIER
94400VITRY-SUR-SEINE
27 QUAI JACQUES CHIRAC
13 QUAI DE MONTEBELLO
75005PARIS
2 CHEMIN DE SEGUIN - ZA PORT-NEUF
33360CAMBLANES
17 LIEU DIT BUSSEROLLES
87230FLAVIGNAC
65 RUE RAMBUTEAU
4 AVENUE DU GENERAL LECLERC
77610FONTENAY TRESIGNY
Poissonnier
5 PLACE SOBRADIEL
64200BIARRITZ
9 PLACE DU 23 AOÛT 1944
38300BOURGOIN-JALLIEU
4 RUE DE LÀ FROMENTAL
15000AURILLAC
A MASINA
20128ALBITRECCIA
DOMAINE TERRES DE SABLE, LD CORBIERE
30220AIGUES MORTES
ZA DE KERBOULARD
56250SAINT-NOLFF
26BIS CAMILLAC
33710BOURG
Conchyliculteur
THEY SAINT ANTOINE L'ERMITE, PARCELLE 677
13230PORT SAINT LOUIS DU RHÔNE
6, RUE D'AMBOISE
37210CHANÇAY
Apiculteur
194 AVENUE DE MONT DE MARSAN
33850LÉOGNAN
14 PLACE DES PINS
06740CHATEAUNEUF
1 AVENUE DES MARRONNIERS
94380BONNEUIL SUR MARNE
12 CHEMIN DU MOULIN BASSET
93200SAINT-DENIS
8/10 RUE DU DOCTEUR FOUCAULT
92000NANTERRE
35 RUE SAMBRE ET MEUSE
RUE DE L'ABREUVOIR
31510SAINT-BERTRAND-DE-COMMINGES
33 RUE DU BRUSCOS
64230SAUVAGNON
MAS DE LA LÈGUE
13118ISTRES
19 PLACE DES TOURS
77115BLANDY LES TOURS
35 RUE VIOLET
75015PARIS
6 RUE DES FARGES
19230SÉGUR LE CHÂTEAU
LE LIORAN
15300LAVEISSIERE
5055 ROUTE DE DRAGUIGNAN
83670PONTEVES
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