Le Collège Culinaire de France est un Collectif indépendant et militant constitué de plusieurs milliers de Restaurants et Producteurs Artisans de Qualité reconnus par le Collège Culinaire de France
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La gouvernance du Collège Culinaire de France est unique dans l’univers professionnel des associations de la gastronomie par sa composition, son organisation et son mode de pilotage.
Ce rapport d’activité est écrit chaque année pour rappeler, préciser et compléter les fondamentaux du Collège Culinaire de France. Il décrit les principales réalisations de l’année écoulée, met en perspective les ambitions du Collège Culinaire de France et définit les objectifs l’année à venir. Il concentre en 100 pages ce qu’est le Collège Culinaire de France à chaque millésime.
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ENGAGEMENT : HUILERIE SAINT MICHEL
ENGAGEMENT : AURELIEN LARGEAU
ENGAGEMENT : OLIVIER DA SILVA
COOPERATION : HABILE x PERCEVAL
COOPERATION : NEMROD
COOPERATION : ZAKURO
MARCHE COMPLICE DE RICHERENCHES 2025
COOPERATION : UMAMI
MARCHE COMPLICE D'ONZAIN
COOPERATION : ANCREE
PARIS LOCAL
MARCHE COMPLICE D'ANGERS
MARCHE COMPLICE DE SAINT JEAN DE LUZ
MARCHE COMPLICE DE BORDEAUX
GRA - AMIS DU CCF
Sept. 2025
Safranier
13 CHEMIN D'ARTOREAU
79350CHICHÉ
Boulanger
7 RUE MOUTON DUVERNET
75014PARIS
Restaurant
ESPACE GOURMAND LE GRAND BOIS, LD TERRE DE POMPIAC
47330CASTILLONNÈS
Liquoriste
74 CHEMIN DU GRAND ÉTANG
42310CHANGY
1 LA DUPORTERIE
37320ESVRES SUR INDRE
35 RUE GAMBETTA
17000LA ROCHELLE
Biscuitier
1014 ROUTE DE PLAINPALAIS
73230SAINT-ALBAN-LEYSSE
Artisan transformateur de viandes, volailles
ROUTE DE TOULOUSE
31310MONTESQUIEU-VOLVESTRE
LA PIERRE-LEVÉE
36220TOURNON-SAINT-MARTIN
5 RUE ANTOINE GAUTIER
06300NICE
Assembleur de plantes
16 QUAI ARMEZ
22000SAINT BRIEUC
26 RAMPE CAUCHOISE
76000ROUEN
Poissonnier
1575 ROUTE DES MOUTIERS
26400ALLEX
27 RUE JEAN-JACQUES ROUSSEAU
74000ANNECY
26 RUE DU VIEUX PALAIS
6 PLACE DE LA LIBERATION
78490MONTFORT L'AMAURY
Oléiculteur
1 CENTRE COMMERCIAL LA TOUR
93120LA COURNEUVE
52 RUE COUESNON
50170PONTORSON
30 RUE DE LA PORTE DE RIEUX
99 BOULEVARD HAUSSMANN, 99 BOULEVARD HAUSSMANN, HOTEL BOWMANN
75008PARIS
56 BROUGHTON STREET
EH13SAEDIMBOURG
1385 ROUTE DE LA FONT DU CHIEN
24150LALINDE
Artisan fromager
4 RUE DU GUINEBERT
77140SAINT-PIERRE-LÈS-NEMOURS
Epicier
39 RUE ROBERT MONTAGNE
72000LE MANS
Artisan torréfacteur
1 RUE DE LA DILIGENCE - ZA DU PERRAY
49330ETRICHÉ
1-3 RUE DES POILUS
13600LA CIOTAT
Brasseur
1 ROUTE D'EUGÉNIE
40320BAHUS-SOUBIRAN
2 CHEMIN DE KERGROAS
22500PAIMPOL
77 RUE LA CONDAMINE
75017PARIS
13 RUE DE MILLY
91540MENNECY
7 RUE MAYRAN
75009PARIS
Artisan glacier
4 RUE DU BOURG TIBOURG
75004PARIS
4 RUE DU SÉMINAIRE
63100CLERMONT FERRAND
7 RUE JEAN MARIE BOURGUIGNON
62930WIMEREUX
140 RUE DU FAUBOURG POISSONIERE
75010PARIS
12 PLACE DU FOURNIL
44190GETIGNE
Vigneron
1 RUE DES COTELLES
51204EPERNAY
LE BOURG
15800RAULHAC
Chocolatier
62 RUE PAUL JEAN TOULET
64270SALIES DE BÉARN
2466 ROUTE DE CHANCHON
40260CASTETS
ROUTE DE SAINT-FLORENT
20232OLETTA
4 RUE CENTRALE
69550AMPLEPUIS
Maraîcher
25 PLACE HONORÉ DE BALZAC
77160PROVINS
Producteur de fromages
13 RUE PAUL COURBIN
64600ANGLET
PLACE DE LA MARINE PORTO
20150OTA
22 RUE ANDRÉ FIQUET
76540VALMONT
29 BOULEVARD DU MARECHAL LECLERC
06310BEAULIEU SUR MER
28 RUE DU MOULIN
51120GAYE
Artisan transformateur de produits de la mer et des rivières
2891 ROUTE DE L'EUROPE
40390SAINT LAURENT DE GOSSE
4708 CORNICHE DES ISSAMBRES
83380ROQUEBRUNE-SUR-ARGENS
Artisan transformateur de céréales, légumineuses, oléagineux
4 RUE DU MELON
67540OSTWALD
Distillateur
21 BIS RUE AUX TOILES
22450LA ROCHE-JAUDY
RUE DE LA CAMINADA
12550MARTRIN
3 RUE SALA
69002LYON
33 RUE ROBESPIERRE
93100MONTREUIL
2420 CHEMIN DU FOUR
84480BONNIEUX
6 ALLÉE ANNE DE NEUBOURG
64250CAMBO LES BAINS
ZA LA BARBOIRE, RUE DES LABORANTES
85500CHANVERRIE
7 CHEMIN DU PONT ROMAIN
11350PAZIOLS
Producteur de boissons sans alcool
23 ROUTE DE VAUGINES
84160LOURMARIN
51 RUE PASTEUR
04150BANON
18 PLACE GEORGES CLEMENCEAU
83510LORGUES
9 RUE FRÉDÉRIC BASTIAT
64100BAYONNE
Boucher
21 RUE DES GÂTINES
75020PARIS
36 RUE DU GÉNÉRAL LECLERC
94440VILLECRESNES
Artisan traiteur
21 RUE DU PORT LAVIGNE
44340BOUGUENAIS
3 BIS RUE SOPHIE ET PAUL WALLERSTEIN
33740ARÈS
1 RUE D'ATHENES
12000RODEZ
103 RUE ARISTIDE BRIAND
44600SAINT NAZAIRE
Caviste
43 RUE DU MARCHÉ-GARE
67200STRASBOURG
Chocolatier torréfacteur
65 RUE DE CLICHY
Affineur
225, ROUTE DE CHALMONT
74230MANIGOD
1609 ROUTE DES LANDES
33720ILLATS
RUE PAUL ST MARTIN
32420SIMORRE
Sourceur de thés, tisanes
380 AVENUE FERDINAND MALET
26800PORTES LES VALENCE
1 RUE DE LA CARRETERIE
84000AVIGNON
113 RUE DE BLOIS
37530LIMERAY
364 CHEMIN DU VAL DE RIAN
83350RAMATUELLE
20 RUE ARISTIDE BRIAND
91150ETAMPES
282A ZA LES COLLINONS
45700MORMANT SUR VERNISSON
Pâtissier
5 RUE LEJEMPTEL
94300VINCENNES
Vinaigrier
24 GRANDE RUE
21200CHOREY-LÈS-BEAUNE
19 RUE DU PALAIS DES GUILHEM
34000MONTPELLIER
52 RUE SAINT PIERRE
64300ORTHEZ
QUAI GUERVEUR
56360SAUZON
7 RUE DU BARRY
30210COLLIAS
17 RUE BUGEAUD
69006LYON
17 RUE DE LA COUR VERTE
37510BALLAN-MIRÉ
32 RUE D'HAUTEVILLE
Eleveur
LA POTERIE
53360QUELAINES SAINT GAULT
7 RUE FORCIOLI CONTI
20000AJACCIO
LÉZÉLÉ
29690PLOUYE
53 CHEMIN DU CHALET
69210SAINT-PIERRE-LA-PALUD
1 ZA LA BOSSARDIÈRE
44430LE LANDREAU
18 RUE PÉRIER
92120MONTROUGE
496 ROUTE DE CAOUBET
40250MAYLIS
15 RUE MONTMARTRE
75001PARIS
Confiturier
LE VILLAGE
48370ST-GERMAIN-DE-CALBERTE
12 RUE CARNOT
37130LANGEAIS
864 ROUTE DE PARIS
76520FRANQUEVILLE SAINT PIERRE
20 ROUTE DU MOULIN
17330MIGRÉ
PLACE HAUTE LES VILLARDS LES ARC 1800
73700BOURG ST MAURICE
112 RUE DE LA CHAUDRONNERIE
65000TARBES
289 AVENUE NATIONALE
72230ARNAGE
10, RUE AMIRAL COURBET
30220AIGUES-MORTES
117 IMPASSE JEANNE BARRET
31320AUZEVILLE TOLOSANE
88 RUE JEAN JAURES
29200BREST
4 RUE RENÉ CASSIN
37390NOTRE DAME D'OÉ
1 MONTÉE DE L'ANCIEN HÔPITAL
3 BIS RUE TRAVERSIÈRE
92100BOULOGNE BILLANCOURT
BEL AIR DU BOURG
85000LA ROCHE SUR YON
Producteur de boissons alcoolisées aromatisées
84 RUE DE PARIS
77127LIEUSAINT
6 RUE DES JARDINIERS
60300SENLIS
LIEU DIT VILLENEUVE
44840LES SORINIERES
1054 CHEMIN DE SABRAN, MAS L'AURELIEN
13890MOURIES
21 COURS MIRABEAU
11100NARBONNE
78 RUE DU BAC
75007PARIS
30 GRAND RUE
88250LA BRESSE
FIORENTINA , ATELIER DE LA NOISETTE
20230SAN GIULIANO
116 RUE ROGER FRANÇOIS
94700MAISONS-ALFORT
12 RUE DE LA CHARME
21370PRENOIS
19 LE PETIT FLEURY
51500SERMIERS
20 PLACE MONGE
21200BEAUNE
LIEU DIT LA VILLE PORTE AMOUR
22170PLOUVARA
3 CHEMIN DES ÉTOILES
31330LAUNAC
23 RUE SAINT PIERRE DE VAISE
69009LYON
Producteur d’ultra frais laitiers
1415 LA FERME LANDRAN, QUARTIER LARRÉGUY
64130ORDIARP
11 RUE DE L'ÉGLISE
64700HENDAYE
6 RUE BOSSUET
26 RUE NEUVE
60430SILLY TILLARD
50 RUE CHARLES BONAVENTURE DELAGE
91000EVRY
40 LE VERNAY
42480LA FOUILLOUSE
11 PLACE DU MUSÉE
74140NERNIER
12 AVENUE JOXE
49100ANGERS
146 RUE DU GINDREAU
46150SAINT MEDARD
720 ROUTE DE LA SALLE
69430MARCHAMPT
ROUTE DU REGAGNAS
13790ROUSSET
90 RUE DES DAMES
62 RUE DU CHÂTEAU
5 CHEMIN DES JARDINS
34520LES RIVES
17 RUE LAVAUX
70500VITREY SUR MANCE
6 PLACE DU 11 NOVEMBRE
92240MALAKOFF
Artisan transformateur de légumes
9 RUE DE BICETRE
94240L'HAY LES ROSES
11 - 13 PLACE PIERRE ORUS
33350CASTILLON LA BATAILLE
37 AVENUE LE CORBEILLER
92190MEUDON
P.A. DE LANNUGAT NORD - 32 RUE JEAN KERVOALEN
29100DOUARNENEZ
6 BEL AIR
44150VAIR SUR LOIRE
32 RUE LEOPOLD SEDAR SENGHOR
29900CONCARNEAU
3 LIEU DIT LA NOUZILLETTE
33620MARSAS
PLACE DE L'ÉGLISE
29242OUESSANT
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